Балқытылатын картопты алғаш ашқан кезде біз картоп дайындаудың жаңа әдісін белсенді іздемедік. Шындығында, біз таңдауға болатын қатты әртүрлілік бар деп ойлаймыз. Сіз оларды пісіре аласыз, оларды қуырыңыз оларды буға айналдырыңыз, сүртіңіз, сындырыңыз немесе кері қайтарыңыз. Сіз оларды чиптерге, хэшбрундарға, тіпті гноккиге айналдыра аласыз. Бірақ біз үшін жаңа болып жатқан балқитын картоптың дәмін көргенде, біз оларды қатты қаныққан санатқа кіруге лайық деп таптық. Шындығында, бұл біз керемет картоп деп айтуға батылдық.
Алдымен байқадық Pinterest-те картопты балқыту , онда біз барлық рецепттерді тез үйрендік, сол негізгі техниканы ұстанамыз. Картоптың қалың кесектерін еріген сары майға лақтырыңыз, а-да қуырыңыз өте ыстық пешке, пісіру уақыты аяқталғаннан кейін тауық етін қосып, үстіңгі жағына аз мөлшерде салыңыз. Иә, біз бұған ашуланбаймыз.
Біздің тарихымызға қарамастан Pinterest тағамдық хактер , біз оны көрдік. Бірақ бұл картоп уәдесін орындады, содан кейін кейбіреулері: аузыңызда еритін кремді, карамелденген монеталар. Үйде балқитын картопты қалай жасауға болады:
Тұмшапешті орташа және орта деңгейдегі сөремен 500 ° F дейін қыздырыңыз . Ыстық пеш картопқа терең алтын түс береді және сыртын қытырлақ етеді, сондықтан бұл бөлікті алдамаңыз. Юкон алтын картопының екі фунтын тазалаңыз (картоп пюресі үшін қолданылатын түр - осының іші көзге көрінерліктей тегіс болады) және оларды қалыңдығы 1 дюймдік дөңгелектерге бөліңіз. Бұл сіз ойлағаннан гөрі қалыңырақ болуы мүмкін және ол табиғи емес болып көрінуі мүмкін. Бірақ біз мұнда қытырлақ картоп чиптеріне бармаймыз. Біз картоптың үлкен, декадентті тақталарын алғымыз келеді.
4 ас қасық (1/2 таяқша) тұздалмаған еріген сары май, 2 шай қасық тимьянның жаңа жапырақтары (туралған жаңа розмарин де жақсы), 1 шай қасық кошер тұзы және ½ шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрышпен лақтырыңыз. 13-тен 9 дюймге дейінгі металл пісіруге арналған ыдысқа ауысыңыз және бір қабатты орналастырыңыз. Осындай қатты ыстықта жарылып кетуі мүмкін шыны табақты пайдаланбаңыз.
15 минут пісіріңіз, картопты аударыңыз, содан кейін тағы 15 минут пісіріңіз. Тағамды пештен алыңыз да, оған 1 кесе тауық еті немесе көкөніс қопсытқышы мен 3-тен 4-ке дейін ұсақталған сарымсақ түйіршіктерін салыңыз. Қордың көп бөлігі сіңгенше, шамамен 15 минутқа дейін пешке оралыңыз. Үстелге жіберіп, қалған сұйықтықты табаға асып төгіңіз. Бақытты достарыңызға жылы тамақ беріңіз.
Сіз сондай-ақ біздің еритін картоп рецепті бойынша жүре аласыз.
БАЙЛАНЫСТЫ: Картоп пюресін қалай жасауға болады
