Рождество мерекесін өткізгенімізге қарамастан, біз осы қысты атап өту үшін тағы бірнеше себептерді пайдалана аламыз. Бақытымызға орай, көкжиекте тағы бір жанданған мереке бар: Марди Грас! Біздің көпшілігіміз ашулы мереке туралы белгілі бір түсінікке ие болғанымызбен, Марди Гра тек дауылды коктейльдерді көп мөлшерде ішуге рұқсат беру ғана емес. Бұл шын мәнінде отбасылық дәстүрге толы мереке, балаларға арналған шерулер мен дәмді тағамдар.

Марди-гра және карнавал; Техникалық тұрғыдан Рождестводан 12 күн өткен соң басталады, бірақ адамдардың көпшілігі азғындықпен және мерекемен байланыстыратын күн - майлы сейсенбі (биыл 2021 жылы 16 ақпанда келеді). Марди-Граны тойлау дәстүрлі түрде христиандық Оразаға дейін болатын мерекелік шараның шыңын білдіреді, бірақ қазіргі уақытта рахатқа бөлену күні діннен асып түсетін мерекеге айналады. Бұл жылы шерулер тоқтатылуы мүмкін, бірақ бұл сіздің үйде «Марди Гра» рухына ене алмайтыныңызды білдірмейді. Отбасыңызбен дастарқан жаю кезінде атақты Бурбон көшесінде кешке баруға мүлдем ұқсамайды, біз бұл жайылымнан ешкімнің көңілі қалмайтынына сенімдіміз.

2021 жылғы марди-граға не әзірлеу керек

Креол және Каджун тағамдары Марди Гра үшін дәстүрлі болып саналады - Луизиана штаты 1699 ж. Марди Граста құрылды, бұл мереке мемлекет мәдениетінің, әсіресе оның тағамдарының тамаша мерекесі болды.

Алдымен бірінші нәрсе: сіз тәжді бейнелеу үшін дөңгелек немесе өрілген Корди Тортсыз Марди Гра мерекесін өткізе алмайсыз. Ішінде жасырылған пластиктен немесе фарфордан жасалған нәресте оны тапқан адамға сәттілік пен гүлденуді, сондай-ақ келесі жылды жоспарлау жауапкершілігін береді. Міне, марди-граның рухын үйге енгізу үшін сіз осы жылы отбасыңызға жасай алатын тағы бірнеше рецептер.

енді дос болғың келмейтін адамға қалай айтуға болады

Ұқсас элементтер

1 Пончиктер

Жаңа Орлеан туралы қант ұнтағымен жабылған қытырлақ, қатпарлы қуырылған қамырдың бейнесін келтірмей ойлау қиын. Бірнеше ингредиенттердің көмегімен сіз осы дәмді шараптарды үйде қызмет ете аласыз және әйгілі кафе-ду-Мондеге келесі жылға саяхатты сақтай аласыз.

екі Сазерак құмыра

Егер сіз өзіңізді партиялық рухта сезсеңіз, Жаңа Орлеан қаласының ресми (күшті) коктейлінің партиясын қамшылаңыз!

3 Бекон қосылған қытырлақ устрицалар

Бұл рецепт 1899 жылы әйгілі New Orleans мейрамханасында Antoine's-те жасалған Oysters Rockefeller-ді қабылдау болып табылады. Түпнұсқада бекон жоқ, сондықтан оны қалдыруға қымсынбаңыз, бірақ біз оның заманауи керемет түрін жасайды деп ойлаймыз.

4 Тилапия Po’Boy шалғам және қияр салатымен

Po’boy сэндвичі 1920 жылдары аш жұмысшыларды ереуілге жіберуге арналған арзан сэндвич ретінде қарапайым тамырларға ие, бірақ жүректері ашытылған бутербродтар өте алмайды. Қуырылған теңіз өнімдері қазіргі кезде ең танымал сорт болып табылады, және осы жеңімпаз рецептімен бірге ұсынылған шалғам мен қияр салаты қажетті мөлшерде сергітетін қытырлақ қосады.

5 Тауық шұжықтары Джамбалая

Джамбалая - бұл Жаңа Орлеанда пайда болған, бірақ француз, испан және африка тағамдарының әсерін тигізетін классикалық тағам. Бұл рецепт квинтессенциалды тағамды дайындауды бұрынғыдан гөрі жеңілдету үшін қазірдің өзінде пісірілген шұжық, ротиссери тауықтары мен құмыраға толы сальсті ұсынады.

6 Теңіз өнімдері

Гумбо - бұл, бір қарағанда, Джамбалаяға ұқсайтын тағы бір квинтессенциялық Каджун тағамы. Алайда, гумбо күріштің үстінде ұсынылатын сорпа, ал Джамбалая - бұл күріш басқа ингредиенттермен бір ыдыста пісірілген бұқтырылған тағам түрі. Бұл гумбо рецепті оңтүстік тағамға арналған бекон, бамия және асшаяндарды қамтиды.

7 Креол тунец стейктері

Ақуызға негізделген әсерлі тағамдар үшін креол көкөніс соусында тұндырылған бұл тунец тунец тағамына қызмет етіңіз.

8 Бүйрек бұршағы мен күріш

Көптеген аймақтық тағамдарда бұршақ пен күріштің нұсқалары болғанымен, қызыл бұршақ пен күріш Луизиана асханасында әр түрлі болып саналады. Бұл пайдалы және пайдалы рецепт - бұл сіздің Марди-Грастағы үстелге арналған керемет тағамдар, және өте көп мөлшерде сарымсақ пен Каджун дәмдеуішінің арқасында ол хош иісті соққыға орайды.

9 Banana Rum Sundae

Бұл тәтті тағам - бұл Жаңа Орлеандағы қылмыстық істер жөніндегі комиссияның бұрынғы мүшесі және жыл бойы Жаңа Орлеандағы классикалық десертті атаған бананға арналған дәстүрлі тағамды қабылдау, әсіресе Марди Гра кезінде.

10 Король Cake

Марди Грасты оның квинтессенциалды десерті болмаса, оны шынымен атап өту мүмкін емес еді. Егер сіз өзіңізді ерекше дәстүрлі сезінсеңіз, қазына іздеу үшін торттың ішіне кішкентай мүсіншені қойыңыз.