Ингредиенттің дұрыс мөлшерін - тұзды, ас содасын, ұнды қолдану арқылы тағам жасалуы немесе бұзылуы мүмкін. Бұл әсіресе дәлдікті қажет ететін пісіруге қатысты. Бұл бейнеде құрғақ ингредиенттердің әрқашан дұрыс мөлшерін қалай алуға болатындығы көрсетілген.
Сізге не керек
- құрғақ ингредиенттер (мысалы, ұн немесе тұз), қасық, өлшеуіш кесе, пышақ, өлшеуіш қасық
Осы қадамдарды орындаңыз
- Ол өлшенген тостағанға толғанша толтырыңыз
Ұнтақтағышқа ұн немесе басқа жеңіл, ұнтақты құрғақ қоспаны қасықпен құйыңыз, ол үстіңгі бөлігінде күмбезі пайда болады. (Шыныаяқпен қопсытып, артық мөлшерін шайқамаңыз, өйткені бұл ингредиенттің аздап оралуына әкеліп соқтырады, сонда сіз рецепт талап еткеннен гөрі көп нәрсені аласыз).
Кеңес: Қант құмы сияқты ауыр ингредиенттерді өлшеу үшін, содан кейін жинаңыз. - Оны пышақтың артқы жағымен теңестіріңіз
Пышақтың тегіс шетін теңестіру үшін өлшеуіш шыныаяқтың жоғарғы жағына жүгіріңіз. Бұл сізге рецепт талап ететін нақты мөлшерді өлшегеніңізге кепілдік береді. - Өлшеу қасығын толтырыңыз
Жеңіл және үлпілдек ингредиенттерді өлшеу үшін ингредиентті өлшегіш қасыққа басқа қасықпен немесе қасықпен салыңыз, ол өлшеуіш қасықтың жоғарғы жағында күмбезделіп тұрғанша.
Кеңес: Тұз, түйіршіктелген қант немесе басқа ауыр ингредиенттер үшін өлшеуіш қасықты батырып, қасық толып кететіндей мөлшерде жинап алуға болады. - Оны пышақтың артқы жағымен теңестіріңіз
Пышақтың тегіс шетін тегістеу үшін өлшегіш қасықтың жоғарғы жағына жүгіріңіз.
