Егер сіз бірнеше фунт салмақшы болсаңыз, сіздің тоңазытқышыңыз көптеген жемістер мен көкөністермен қамтылған болуы мүмкін - бұл көптеген денсаулық сақтау мамандарының ұсынысы. Бірақ қазір біз аулаудың болуы мүмкін екенін біліп жатырмыз: Жаңа зерттеу жемістер мен көкөністердің барлығының бірдей тағамдық құндылығы жоқ екенін көрсетеді. Шындығында, бұл пайдалы тағамдардың кейбіреулері салмақ жоғалтуға кедергі келтіруі мүмкін.

Журналда жарияланған PLOS Медицина , зерттеу 24 жыл ішінде АҚШ-тағы 133 468 ерлер мен әйелдердің тамақтану әдеттерін талдады. Темекі шегу мен жаттығулар сияқты кейбір факторларға бейімделгеннен кейін, зерттеушілер жемістер мен көкөністерді көп пайдалану кезінде денсаулықты жақсартуға болатындығын анықтады: жидектер, алма, алмұрт, тофу / соя, крест тәрізді көкөністер (мысалы, брюссель өскіні, қырыққабат және брокколи) және жапырақты жасыл - салмақ жоғалтуға пайдалы. Екінші жағынан, бұршақ, картоп, жүгері сияқты крахмалды көкөністер адамдардың салмағын арттыруы мүмкін.

Кейбір көкөністерге ант бермес бұрын, зерттеу авторлары түсіндіреді, өйткені деректер өздігінен баяндалған және қатысушылардың көпшілігі сингулярлық демографиялық (білімді ақ ересектерден) болғандықтан, бұл нәтижелер барлығына қатысты болмауы мүмкін. Жалпы алғанда, бұл тұжырымдар көптеген өмірді қысқартатын денсаулық жағдайлары үшін негізгі қауіп факторы болып табылатын семіздіктің алдын алу үшін тағамға арнайы жаңа нұсқаулық береді, дейді зерттеушілер.