Менің Жаңа жылдық қарарлармен қайшылықты қарым-қатынасым бар. Жыл сайын мен 1 қаңтарға жете алмаймын деп шештім, менің өмірім күрделі жөндеуді қажет етеді. Мен күніне галлон су ішемін, демалыс кезінде күнделікті жаттығуларымды жасаймын және кіріс жәшігіме ағып жатқан электрондық пошта хабарларының сатылымына берілмеймін. Жыл сайын мен өзіме молшылық маусымынан кейін жолыма түсуге көмектесу үшін Нью-Йорктен кейін міндеттемелердің ұзақ тізімін жасаймын.
Осы циклдан бірнеше рет өткеннен кейін, мен бірнеше қорапты таңдай алатын бір шешім бар екенін білдім. Өз денсаулығыңызды қалпына келтіргіңіз келе ме? Үйде көбірек тамақ дайындаңыз, онда сіз қолданылатын май мен майдың мөлшерін, сондай-ақ бөліктердің мөлшерін бақылайсыз. Қаржыны үнемдеу керек пе? Сіздің ас үйіңізде дәмді тамақ дайындауға арналған азық-түліктің құны мейрамханаларда тамақтанудан немесе алып кетуден гөрі төмен. Жақындарыңызбен тиімді уақыт өткізу үшін экран уақытын айыру туралы шешім қабылдадыңыз ба? Түнде отбасымен және достарымен бірге дастархан басында жиналып, үйдегі тағамды одан да жақын етіңіз.
Үйде тамақ пісіру - бұл сізге 2020 жылы қажет жаңа жылдық шешім екеніне көзімді жеткізгеннен кейін, мұны іс жүзінде жүзеге асыру үшін мен алған тоғыз кеңес.
Ұқсас элементтер
1 Сауда сапарларын алдын-ала жоспарлаңыз
Демалыс күндері немесе өзіңізді ұйымдастырып, дүкен аралауға көп уақытыңыз болса, отырыңыз да, бір аптаға дайындағыңыз келетін тағамдарды жоспарлаңыз. Рецепт кітаптарын шаңнан тазартыңыз, реал рецептер жинағын Real Simple сияқты сайттардан қараңыз немесе достарыңыздан олардың ең жақсы хиттерін сұраңыз. Содан кейін санаттар бойынша азық-түлік тізімін жасаңыз (мысалы, топтастырылған өнімдер, құрғақ өнімдер, сүт өнімдері). Бұл сізге азық-түлік дүкенінен тиімді түрде өтуге мүмкіндік береді. Егер рецептте аз мөлшерде бір ингредиент қажет болса, мысалы, тимьянның бірнеше бұтағы сияқты, қалдықтарды болдырмас үшін сол ингредиентті қажет ететін басқа рецептер мен жаңа азық-түлік тізімін таңдауға тырысыңыз.
БАЙЛАНЫСТЫ : Бұл азық-түлік дүкеніне барудың ең жақсы уақыты
екі Тамаққа дайындықты құшақтаңыз
Ингредиенттерді қолыңызға алғаннан кейін, бір түнде пісіруді жылдам әрі қарапайым ету үшін ұсақтау, қуыру және қайнатуды бастау уақыты келді. Менің ең жақсы ниетіме қарамастан, мен сейсенбіге қараған түні жұмыстан кейін үйге келгенде, егер менде 30-45 минут ішінде орындалатын нақты жоспар болмаса, мен алып кетуге немесе мұздатылған пиццаға жүгінемін.
БАЙЛАНЫСТЫ : Ерекше кастрюльді тамақ дайындауға пайдалануға болатын 6 гений тәсілі
3 Азық-түлікті жеткізу
Кейде тамақ дайындаудың ең қорқынышты бөлігі - азық-түлік сатып алумен айналысуға уақыт пен күш табу. Осы сәттерде азық-түлік өнімдерін жеткізу қызметіне сүйеніңіз Fresh Direct немесе Instacart . Қажет нәрсенің бәрі сіздің есігіңізде пайда болған кезде, сіздің тізіміңіздегі соңғы нәрсе үшін көпшілікке, сызықтарға және дәліздерге таралмай, сіз неге дәстүрлі дүкендерге ораласыз деп ойлауыңыз мүмкін. Көкөністер үшін мен шынымен де болдым Нарықты қанағаттандырады , бұл шіркін жемістер мен көкөністерді ысыраптан құтқарады және оларды үйіңізге тікелей жеткізеді. Ыңғайлылық және тұрақтылық? Мені есептеңіз.
4 Дұрыс жабдықты шақырыңыз
Дұрыс құрылғылардың, гаджеттердің және ас үй пышақтарының болуы тағамды дайындау мен дайындауды әлдеқайда тиімді әрі жағымды етеді. Мен жақында жақсы аспаз пышағына ақша салдым және оны тезірек ұсақтап кесетініме таңдандым (өткір жүзмен жұмыс істеу әлдеқайда қауіпсіз екендігі айтпағанда). Қосымша заттар алу үшін мына тізімді қараңыз Тамақ дайындауды бұрынғыдан да жеңілдету үшін қажет 7 гаджет .
5 Кәстрөл мен парақтың бір рецептін біліп алыңыз
Күндізгі астан кейін кешкі асты аяқтап, раковинада таулар, ыдыстар мен кастрюльдермен бетпе-бет кездесуден жаман нәрсе бар ма? Бақытымызға орай, бір кастрюль рецептері өте көп және жайылған ас дәмді жоғалтпай тазалауды қарапайым етеді. Жапырақтың бір жағын бірге лақтырып, кешкі ас беріледі!
БАЙЛАНЫСТЫ : Жеңіл көңіл көтеруге арналған бір кастрюльді 21 дәмді ас
6 Алдын ала араластырылған дәмдеуіштер мен тұздықтарды сатып алыңыз
Үнемі пісіріп жатқанда, дәмді профильдері бар дәмге ену оңай болуы мүмкін. Мен розмарин мен сарымсақ ұнтағын кез-келген нәрсеге лақтырып, оны күніне атайтын сорғышпын. Үйде қарапайым тағам дайындаудың қарапайым тәсілі - дәмдеуіштер мен тұздықтарды қолдану. Жақсы құмырадағы үнді карриі немесе энчилада соусы ең қарапайым тауық еті мен брокколи тамағының өзін экзотикалық сезінуі мүмкін және оны дайындауға уақыт кетпейді. Сіз өзіңіздің жергілікті тағамдарыңыздың дәмдеуіштеріндегі көкөністерді немесе еттерді себуге жақсы дәмдеуіш қоспаларын таба аласыз, ал қытайлықтардың ерекше хош иістері үшін мен соустар мен дәмдеуіштерге құмар болдым. Jing By Jing .
7 Үлкенірек бөліктерге дайындалыңыз
Бір рет пісіріңіз, екі рет тамақтаныңыз (немесе одан да көп). Бір апта бойы тамақтанатындай етіп рецепт мөлшерін екі еселендіріңіз (немесе үш рет). Сіз өзіңіздің қалдықтарыңызды мүлдем жаңа тағамдарға ауыстыра аласыз, сонда ешкім жалықтырмайды. Мен бір күні баяу пісірілген шошқа иығын жасағанды ұнатамын, келесі күні ұсақталған шошқа етін жайма табаға лақтырып, карнитас такосы үшін аздап қытырлақ болғанша қуырыңыз.
8 Жұмысқа қабылдау
Ас үйде уақытты достарыңыз бен отбасыңыздың (және қосымша қолдарының) серіктестігінен гөрі ұшып өтуге болмайды. Балаларды дұрыс тамақтануға қызықтырудың ең жақсы тәсілдерінің бірі - оларды тамақ дайындау процесіне тарту, сондықтан кішкентайларға заттарды араластыру, жасыл түстерді жырту немесе картоп ұнтақтау сияқты жеңіл тапсырмалар беріңіз. Егер ештеңе шықпаса, мен әрдайым ас үйдегі фобиялық әпкемді әйнек шарап құйып, кешкі ас дайындап жатқанда, мені ең болмағанда әңгімелерімен қызықтыра аламын.
