Біз көбіне түнгі уақытта белгілі бір тағамға деген құштарлықты сезінеміз және оны қанағаттандыру үшін таңертең дүкен ашылғанға дейін (немесе біздің ыңғайлы диваннан шыққанша) күту туралы ойға бара алмаймыз. Кеш, бұл тамақ әрқашан Трейдер Джо гүлді қырыққабаты Гнокки.
Егер сіз бұрын-соңды осындай ауыр жағдайға тап болсаңыз немесе сіз ғибадатқа лайық гнокки туралы жала жапқанды оқыған болсаңыз, бірақ Трейдер Джоның (әлі де!) Жанында орналасқан жеріңіз болмаса, біз сіздің дұғаларыңызға жауап бердік. Көшірме жасау Саудагер Джо & apos; Гүлді қырыққабаттан жасалған тұшпара оңай болуы мүмкін емес, және бұл шынымен тәуелді, нәзік және пайдалы.
Міне сізге қажет нәрсе (бұл TJ & gnocchi орамындағы ингредиенттер):
- Гүлді қырыққабаттың басы
- Кассава ұны (немесе кассава болмаса, тапиока крахмалы)
- Картоп крахмалы
- Зәйтүн майы
- Тұз
1. Гүлді қырыққабатты пісіріңіз
Бастапқы гүлді қырыққабаттың басын гүл шоқтарына бөліп бастаңыз, содан кейін кастрюльге қайнаған суға салып, оларды шанышқы жұмсақ болғанға дейін, шамамен бес-сегіз минут қайнатыңыз. Аяқтағаннан кейін, оларды сүзіп, гүлшоғырын суытыңыз.
2. Гүлшоғырларды араластырыңыз және құрғатыңыз
қос буын деген нені білдіреді
Пісірілген гүлді қырыққабатты тағамдық процессорға жіберіңіз (немесе жоғары өнімді араластырғыш) және оларды қалың, қаймақ тәрізді пюре пайда болғанша өңдеңіз. Пюрені ірімшік шүберекке қойып, мүмкіндігінше суды сығып алыңыз (гүлді қырыққабат жанасқанға дейін салқындағанына көз жеткізіңіз немесе сіз өзіңізді осында күйдіріп жібере аласыз). Пюредегі ылғалды шығарып болғаннан кейін сізде шамамен бір кесе қырыққабат пюресі болуы керек.
3. Қамырыңызды құрыңыз
Гүлді қырыққабат пюресіне ас қасық зәйтүн майы мен ½ шай қасық тұз қосып, осы үш ингредиентті араластырыңыз. Әрі қарай картоп крахмалы мен касава ұнының әрқайсысын ¼ стаканға себуге болады. Ылғал және құрғақ ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз - алынған қамыр сіздің үстеліңіздің үстіне жайылатындай қатты және қалың болуы керек. Егер ол әлі де жабысқақ болып көрінсе, онда сіз әр ұнға жеткілікті қасық болғанша, оған қосымша қасық себе аласыз.
БАЙЛАНЫСТЫ : Мен осы 11 өнімді алмай-ақ трейдер Джо-ны ешқашан қалдырмаймын
4. Гнокки қамырын орап, кесіңіз
Сіздің үстеліңізді немесе үстелдің үстін жақсылап ұнға салыңыз, содан кейін қамырдың бөліктерін қалыңдығы 1 дюймдік орамдарға салыңыз. Оларды гночкидің жеке бөліктеріне кесу үшін, аспаз пышағын немесе кескіш пышақты қолданып, оларды дюймге дейін шағып алыңыз. Керемет қырлы жиектер жасау үшін сіз кримпирді немесе шанышқының ұшын пайдалана аласыз, бірақ қажет емес. Кесіп жатқанда, гночкіңізді бір-бірімен кездесіп қалмауын қадағалап, ұннан жасалған парақ науаға немесе балауыз қағаздың үстіне тастаңыз (егер олар болса, олар жабысып қалады).
5. Гнокиді пісіріңіз
TJ қорабы екі нұсқаны ұсынады. Сіз өзіңіздің гночкіңізді зәйтүн майында орташа температурада қызарғанша қытырлақ болғанға дейін, әр жағына 2-4 минуттай қайнатыңыз немесе тұзды суға қайнатыңыз (олар жоғарғы жағына қарай жүзген кезде жасалады). Біз қуыру әдісіне ішінара қараймыз, бірақ қайнатқанда ауыздан еріген, жұмсақ гнокки пайда болады.
Осы жерден сіз оларды жаңа піскен шөптермен, көптеген пармезанмен, пестомен, маринарамен немесе мүлдем ештеңемен алмастыра аласыз. Құмарлық, сөндірілген.
БАЙЛАНЫС: Сіздің өміріңізді түбегейлі өзгертетін 14 трейдер Джоның өнімі
