ҮЗДІК АЗЫҚ-ТҮЛІК ДҮКЕНІН ТАҢДАУ АЙЛА-ШАРҒЫ ГҮЛДЕЙДІ

Азық-түлік дүкенінің гүл шоғын біріктіргенде, қай аптада гүлдейтінін және қайсысын үйге әкелгеннен кейін құлап кететінін білу қиын болуы мүмкін. Келесі келісімімізді жасау үшін біз әлемдегі гүл сатып алушы Кейт Кеннедиге жүгіндік Тұтас тағамдар , оның гүл таңдау туралы кеңестері үшін. Оның нөмірі бірінші кеңес пе? Әрқашан маусымда және жергілікті гүлденуді сатып алуға тырысыңыз. Жергілікті жерде өсірілген гүлдердің артықшылықтарына біздің қоғамдастыққа және көршілерімізге қолдау көрсету, тасымалдау уақыты мен шығындарын қысқарту арқылы көміртегі ізін азайту жатады. Бұл гүлдер алыс сапарға шықпағандықтан, олар жүк көлігімен ұзақ жүргенде немесе ұшақтан түсіп кеткен гүлдерге қарағанда балғынырақ болады. Кеннеди сонымен қатар мезгілдегі гүлдердің түстердің кең спектрін ұсынуға бейім екендігі және олардың жарқын орналасуын қамтамасыз ететіндігі туралы айтады.

Сіз өзіңіздің көзіңізбен көретін гүлдердің маусымда және жергілікті жерде өсетіндігін қалай анықтауға болады? Кеннеди Whole Foods дүкендерінен белгілерді іздеп, топ мүшесімен сөйлесуді ұсынады. Дүкендегі маңдайшаларда жергілікті өсірушілер көрсетіледі. Кейбір жергілікті жеткізушілер сонымен қатар гүлденуге арнайы жең немесе тег жапсырып, жергілікті жерде өсетін гүлдерді атап өтеді дейді ол. Топ мүшелері сізге не болатынын, гүлдердің қай жерде өскенін және сабақты үйде қалай күту керектігін айта алады. Жергілікті жерде өсірілген гүлдер мүмкін болмаса, келесі ең жақсы бәс - Fair Trade сертификатталған гүлдерді таңдау. Әділ сауда сертификаты ауылшаруашылығындағы еңбекке қатысты ең жоғары халықаралық стандарт болып табылады және қауіпсіз, таза жұмыс жағдайлары мен жұмысшылардың жалақысын жақсартуды қамтитын маңызды мәселелерді шешу үшін құрылған, дейді Кеннеди. Сіз қандай гүл түрін сатып алсаңыз да, сіздің сезіміңіз сізге нұсқаулық болсын. Ең жаңа, сапалы гүлдер қатты сезінуі, балғын иіс сезуі, сергек көрінуі және қытырлақ емес, жұмсақ естілуі керек.

Егер сіз осы айда (шілдеде) букет сатып алуды жоспарласаңыз, оны әр аймақта жергілікті өсетін гүлдер маусымына сәйкес деп есептеңіз. Ел ішіндегі гладиолалар мен қызғалдақтар бүкіл ай бойына бүкіл елдегі Whole Foods дүкендерінде қол жетімді.