Шикі тауық еті деп санайтын дәрі-дәрмектерге төзімді сальмонелла ауруы 29 штатты қамтыды, деп хабарлады бүгін Ауруларды бақылау және алдын алу орталығы (CDC). Осы уақытқа дейін 92 адамды жұқтырған эпидемия бірнеше көздерден алынған түрлі тауық етінің шикізатымен байланысты болды.
үйіңізді Рождество иісін қалай жасауға болады
CDC-де тергеу хабарламасы, ұйым SalmonellaInfantis ауруының өршуі 29 штаттағы 92 адамға ауру тудырды деп мәлімдеді; Сол адамдардың 21-і ауру белгілеріне байланысты ауруханаға жатқызылды, ал өлім туралы осы уақытқа дейін хабарланбаған. Аурулар 19 қаңтарда пайда бола бастады, ең соңғы инцидент 9 қыркүйекте болды, әдетте бактериялардың әсерінен 12-72 сағаттан кейін басталатын белгілерге диарея, безгегі және асқазан құрысуы кіреді және төрт-жеті күнге созылуы мүмкін.
Сальмонелла жұқтырған адамдардың көпшілігі емделусіз айығып кетеді, бірақ сирек жағдайларда емдеу үшін антибиотиктер қажет. Сальмонеллалардың ерекше штаммы көптеген антибиотиктерге төзімділікті көрсетті, яғни ауыр жағдайларда емдеу қиынырақ болуы мүмкін.
БАЙЛАНЫСТЫ: Сальмонелла ауруынан кейін 6,5 миллион фунт сиыр еті еске түсірілді
Ауру эпидемиясы шикі тауық үй жануарларының тағамынан, шикі тауық өнімдерінен және тірі тауықтардан алынған сынамалардан табылды, дегенмен жұқтырылған шикі тауық өнімдерін жеткізушілер анықталмаған. Сальмонелла ауруына шалдыққандар бірнеше түрлі жерден тауық өнімдерінің әр түрлі түрлерін жейтіндігін айтады. CDC-де SalmonellaInfantis тірі балапандарда және шикі тауық өнімдерінің көптеген түрлерінде бар, бұл бактериялардың тауық индустриясында кең таралғанын білдіруі мүмкін дейді.
Қазіргі уақытта CDC тұтынушыларға тауықты тұтынудан аулақ болуға кеңес бермейді. (Әрине, тауық еті дұрыс дайындалған болса ғана.) Тұтынушыларға тауықты дайындау кезінде тамақ қауіпсіздігін сақтауды, оның ішінде қолды жиі жууды, тауықты жақсылап дайындауды, үй жануарларына шикі диетаны бермеуді және тамақ дайындағаннан кейін тағамның беткі қабатын тазартуды ұсынамыз. тауық. (CDC тауықты пісірместен бұрын оны шаюға кеңес бермейді.)
шикі тәтті картопты микротолқынды пеште пісіруге болады
Адамдар SalmonellaInfantis штамын келесі штаттарда жұқтырды: Алабама, Калифорния, Коннектикут, Делавэр, Флорида, Джорджия, Гавайи, Иллинойс, Индиана, Кентукки, Луизиана, Мэн, Мэриленд, Массачусетс, Мичиган, Миннесота, Миссури, Солтүстік. Каролина, Небраска, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Огайо, Пенсильвания, Род-Айленд, Оңтүстік Каролина, Теннеси, Техас, Вирджиния және Вашингтон. Хабарланған аурулардың ең көп саны 11 болған Пенсильваниядан келеді 15 қазандағы жағдай бойынша
БАЙЛАНЫСТЫ: Сальмонелла жұмыртқаға қалай түседі?
facebook ретінде қараудан құтылды ма?
CDC және қоғамдық денсаулық сақтау және бақылау органдарының қызметкерлері ауруды әлі де зерттеп, оның көзін анықтау бойынша жұмыс жүргізуде, ал АҚШ Ауылшаруашылық департаментінің азық-түлік қауіпсіздігі инспекциясы қызметі бұл мәселені бақылайды.
