Апельсиндер – иммундық денсаулыққа арналған плакат — мен С дәрумені туралы ойлана алмаймын, үстелдің үстінде қандай да бір ауруды емдеуге дайын апельсиндер салынған қорапты елестетпеймін. Бірақ егер сіз апельсиннің қаншалықты көп екенін ойласаңыз иммунитетті күшейтетін денсаулық гало ғылымның қолдауымен және сіздің екінші сыныптағы медбикеңіз сізді қаншалықты сіңірді, сіз дұрыс жерге келдіңіз.

Қысқа жауап? Апельсиндер тек пайдалы емес сіздің иммундық жүйеңіз - олар тамаша. Сондай-ақ олар басқа да бірқатар заңды қоректік артықшылықтарды ұсынады.

БАЙЛАНЫСТЫ : Денсаулықты сақтау мамандары сенуді доғаруды қалайтын иммунитетті арттыратын тағамдар туралы 9 миф

«Апельсиндер С дәруменінің негізгі көздерінің бірі ретінде кеңінен танымал және бір апельсиндегі С витаминінің күнделікті ұсынылатын құнының 70-100 пайызын ұсынады», - дейді Фрэнсис Ларгеман-Рот, RDN. «Бірақ олар бір ғана дәруменді ғана қамтамасыз етеді. Бүкіл жеміс біздің әл-ауқатымызға оң әсер ететін үлкен артықшылықтарға ие.' Суық тию және тұмау маусымының шыңына жеткенде, қазір иммундық жүйені қолдайтын тағамдарды жеуді бастаудың тамаша уақыты. (BTW, С дәрумені денеде табиғи түрде өндірілмейтін маңызды қоректік зат болып табылады және осылайша ұсынылған деңгейге жету үшін күнделікті тұтынылуы керек). Міне, неге апельсиндер заңға сәйкес келеді.

Апельсиндердің денсаулыққа пайдасы

Қатысты элементтер

Апельсиндер аурудың алдын алуға және жалпы денсаулықты жақсартуға көмектеседі

С дәруменінен басқа, Ларгеман-Рот апельсиндер сонымен қатар диеталық талшықтардың, фолий қышқылының және антиоксиданттардың тамаша көзі екенін айтады, олардың барлығы денсаулық пен сауықтыруды қамтамасыз етеді. Апельсиндегі қоректік заттар иммундық жүйені қолдауға көмектеседі және жалпы денсаулыққа профилактикалық тәсіл ұсынады, деп қосады ол.

Олар тері күтімі және жасушалардың өсуі үшін тамаша

Апельсиндер денсаулықтың жаңаруын ішкі жағынан арттырады. Фолий қышқылы жасушалардың өсуіне және сау жүктілікке ықпал етеді, С дәрумені жараларды емдеуге, теріні нығайтуға және теріңіздің жас жарқылын сақтауға көмектесетін коллаген өндірісіне көмектеседі, ал апельсиндерде кездесетін басқа антиоксиданттар жасушалардың зақымдануынан қорғайды, деп түсіндіреді Ларгеман-Рот.

Жан-жақтылық

Апельсиндер – салауатты өмір салты мен салауатты үйге тамаша қосымша болып табылатын әмбебап жеміс. Ларгеман-Роттың айтуынша, апельсиннің кез келген бөлігін аспаздық зерттеулерден өз қолыңызбен тері күтіміне және табиғи тазалауға дейінгі қолданбалар үшін пайдалануға болады. Апельсиндердің еті, шырыны және дәмі тәтті және дәмді тағамдарды, сондай-ақ сусындарды, коктейльдерді және соустарды жақсартады, сонымен бірге С витаминінің жарылуын қосады. Апельсин қабығын тіпті үйде әртүрлі тәсілдермен қолдануға болады , оның ішінде табиғи тазартқыш ретінде.

БАЙЛАНЫСТЫ: Лимон бүкіл үйді тазалауға көмектесетін 7 әдіс

Жыл бойы қолжетімділік

Калифорниялық апельсиндер жыл бойы қол жетімді. С дәруменін тұтынуды арттырғысы келетіндер үшін тамаша тәжірибе - күніне апельсин жеу. Ларгеман-Роттың айтуынша, қазір ең жоғары маусымда бір Калифорниялық Кара-Кара апельсині С дәруменінің күнделікті ұсынылатын құнының 100 пайызын, ал Калифорнияның бір кіндік апельсині С витаминінің күнделікті ұсынылатын құнының 90 пайызын ұсынады.

Апельсиннің С дәруменінің максималды пайдасын алатыныңызға қалай көз жеткізуге болады

«Бүкіл жемісті тұтыну - максималды қоректік пайда алуды қамтамасыз етудің ең жақсы жолы», - дейді дәрігер Пунам Десай, медицина ғылымдарының докторы, Вейл Корнелл медициналық мектебінің жедел жәрдем кафедрасының ассистенті. «Науқастармен сөйлескенде, мен С дәрумені сияқты қоректік заттарды қоспалардан емес, тұтас тамақ көздерінен, әсіресе апельсин сияқты С дәруменіне бай жемістерден іздеуді ұсынамын».

Оларды жеуге арналған бірнеше қарапайым пісіру, сатып алу және сақтау бойынша кеңестер мыналарды қамтиды:

Апельсиннің құрамындағы С дәруменін оны шикі түрде жеу арқылы сақтаңыз:С дәрумені суда ериді, сондықтан цитрустарды мүмкіндігінше сақтау үшін жаңа піскен жеп қойыңыз немесе артық пісіруді болдырмаңыз және судың аз мөлшерін пайдаланыңыз.Ауыр жемістерді таңдаңыз:Цитрус өнімдерін сатып алғанда, иісі балғын және өлшеміне қарай ауыр болатын жемісті таңдаңыз — апельсин неғұрлым ауыр болса, соғұрлым шырын сыққыш болады.Сақтау мерзімі ұзағырақ болу үшін оларды тоңазытқышта сақтаңыз:Цитрус жемісін тоңазытқышта 42 градустан төмен температурада сақтау арқылы ұзағырақ - үш аптаға дейін балғын ұстаңыз. Апельсиннің шырынын барынша алу үшін онымен пісірер алдында цитрусты бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.Олардың әмбебаптығын зерттеңіз:Апельсиндер тәтті және дәмді тағамдарға, сусындарға, коктейльдерге, соустарға және т.б. тамаша қосымша болады. Шырынды сығып, үккіштен өткізіп, тәтті сальса үшін қызыл пияз, кинза және жалапеноспен туралған кіндіктерді біріктіру немесе жарқын күзгі салат үшін сегменттерді пайдалану, жаңа піскен апельсиндерді қосымша қоректік заттарға арналған рецепттердің кең ауқымына оңай қосуға болады. мән.Жемісті толығымен пайдаланыңыз: Цитрустың көптеген бөліктерін, соның ішінде ет, шырын, қабығы мен қабығын тұтынуға болады, бұл тағам қалдықтарын азайтады.