Таңертең ерте, сіз өзіңіздің лагерьдегі бақылау тізіміңізде жұмыс істеп жатырсыз немесе ауланың алдындағы кеште жұмыс жасау арқылы өтіп жатырсыз, сіз барлық маңызды салқындатқышқа жүгінесіз және мынаны түсінесіз: сіз салқындатқышты қалай жинау керектігін білмейсіз. Әрине, сіз сол сусындардың барлығын лақтырып тастай аласыз жолға баратын тағамдар ішіндегі мұз пакеттері және жақсылыққа үміттенеді, бірақ одан да жақсы жол болуы керек емес пе?

Дұрыс. Мұның жақсы тәсілі бар - салқындатқышты орау тәсілі, ол көліктің ішінде немесе далада болғаннан кейін де салқын әрі сергітеді. Мұны істеу сізге салқындатқышқа көбірек еніп, оның салқындату мүмкіндігін барынша арттыра алады. (Бұл аздап үйренуге ұқсас чемоданды қалай жинауға болады іштегі нәрсеге байланысты, кейде салқындатқышты дұрыс жинау қажет: ет, ірімшік және басқа тез бұзылатын заттар, егер олар жеткілікті салқындатылмаған болса, қауіпті температураға жетуі мүмкін және салқындатқышты дұрыс жолға салыңыз. оларды осылай ұстауға көмектесе алады.

Салқындатқышты дұрыс жинауға уақыт бөлу сіздің тамағыңыз бен сусыныңызды қанағаттандыратын және салқын етеді; сонымен қатар ол сіздің және достарыңыздың, отбасыңыздың және қонақтардың денсаулығын сақтай алады, сондықтан мұны жасамауға ешқандай себеп жоқ. Мұнда қалай жұмыс істейтінін біліп алыңыз, салқындатылған тағамдар мен сусындардан қанша жыл қаласаңыз да, кез келген уақытта және кез-келген жерде дәм татыңыз.

Ұқсас элементтер

1 Контейнерді далаға сәйкестендіріңіз.

Көп серуендеуді қамтитын бір күндік экскурсиялар үшін жеңіл және тасымалдауға жеңіл жұмсақ салқындатқышты таңдаңыз. Сондай-ақ, бұл сізді ауаны шығаруға мүмкіндік береді, бұл бәрін салқындатуға көмектеседі, дейді Майк Даурио, дүкен менеджері ПАТША Чикагода. Қатты контейнерлер, әдетте, оқшаулауды жақсартады, бұл тағамды (әсіресе тез бұзылатын заттарды) бірнеше күн салқындату қажет болған кезде, оларды ұзақ сапарларға жақсы етеді. Қалыңдығы екі дюйм болатын контейнерді таңдаңыз - оқшаулау неғұрлым қалың болса, соғұрлым ол жақсы суытады. Сияқты жоғары деңгейлі брендтер Йети және Пеликан , ұзақ сапарларды басқара алатын жұмсақ салқындатқыштарды ұсыныңыз; салқындатқыштар жағдайында жоғары баға салқындату мүмкіндіктерін білдіреді.

екі Салқындатуды барынша арттырыңыз.

Мұз немесе гель пакеттерінің өнімге қатынасы шамамен 2-ден 1-ге дейін болуын мақсат етіңіз, дейді Джон Малдонадо, салқындатқыш брендінің өнімді жобалау жөніндегі директоры Иглоо . Гель орамаларын мұздатуды кем дегенде 24 сағат бұрын бастаңыз, сұйықтықтың қалталарын ішке қалдырмаңыз, бұл еруіне ықпал етеді, дейді Майкл Пимпинелла, орау менеджері HelloFresh Нью-Йоркте. Пластикалық ыдыстарға су құйыңыз, оларды қатырыңыз және мұз тақталарын шығарыңыз. Немесе үлкен су бөтелкелерін салқындатыңыз, олар кейінірек сергітетін сусындардан екі есе арта алады. Салқындатқышты үлкен тоңазытқышта немесе мұздатқышта салқындатыңыз немесе, ең болмағанда, ішке кіргізіңіз - сіз мұзды ыстық ыдысқа салғыңыз келмейді.

3 Стратегиялық тұрғыдан ораңыз.

Төменгі жағына үлкен мұз блоктарын қойыңыз, олар баяу ериді және ең ұзақ суық шығарады. Содан кейін ақуыздар мен сүт өнімдерін қосыңыз. (Ұзақ сапарлар үшін протеиндерді қатырыңыз, олар бондық мұз блоктары ретінде әрекет етеді және бірнеше күнде ериді және пісіруге дайын.) Мұз немесе гель орамдарын көбірек қосыңыз, содан кейін сусындар мен гуакамол мен қыша сияқты заттарды қосыңыз, содан кейін тағы бір қабат мұз. Үстіне сэндвичтер сияқты жұмсақ заттар қойыңыз. FDA тез бұзылатын заттарды сақтайтын болса, термометрді салқындатқышта ұстауға кеңес береді; тағам Фаренгейт бойынша 40 градустан төмен немесе төмен болуы керек. Тек сусындар әкелесіз бе? Салқындатқышты мұзбен және жарты кесе тұзбен толтырыңыз. Тұзды судың мұздату температурасы төмен, ал салқын су әр уақытта сусындарға тиіп тұрады, ал текшелер ауаны қалтаға қалдырады, дейді Даурио.

4 Оны көлеңкеде сақтаңыз.

Маршрут кезінде салқындатқышты мүмкіндігінше салқын ұстаңыз. Бұл әрдайым практикалық емес, бірақ оны салқындатылған көлікке жүк салғышқа қарсы қою мұздың еруін бәсеңдетуі керек, дейді Малдонадо. Келген кезде оны көлеңкелі жерде қалдырыңыз. Егер ағаштар жақын жерде болмаса, оны машинада ұстамаңыз - 80 градус күнде, машинаның ішіндегі температура 20 минут ішінде 110 градусқа жетуі мүмкін. Оның орнына оны сыртқа шығарып, температураның көтерілуіне жол бермеу үшін ашық түсті көрпені немесе сүлгіні үстіне лақтырыңыз. Төтенше жағдайдағы көрпе (шағылысатын жағын қаратып) ыңғайлы қалқан жасайды, дейді Даурио.

5 Мұзды ерітуді баяулатыңыз.

Сіздің салқындатқышыңыз мықтап отырғызылғаннан кейін, қақпақты мықтап жабыңыз және оның ашылу жиілігін шектеңіз. Салқындатқыштың қас жауы - ауа температурасының өзгеруі, оны көп ашу температураны көтереді дейді Даурио. Бір күндік сапарлар кезінде кез-келген еріген мұзды төгуге ұмтылуға қарсы тұрыңыз - бұл су шынымен қалған мұзды салқындатуға көмектеседі, дейді Пимпинелла. Егер сіз салқындатқышты бірнеше күн бойы қолдансаңыз, сіз суды ағыза аласыз, бірақ қосымша орынды жаңа мұз және гель пакеттерімен толтырыңыз. Артық ауа жылу алмасуға ықпал етеді және қалған мұзды тез ерітуі мүмкін дейді Пимпинелла. Егер сізде мұз аз болса, ауа қалталарын жоюға көмектесу үшін, олқылықтарды газетпен немесе Bubble Wrap-мен толтырыңыз.