Адамдар көптеген себептермен бақша жасайды, бірақ ең жақсыларының бірі жүзімнен қызанақ . Қызанақ жеуге жарамды түрінде жазда. Қызанақ өсімдіктерін үйде немесе ортақ бақшада ұстасаңыз, сіз өзіңіздің тағамыңызды өсіріп қана қоймай, ең жаңа қызанақтарды да ала аласыз. Сіз сондай-ақ отырғызудың алғашқы апталарында оларды бір күн жеуге үміттенесіз.

Бір сөзбен айтқанда, сіз салған жұмыс дәмдеуіш ретінде әрекет етеді. Ас үйіңізден бірнеше ондаған фут қашықтықта жиналған қызанақ өте балғын болады, иә, бірақ сол жазғы жемістерді өсіруге жасаған қамқорлығыңыз да дәм қосады. (Шынымен, әбден піскен қызанақты тістеп алып, шырындары мен тұқымдары иегіңізге ағып тұрғаннан артық не бар?)

Бірақ олар қаншалықты пайдалы болса да, қызанақты қалай өсіру керектігін анықтау әлі де қиын бизнес болуы мүмкін. Бау-бақша қызанағын өсіру бойынша кеңестер алу үшін біз екі сарапшыны шақырдық: Денвиллдегі Union Hill Farms Джефф О'Хара (оның 50 акр көкөніс фермасы қызанақтың ондаған дәмді түрін өсіреді) және Келли Смит Тримбл , көгалдандыру сарапшысы және авторы Көкөніс өсіру даналық .

Табиғат-ананың мейіріміне бөленуден басқа, мұнда О'Хара мен Тримблдің пайдалы кеңестері мен кеңестері берілген.

Жұмысты бастау: гибридтер немесе мұралар?

«Менің ойымша, егер адамдар гибридтерді де, мұраларды да өсірсе, бұл жақсы идея, әсіресе егер сіз жаңадан бастап жатсаңыз және белбеуіңіздің астында бірнеше жыл қызанақ өсіргіңіз келсе», - дейді Тримбл. «Кейбір гибридтер дәм үшін өсірілмейтінін біліңіз». Олар зиянкестер мен ауруларға қарсы тұруды ұсынады, бұл жаңадан бастаған бағбандар үшін қиындықтарды азайтады. Қызанақтарды қалай өсіру керектігін анықтаған кезде қолданып көруге болатын кейбір қызықты сорттар: Better Boys, Pink Girl, Early Girl (егер сізде қысқа вегетациялық маусым болса), Чероки Purple, Sun Golds және Roma қызанақтары (бұл техникалық жағынан мұра болып табылады) .

Ең жақсы дәмді қызанақ туралы айтатын болсақ, О'Хара мұрагерліктің жолы екеніне келіседі. Ол сондай-ақ күрделілік деңгейі бір сорттан екіншісіне өте өзгермейтінін айтады, бұл дәмдірек нұсқаны екі есе тартымды етеді. «Сондықтан менің ойымша, ескі мұра сорттары үйде өсірудің ең жақсы нұсқасы болуы мүмкін», - дейді О'Хара. Union Hill Farm брендивин, ипотекалық несиені көтергіштер және Чероки күлгін сияқты асыл қызанақтарды өсіреді.

Сондай-ақ, тұқымдарды үйде бастау тәжірибелі бағбан үшін жақсырақ болуы мүмкін, бірақ егер сізде оны жасау үшін орын мен жабдық болса, мұны жасауға болады. Егер сіз бастаушы болсаңыз, Trimble трансплантациялауға болатын көшеттерді сатып алуды ұсынады.

Анықталмаған қызанақ пен анықтау

Оңай, бірақ маңызды, қызанақтың кейбір сорттары анықталмайды, яғни олар жүзім сияқты өсіп, аязға дейін жеміс береді. Олар үлкен және қажет кеңістік пен құрылымды алмаса, аздап басып кетуі мүмкін. Анықталған сорттар бұталы және өз бетінше тұрады және бірден жеміс береді.

Топырақты дайындау және отырғызу процесі

Құнарлы топырақта қызанақ отырғызу маңызды, сондықтан маусымның басында топыраққа бір-екі дюйм органикалық компост қосыңыз. Қызанақтарды отырғызған кезде, Тримбл ерекше атап өткен бір нәрсе - қызанақ көшеттерін терең отырғызу, сондықтан жапырақтардың ең төменгі және тіпті алғашқы бірнеше қашу жер деңгейінен төмен. Жерленген бөлік өсімдіктің күшті тамыр жүйесін дамытуға көмектеседі. Өсімдіктер кішкентай болған кезде, олар бақылаудан шықпай тұрып, тіректерді қосуды ұмытпаңыз.

Томат өсімдіктерін мүмкіндігінше күн сәулесімен отырғызу керек. Оларды сирек, бір-бірінен екі-үш фут қашықтықта отырғызу керек. О'Хара: «Сіз ондаған толып кеткен өсімдіктерден гөрі төрт аралық зауыттан көбірек алатын боларсыз», - дейді. «Оларға орын беріңіз. Үй иелерінің ең үлкен қателігі - оларды үйіп-төгу». Егер сіз қызанақ өсірудің бірінші маусымынан тыс болсаңыз, О'Хара оларды сәл басқа жерлерде отырғызуды ұсынады.

Отырғызу уақыты орынға байланысты өзгереді. Айтпақшы, сіз қайда болсаңыз да, қыстың аяздары аяқталғанша күте аласыз. О'Хара әдетте мамыр айының ортасында өсімдіктерін жылыжайдан ашық алқаптарға ауыстырады. «Олай болса да, абай болу керек», - дейді ол. «Сіз шынымен 10 күндік болжамды қарап, жаңбыр немесе суық ауа райы болмайтынына көз жеткізіңіз, әрине, 32 градусқа жақын түнде болмайды».

Соққы

Әрине, алғашқы жабайы қызанақ қадаларда өспеген. Бірақ қызанақ өсімдіктерін металл немесе ағаш қадаларға ақырын бекіту жақсы идея. «Бұл жақсы жеміс береді, сонымен қатар сіздің бақшаңызда көп орын үнемдейді», - дейді О'Хара.

Томат өсімдіктерін отырғызу олардың сыртқа емес, өсуіне мүмкіндік береді. Жүзімнен айырмашылығы, қызанақ өсімдіктері өсіп жатқанда табиғи түрде жабыспайды. Керісінше, сіз өсімдіктерді қадаға мұқият байлап қоюыңыз керек. Ол үшін О'Хара «ескі футболканы немесе мата жолақтарын» пайдалануды ұсынады. Бұл металл сымнан айырмашылығы, зақым келтірмейтін жұмсақ материалдар.

Суару

Томаттың жиі кездесетін қателіктерінің бірі - шамадан тыс суару. Егер сіз жақсы суарсаңыз, жиі суарудың қажеті жоқ. «Сіздің не істегіңіз келетіні - оған жақсы сусын беріңіз», - дейді О'Хара. «Егер сізде орташа топырақ болса, аптасына бір рет тамырға жақсы сіңдіретін сусын көп болуы мүмкін».

Тамырдан суару (бүкіл өсімдікке емес) суды өсімдік оны пайдалана алатын жерде сақтайды. О'Хара түнде суаруды ұсынады, осылайша суды булану үшін күн мен жылу аз болады. О'Хараның айтуынша, суды бүкіл өсімдікке құю тиімділігі азырақ болуымен қатар, «ауруды тудыруы мүмкін». Суару кезінде сіз «бұл жапырақтарды мүмкіндігінше құрғақ ұстауыңыз» керек.

Ақырында, құмды топырақта өсетін бағбандар үшін жиі суару қажет болуы мүмкін.

Салауатты қызанақ өсімдіктерін сақтау

Табысты қызанақ өсірудің ең маңызды нәрселерінің бірі - өсімдіктеріңіздің күшті және сау екеніне көз жеткізу, бұл компост арқылы топырақта қоректік заттардың көп болуын білдіреді. Өсімдіктеріңізді маусым бойына негіз айналасында аздап компостпен тамақтандырыңыз. «Мен сондай-ақ серіктес отырғызуға шынымен сенемін. Қызанақтардың екі керемет серігі - насыбайгүл мен мариголд, сондықтан жай ғана қызанақ отырғызып қана қоймай », - дейді Тримбл. «Әртүрлі бақ сізге егін жинауға да көп береді!» Сіз қызанақты қалай өсіру керектігін анықтаған кезде жиі кездесетін мәселе - гүлдің шіріктері. Өкінішке орай, бұл сіздің бақылауыңыздан тыс, бұл өсімдіктегі кальций теңгерімсіздігі және әртүрлі факторлардан туындауы мүмкін.

Сондай-ақ, егер сіз бұғы бар аймақта тұрсаңыз, сізге биік дуал қажет болуы мүмкін. О'Хараның биіктігі сегіз фут және қызанақтарды қорғайтын фермасын қоршап тұр. Жәндіктер қызанақ өсімдіктерінде проблема болмауы керек, ал пайда болғандарды қолмен алуға болады. Бірақ қызанақ өсімдіктері бірнеше ауруларға бейім. Қажет болса, бағбандар фунгицидтер үшін бағбандық дүкенге бара алады.

Кесу және жинау

Егер сіздің қызанақтарыңыз ыңғайсыз болса, оларды кесуге болады. «Кейбір адамдар сорғыштарды шымшып алып ант береді», - дейді Тримбл. «Қызанақ өсімдігінде сізде орталық сабағы бар, содан кейін екі жағында бұтақтары бар, бұл кеңістік ілмек деп аталады. Кеудеде сізде үшінші бұтақ болады және ол сорғыш деп аталады. Оны кесу өсімдікті көбірек сақтауға көмектеседі және энергияны жеміс беретін бұтақтарға бағыттайды.'

«Олардың өсімдікте жақсы және пісіп кетуіне мүмкіндік беріңіз, осылайша сіз өзіңіздің ең жақсы дәміңізді аласыз», - дейді О'Хара. Қызанақтарыңыз піскен кезде, жемісті төмен қарай тартпаңыз, бірақ қызанақты ұстап, өсімдіктен сабақты үзу үшін оны жоғары қарай аударыңыз. Көптеген басқа қызанақ мамандары сияқты, ол қызанақтарды тоңазытқыштан алыс ұстауға кеңес береді.

Егер сіз дұрыс отырғызсаңыз, дұрыс суарсаңыз және жануарларды бос ұстасаңыз, жарылып піскен қызанақтың жақсы, тұрақты өнімін өсіру қиын болмауы керек, дейді О'Хара. «Сіз оларды өсіріп алсаңыз, оларды салыстырмалы түрде сау ұстай алсаңыз, олар шынымен де сізге жақсы өнім береді».

• Сіз туралы білгіңіз келгеннің бәрі Топтардан ештеңе сатып алмаңыз
• Өз тағамыңызды өсіргенде жіберетін 10 қате
• Өңделген азық-түлік қозғалысы азық-түлік қалдықтарын азайтуға үлкен әсер етуде - міне, қалай бастау керек
• Сомельердің айтуынша, тұрақты шарапты қалай таңдауға болады