Сізге ұнайтын қол жетімді шарап бөтелкесін табудан бастап, шарап бокалын ұстаудың дұрыс жолын анықтауға дейін, шарап әлемінде шарлау түсініксіз болуы мүмкін. Ішу мен шарапқа тапсырыс беруді аздап қорқытуға көмектесу үшін Виктория Джеймс, Нью-Йорктегі Cote Korean Steakhouse компаниясының сусмельер және сусындар директоры және кітаптың авторы Қызғылт түсті ішіңіз: Розаның мерекесі шарапқа қатысты барлық көкейкесті сұрақтарға жауап берді. Төменде оның қарапайым шарап дәмін тату жөніндегі кеңестерін орындаңыз, сонда сіз шарапқа тапсырыс беріп, сенімді түрде іше аласыз. Алақай!

Қандай штопор сатып алуым керек?

Виктория Джеймс айтуынша, штопор арзан болса, соғұрлым жақсы! «Сіз арақ-шарап сататын дүкенде тұрған $ 10 жақсы жұмыс істейтін тығындар», - дейді ол бізді.

Шарапқа тапсырыс берудің ең жақсы әдісі қандай?

Мейрамханада шараптардың ұзақ тізімін (оқыңыз: басым) алған кезде, коммерциялық көмекке жүгініңіз. Ал сіз жұмсамақ болған сома туралы шыншыл болудан қорықпаңыз. Егер сіз баға ұпайлары туралы сөйлесуге ыңғайсыз болсаңыз, Джеймс сізге шарап тізіміндегі ұнайтын шарап түрін көрсетіп: «Мен осындай шампан алғым келеді» деп, содан кейін сіз іздеп жүрген баға диапазонын көрсетіңіз деп кеңес береді. және «осында» деп айтыңыз. Сіз өзіңізге ұнайтын шарап стилін жұмсауға дайын бағамен сәйкестендіресіз. «Әрбір соммельер түсінеді», - деп Джеймс уәде етеді.

Шарап стақанын қалай ұстауға болады?

Джеймс қолыңызды әйнектің тостағанына айналдырғаннан гөрі, шарап бокалын сабағынан ұстауға кеңес береді.

Сатып алу : 4 жиынтығы үшін 16 доллар; amazon.com .

Шарап сабағының мақсаты - сіздің қолыңыздан келетін дене қызуы шараптың қызып кетуіне жол бермейді, бұл дәм мен хош иісті заттарды өзгерте алады. «Шарап сабағы неге бар? Бұл себепсіз; бұл тек сәнді көріну емес, - деп түсіндіреді Джеймс.