Торт табаларын дұрыс дайындау сіздің тортыңыздың жетістігі үшін өте маңызды. Торттарыңыз кастрюльдерден әрдайым таза болып шығуын қамтамасыз ету үшін оларды қалай дұрыс дайындауға болатындығын біліңіз.

Сізге не керек

• торт табалары, пергамент қағаздары, ас үй қайшылары, май, кондитерлік щетка, ұн, араластырғыш ыдыс

Осы қадамдарды орындаңыз

1. Шаршы пергамент қағазынан бастаңыз
   Дөңгелек табақты қатарға тұрғызу үшін табаңыздан сәл үлкенірек пергамент қағаздың төртбұрышын кесіңіз.
2. Пергаментті үшбұрышқа бүктеңіз
   Пергаментті ширектерге, содан кейін жартысына бүктеңіз. Тар үшбұрыш құру үшін жартысын қайтадан бүктеңіз.
3. Табаңыздың ортасынан өлшеңіз және белгілеңіз
   Үшбұрыштың тар нүктесін торт табаңыздың ортасына салыңыз, табаның шетіне жеткен жеріңізді өлшеп, белгілеңіз.
4. Бүктеуді кесіңіз
   Қайшымен өз белгісімен кесіп, парақты ашыңыз. Сізде табаның ішіне өте жақсы сәйкес келетін шеңбер болуы керек.
   
   Кеңес: Сонымен қатар, торт табаңыздың түбін пергамент қағазға қарындашпен сызып, сызық бойымен кесуге болады.
5. Торт кастрюлін маймен жағыңыз
   Кондитерлік щетканы қолданып, торт табаңыздың түбіне және бүйіріне өте жұмсақ майдың біркелкі қабатын салыңыз. Мыжылған жерлерді немесе ауа көпіршіктерін кетіру үшін тегістеп, дайындалған пергамент қағазымен қатарластырыңыз.
6. Пергамент қағазға сары май
   Пергамент қағаздың үстіне тағы бір сары май қабатын жағыңыз.
7. Табаға ұнды біркелкі жайып, артық мөлшерін алып тастаңыз
   Бір-екі ас қасық ұн қосып, оны ішкі беті жеңіл және толығымен жабылғанша табаның айналасында шайқаңыз. Табаны төңкеріп, артық ұнды ыдысқа нықтай салыңыз. Егер сіз екі ыдысты жауып жатсаңыз, бірінші табадағы артық ұнды екінші табаға салыңыз.
   
   Кеңес: Шоколадты пирожныйлар үшін тортыңызға ақ қабық қалмас үшін табаны ұнның орнына какао ұнтағымен сүртіңіз.
   
   Кеңес: Төртбұрышты тортты табаға төсеу үшін процесс бірдей. Пергамент қағазыңызды табаңыздың ұзындығына сай етіп кесіп тастаңыз, екі жағында да 2 дюйм асып кетеді. Бұл сіздің тортыңыздың бүйірлерін табаға жабыспауға көмектеседі және тортты оңай көтеруге арналған тұтқалар береді.