• Бірінші болып бағалап, пікір қалдырыңыз!

Бұл тәтті, дәмдеуіш және керемет кремді.

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Голландиядан заңгер Пуэрто-Рикоға кокито , әр елде дерлік жұмыртқаның өз нұсқасы бар сияқты. Венесуэлада бұл классикалық мерекелік сусын ретінде белгілі кремді соққы , және тәттілендірілген қоюландырылған сүт, даршын және қара ром сияқты ингредиенттерден жасалған. Егер сіз өзіңіздің дәстүрлі ногыңызға балама іздесеңіз, осы бай, тәтті және дәмді орындаумен Оңтүстік Америкаға барыңыз.

Ингредиенттер

• 4 Жұмыртқаның сарысы
• 12 унция Буланған сүт
• 1/2 шай қасық лайм дәмі
• 1/4 шай қасық Ұнтақталған даршын
• 1/4 шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
• 21 унция Тәттіленген қоюландырылған сүт
• 3/4 кесе қара ром
• 5 тамшы Ангостура ащы
• 2 даршын таяқшасы (қосымша, гарнир үшін)

Бағыттар

• 1-қадам

  Үлкен, ыстыққа төзімді шыны ыдыста жұмыртқаның сарысын, буланған сүтті және лайм дәмін біріктіріңіз. Толық қосылғанша шайқаңыз.

• 2-қадам

  Пешке үлкен кастрюльді қойып, 1 дюйм су құйыңыз. Шыны ыдысты кәстрөлдің үстіне қойыңыз, оның түбі судың бетіне тиіп кетпейтініне көз жеткізіп, қос қазандық немесе су моншасы .

• 3-қадам

  Қоспаны орташа төмен температурада 160°F, шамамен 10-15 минутқа дейін жылытыңыз. Қоспаның тым тез қатып қалмауы немесе қызып кетпеуі үшін үздіксіз шайқаңыз. Жұмыртқалар шиеленісіп кетпеуі үшін қажет болса температураны төмендетіңіз.

  шағын пәтерде кешті қалай өткізуге болады

• 4-қадам

  Қоспа 160°F-қа жеткенде, кастрюльді оттан алып, оны ыстыққа төзімді бетке өткізіңіз. Даршын, мускат жаңғағы, қоюландырылған сүт, қара ром және Ангостура ащы дәмін қосыңыз. Толық араласқанша шайқаңыз.

• 5-қадам

  Сұйықтықты ауа өткізбейтін контейнерге сүзіп, қосымша дәм беру үшін даршын таяқшаларын қосыңыз. Тұтынуға дайын болғанша тоңазытқышта сақтаңыз. Сусын тоңазытқышта шамамен 2-3 күн сақталады. Салқындатылған түрде ұсынсаңыз, мұздың үстіне қызмет ету алдында шайқаңыз немесе шайқаңыз.