Дәл қазір бәріміз келісе алатын бір нәрсе бар болса, бұл тамақтың адамдарды жақындастыратын ғажайып тәсілі бар. Ваш штатындағы Джиг Харбордағы бір әйел мұны жасады - және пандемия кезінде өз қауымын классикалық итальяндық тағаммен тамақтандыруға деген кішіпейілділік күш-жігері шабыттың үлкен тағамына айналды.

Бреннер, басқалар сияқты, коронавирустық пандемияға байланысты Вашингтондағы ерлер киім дүкеніндегі жұмысынан босатылды. Бірақ бұл оның көңілін түсірмеудің орнына, ол қолындағы қосымша уақытты өз қоғамындағы қарт адамдарға көмектесу үшін пайдалануды шешті. Оларға азық-түлік сатып алуды ұйымдастыру қиынға соққандықтан, ол Instacart дүкені, азық-түлік жеткізу және алу қызметтері бойынша жұмыс істей бастады.

«Мен өзімнің өмірімдегі 45 жылдық өмірді өтуге жол ашқан адамдарға өмірімді қайтарып беретін кезім екенін білдім», - деді ол. CNN .

Ол азық-түлікті жеткізу бағдарламасымен тек екі күн жұмыс істеді, бірақ сол уақытта ол сатып алушылардың жиі тапсырыс беретін бір заты бар екенін түсінді: мұздатылған лазанья. Сицилиялық отбасынан шыққан адам ретінде ол классикалық итальяндық тағамның мұздатылған нұсқасының ең үлкен жанкүйері болған жоқ. Бреннер бұл тапсырысты 90-шы жылдардың соңында клиентке жеткізген кезде, ол оған 50 күннен астам уақыт бойы жаңа тамақ ішпегенін айтты. Бұл Бреннерді отбасын әжесінің рецепті негізінде жаңа лазанья жасауға шабыттандырды.

Лазанья пештен шыққаннан кейін, ол біздің көпшілігіміз карантинмен айналысқан нәрсені жасады - ауыз суаратын тамақтың суретін түсіріп, әлеуметтік желіге жүктеді. Сонымен қатар, ол жаңа піскен лазаньяны жасап, оны қажет ететіндерге мүлдем тегін жеткізуді ұсынып, типтік емес нәрсе жасауға бел буды.

Оған жазба қауымдастықтың Facebook парақшасы оқыңыз: 'Сіздің қалаңызда лазаньяны жақсы көретін итальяндық бар, егер кімде-кім біреуіне мұқтаж болса немесе біреуін қаласа, мен сізді біреу еткенді жақсы көремін, мен оны ақысыз жеткізіп беремін'.

Оны жомарт ұсынысқа бірінші болып зейнеткер көршісі мен жұмыссыз досы қабылдады. Бірақ сөз тез тарап кетті - көп ұзамай Бреннердің қолында жүздеген өтініш болды. Сұраныстардың көптігіне қарамастан, ол дүкенге барып, пісіруді бастау үшін 1200 доллар тұратын ингредиенттерді тексеруге жұмсады.

Осы уақытқа дейін ол достарына, көршілеріне, алғашқы жауап берушілерге және жақсы жаңа асқа мұқтаж кез-келген адамға 1275 кастрюльден лазанья жасады - оның орнына бір тиын да сұрамастан. Оның жанқиярлықпен дайындауы оны қала маңындағы лазанья ханымы атағына айналдырды.

«Мұның мәні - қауымдастық сезімін лазанья арқылы кез келген жерде тарату», - деді Бреннер. 'Сонымен, мен ешкімнің өзін қосылмағанын қаламаймын, өйткені шын мәнінде ол жерде бір долларға қол жеткізе алмайтын адамдар бар.'

Лазанья кастрюльдерін жасау өте маңызды мәселе болғанымен, Бреннер оның жұмысы жалғыз әйелдің операциясы дейді. Ол күн сайын 8-14 сағатты барлық тамақ дайындаумен өткізеді, орташа тәулігіне 15-25 лазагн өнім шығарады және соңғы үш айды бір күн демалыссыз өткізді. Ол тіпті жергілікті аурухана мен өрт сөндіру бөлімдеріндегі маңызды жұмысшыларға арналған ыдыстарды тастай бастады.

Алайда, оған аздап көмек көрсетілді: президенттен кейін Gig Harbor Sportsman’s Club оның жомарт іс-әрекеті туралы естігенде, оған Gig Harbor Sportsman клубында өзінің үйіндегі ас үйден операциясын өсіруге мүмкіндік беретін клуб үйінің асханасын тегін пайдалануға рұқсат берілді.

Оның қоғамдастығындағы көптеген адамдар бұл іске қосылғысы келді және олар Бреннерге операцияны жалғастыруға көмектесу үшін бірнеше онлайн қор жинау шараларын ұйымдастырды. Соңғы тоғыз аптаның ішінде Бреннер бұл мақсат үшін 23000 доллардан астам қаражат жинағанын, бұл 1275 кастрюльдік лазаньяға айналатынын айтты. Тіпті Стоуффердің өзі (Бреннерді осы жобаны бастауға түрткі болған мұздатылған лазагналардың жетекші бренді) Бреннерге істеген ісі үшін алғыс білдіруге және оларға қолдау көрсетуді ұсынды.

Бреннер үшін лазанья жасау - бұл жай ғана тамақтану емес. Бұл отбасы мүшелерінің байланысу мүмкіндігін туғызады. Ол CNN-ге бір отбасының Пасха мерекесіне келгенде жылағанын айтты, өйткені лазаньясыз олар оған биылғы мерекені тойлауға ақшамыз жетпейтінін айтты. Тағы бір әйел Бреннерге Альцгеймер палатасында анасына күтім жасайтын медбикелерге лазанья сыйлағанын айтты.

Ол лазанья қозғалысының қалай аяқталатынын білмейді, бірақ Бреннер өзінің ірімшік кеспесінен 50 000 адамға дәмді кастрюльдерді тамақтандыруға болатындығына үміттенетінін айтты. Сіз лазанья ханымына қаражат жинауға қайырымдылық жасау арқылы өз қауымдастығын тамақтандыруды жалғастыра аласыз Facebook .

Біз білетін әлем құлдырап жатыр, бірақ менің екі кішкентай қолым өзгеріс енгізе алады, деді Бреннер Washington Post . Мен әлемді өзгерте алмаймын, бірақ лазанья жасай аламын.