Кошер тұзы

Мұны келесі мақсатта қолданыңыз: Барлық пісіру. Кошер тұзы тез ериді, ал оның дәмі тез таралады, сондықтан аспаздар оны шошқа етінен бастап попкорнға дейін лақтыруға кеңес береді.

Шығу тегі: Не теңіз, не жер. Кеңінен сатылатын брендтерге Morton және Diamond Crystal кіреді, олар әртүрлі әдістермен жасалған. Кошер тұзы өз атауын алды, өйткені оның қырлы кристалдары оны етті емдеуге тамаша мүмкіндік береді - кошеринг процесінің бір сатысы.

Текстура: Дөрекі. Сыйлық кристалдарын осылай дайындайды; олардың кедір-бұдырлығы керемет мөлшерді қысуды жеңілдетеді.

Сатып алу: Жергілікті супермаркетке қараңыз. Кошер тұздарының фунты шамамен 1 доллар тұрады. Егер сіз бірнеше шоғырға қарсы болмасаңыз, Diamond Crystal сатып алыңыз; оның химиялық дәмді қалдыруы мүмкін антитоксикация құралдары жоқ.

Кристалды теңіз тұзы

Мұны келесі мақсатта қолданыңыз: Жаңа пісірілген тағамдарға өткір хош иісін қосу. Бұл кристалдар жаңа салаттан бастап лосось филесіне дейінгі барлық нәрсені толықтырады.

Шығу тегі: Португалиядан Мейнге дейін, Калифорниядан Тынық мұхитқа дейінгі аралықтар.

Текстура: Жұқа немесе дөрекі. Біркелкі емес кристалдардың мөлшері тұздың қаншалықты тез еруіне әсер етеді. Құрамындағы минералдарға байланысты оның түсі әртүрлі (темірге бай қызыл саз, мысалы, Гавай теңізінің тұзына қызғылт реңк береді). Бұл табиғи қоспалар тұздарға нәзік тұзды, тәтті немесе тіпті ащы хош иістерді қосуы мүмкін.

Сатып алу: Дастархан дүкендерін немесе on-line режимін тексеріңіз ( thespicehouse.com Гавай теңізінің тұзын сақтайды). Фунт үшін $ 2-ден $ 15 немесе одан көп төлейді деп күтіңіз. Көптеген базарлар салыстырмалы түрде арзан бренд La Baleine сатады (26,5 унция үшін 3 доллар).

шаштаразға кесу үшін қанша кеңес беруге болады

Қабыршақталған теңіз тұзы

Мұны келесі мақсатта қолданыңыз: Буға пісірілген көкөністерге немесе моллюскаларға күрделі хош иіс әкелу. Шымшып алыңыз, кристаллдарды саусақтарыңыздың арасына салып, оларды жаңа пісірілген тағамға түсіріңіз. Бұл тұз хош иісті хош иіс қосады.

Шығу тегі: Англияның Эссекс жағалауы ең танымал бренд Малдон жиналатын жерде.

Текстура: Жұмсақ, мөлдір, пирамида тәрізді үлпектер. Бұл барлық тұзды дәндердің ішінде тез ериді.

Сатып алу: Азық-түлік дүкендерін және Интернетті іздеңіз. Сіз 8,5 унция үшін 6 доллар төлейсіз chefshop.com .

Тұз гүлі

Мұны келесі мақсатта қолданыңыз: Ерекше жағдайдағы ас тұзы. Қасықпен оны тұзды жертөлеге қысыңыз, содан кейін тамақтанар алдында тамақтың үстіне себіңіз. Нәзік хош иістендірілген, ол жаңа кесілген қызанаққа немесе қауынға керемет тұздық береді.

маникюр педикюріне қанша ақша салуға болады

Шығу тегі: Франциядағы тұзды тоғандар. Теңіз тұзының уылдырығы, фелур де сель қолмен жиналады. Оның су бетіндегі гүл тәрізді «гүлденуі» үшін жағдай өте жақсы болуы керек (күн мен жел көп).

Текстура: Кристалл тәрізді, яғни фюрер де аузында баяу ериді. Оның жердегі жағымды дәмі тілде сақталады.

Сатып алу: Азық-түлік дүкендері мен Интернеттен іздеңіз (көріңіз) chefshop.com ). 4,4 унция үшін 11 доллардан 35 унция үшін 45 доллардан.

Рок тұзы

Мұны келесі мақсатта қолданыңыз: Балмұздақ жасау және құю. Темірді реттеу үшін көне балмұздақ жасаушыларда тас тұзын мұзбен қосады. Сонымен қатар, сіз оны қыс айларында тротуарларыңызға және автокөлік жолдарыңызға мұражай жасауға болады.

Шығу тегі: Жердегі шөгінділерден өндірілген тас тұзы тікелей тағамға пайдалану үшін сатылмайды. Әдетте бұл органикалық, өңделмеген түрде оралады.

Текстура: Ірі, ұсақ, біркелкі емес кристалдар. Минералдар және басқа зиянсыз қоспалар оған сұрғылт түс бере алады.

Сатып алу: Ол супермаркеттер мен жабдықтар мен үй дүкендерінде бір фунт үшін 1 доллардан төмен бағамен сатылады.

Тұзды тұздау

Мұны келесі мақсатта қолданыңыз: Маринадталған қияр және қырыққабат қырыққабаты. Ол сонымен қатар күркетауықты тұзды етеді, бірақ абай болыңыз: тұзды тұздау көбірек қолданылатын кошер тұзына қарағанда әлдеқайда шоғырланған, сондықтан аз пайдалану қажет болады.

Шығу тегі: Ас тұзы сияқты, тұзды тұздар жерден де, теңізден де келуі мүмкін. Бірақ ас тұзынан айырмашылығы, ол йодпен байытылмаған (адамдарға арналған қоректік қажеттілік) және құрамында антикактивті химиялық заттар жоқ, екеуі де маринадталған қайнатқышты жағымсыз түске айналдырады. Іс жүзінде 100 пайыз натрий хлориді, бұл ең таза тұздар.

коронавирус кезінде тырнақтарымды алу қауіпсіз бе?

Текстура: Бұл сорт ас тұзы сияқты ұсақ түйіршікті.

Сатып алу: Көптеген супермаркеттер оны үлкен қораптарда немесе сөмкелерде сатады, бірақ оны қалаларда табу қиын. Оның фунт үшін бағасы 1 доллардан аз.