Тамақ жазушысы және құмар аспаз ретінде мен бірінші болып асүй төте жолын қарсы алдым. Әрине, нөлден бастап тағамдар жасау — ингредиенттерді табу, әр қадамға дайындалу, дәмдердің араласып, араласуына мүмкіндік беру үшін уақытты пайдалану — керемет қанағаттандырарлық, тіпті тыныштандырады, бірақ мен үшін бұл тұрақты емес. Сейсенбі күні сағат 19.00-де мені ірімшік пен крекерден (және бір стақан шараптан) құтқару үшін 30 минуттық кешкі ас керек.

Сент-Патрик күні неге шымшу керек?

Дәл сол жерде Омсомның бастаушылары кіреді . Соның ішінде тайлық ларб, корейлік булгоги және филиппиндік сисиг сияқты дәмділік брендтің соустарының ассортименті феноменальды азиялық тағамдарға арналған дәмді негіз болып табылады. Мен жай ғана сүйікті көкөніс немесе протеинге бір пакет қосамын және 30 минут ішінде мен тамақ дайындауға бірнеше сағат жұмсағандай дәмді кешкі ас ішемін.

Бірақ Омсом тағамының бастаушылары жылдам болғанымен, бренд бұрыштарды кесіп тастамайды немесе дәмді суытпайды. Әпке-сіңлілер мен құрылтайшылар Ким мен Ванесса Фам аналарының күн сайын кешкісін нөлден бастап вьетнам тағамдарын дайындағанын көріп өсті және Омсомға дәл осындай сүйіспеншілікпен жақындады.

«Біз Omsom компаниясын аптаның кез келген күнінде мақтанышпен, қатты азиялық дәмдерді қолдарыңызға жеткізу үшін бастадық», - деп жазады олар бренд сайтында. «Біз өзіміздің армандарымыздағы компанияны құру үшін түп тамырымызға оралдық — ол азиялық дәмдерде, әңгімелер мен қауымдастықтарда кездесетін көптеген адамдарды мақтанышпен қайтарады және атап өтеді».

Phams тікелей Азиядан алынған жоғары сапалы ингредиенттерге назар аудара отырып, соустарды әзірлеу үшін Нью-Йорк пен Сан-Франциско мейрамханаларының танымал аспазшыларымен жұмыс істеді. Мысалы, Омсом әр тағамның мәдени тұтастығына адал болу үшін алты аймақтық асханада чилидің бес түрлі түрін пайдаланады. Әрбір сөреге төзімді пакет Оның салмағы 1,8 унцияға жетеді — екі адамды тамақтандыруға жеткілікті — және дайындауға 15 минуттан аз уақыт кететін тағамдарға нұсқау беретін рецепт картасымен бірге келеді.

үйде шляпаларды қалай тазалау керек

Өткен жылдың ішінде, Мен Омсомның барлық жеті бастаушысын қолданып көрдім әртүрлі ет және көкөністермен: вьетнам лимонграссы барбекю тәтті және хош иісті; ащы жапондық юзу мисояки хо-хум сүйексіз тауықтың жамбастарын ерекше сезінеді; Қытайлық мала салатының отты соққысы бар, ол мені іштен жылытады. Рецепттер қуырудан бастап қуыруға дейін әртүрлі әдістерді қолданады және пісіру оңай болды. Ең көп уақытты қажет ететін қадам әдетте қолмен маринадтау болып табылады. Сіз сондай-ақ күріш, кеспе немесе тіпті қытырлақ салат салатын кастрюльді дайындағыңыз келеді.

Омсомды бағалайтын тағы бір нәрсе - бұл тазалауды жеңілдетеді. Барлық ингредиенттер мен дәмдеуіштер алдын ала өлшенгендіктен, мен дәмдеуіштермен шашыраған лас өлшеуіш қасықтар немесе үстел үстіңгі тақтайлары туралы алаңдамаймын. Көбінесе мен жууға тура келетін нәрсе - тостаған, қалақша және таба.

бидай мен тұтас дәннің айырмашылығы

Бірақ мені супержанкүйер еткен жай ғана ыңғайлылық емес. Шынымды айтсам, мен Омсомның ас жинағы үшін алғыс айтамын, өйткені олар өткен бір жарым жылдағы карантиндік тағам дайындаудың монотондылығын бұзды. Әрбір тағамның керемет хош иістері - қытырлақ, ысталған, умами, тұзды, сергітетін - мені ақылсыз тамақтан арылтады және жұмысты шығармашылық процеске айналдырады. The шағын пакеттер секіру нүктелеріне айналды асүйді көбірек зерттеу үшін, бұл мені мейрамханаларда ғана болған тағамдарды дайындауға шақырды. Омсом менің денемді де, ойымды да тамақтандырады.

Ал Омсомды жақсы көретін мен жалғыз емеспін. Брендтің сайты мыңдаған тамаша пікірлерге толы. «Бұл бастаушылар уәде еткен барлық дәмді жинайды», - деп жазды бірі. «Олар дәмді және керемет иіс».

Omsom стартерлерінен ләззат алудың бірнеше жолы бар және менің ойымша, ең жақсысы брендтің сынама жинақтарын қолданып көру. Оның Оңтүстік-Шығыс Азия сынамашысы құрамында вьетнамдық лимонграс барбекюі, тайлық ларб және филиппиндік сисигтің алты пакеті бар, ал Шығыс Азия жинағы Жапондық юззу мисояки, корейлік ащы булгоги және қытайлық мала салатының хош иістендіргіштері бар. Егер сіз Омсомның барлық ұсыныстарын, соның ішінде Pepper Teigen's krapow стартерінің арнайы 4 пакетін қолданып көруге дайын болсаңыз, бұл бума сізді 40 тағамға дейін тамақтандырады . Ас үй ойынын өзгертушілерді қазір көру үшін төмен айналдырыңыз.

Қатысты элементтер

Омсом Оңтүстік-Шығыс Азия сынамасы

Омсом шығыс азиялық үлгілеуші

Omsom Барлығын қолданып көріңіз