Бұрын кокос сүті мен оны бір рецептте пайдалану үшін сатып алатын ингредиенттердің бірі болатын, ал қалғанын тоңазытқышта қолданбай жатып қалдым. Енді кокос сүті менің дүкендерімнің тізіміне енді, мен оны өзімнің ас үйімде және жеке күтім режимінде апта сайын қолданамын.

Біріншіден, кейбір негіздер. Консервіленген кокос сүті кокос етін ұсақтап, оны кілегейлі паста пайда болғанға дейін суда қайнатып, етті сұйықтықтан бөліп алу үшін сүзгіден өткізеді. Кокос сүті, әрине, сүтсіз, сондықтан көптеген рецепттер бойынша кәдімгі сүтті алмастырады. Оның кокосының жұмсақ хош иісі ғана бар, сондықтан кокос жаңғағын ұнатпасаңыз да, кокос сүтін рецепттерде дәмін мазаламай-ақ қолдануға болатынын анықтай аласыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Кокос майын 8 ақылды қолданады (бұл шындыққа айналуы өте жақсы)

Консервіленген кокос сүті сіз бадам сүтінің жанынан табылған қораптан ерекшеленеді, ол жұқа және қоспалары бар. Консервіленген сүтте тек бір ингредиент болуы керек: кокос. Егер сіз кокос кремін көрсеңіз, бұл кокос сүтінің шырыннан бөлінген май мөлшері жоғары бөлігі (оны кокос суы деп те атайды). Бұл кокос жаңғағының қаймағынан ерекшеленеді, құрамында қант қосылған және бұл жерде консервіленген кокос сүті туралы айтқан кезде емес. Тағы бір нәрсе: жеңіл кокос сүтін сатып алуға қиналмаңыз. Бұл, негізінен, су құйылған шынайы заттар, және егер сіз оған тым қалың болса, оны әрқашан қосуға болады.

БАЙЛАНЫСТЫ : Кокос сүті мен кокос кремі арасындағы айырмашылық неде?

пештегі майды тазалаудың ең жақсы жолы

Енді кокос сүтінен жасалған консервіленген сиқырлы эликсир туралы бәріміз бір парақта болдық, міне, осы арзан және ұзақ уақыт қолданылатын қойманың негізгі құралын пайдаланудың бірнеше креативті тәсілдері бар.

асқынбау үшін не жеу керек

Ұқсас элементтер

1 Мұздатылған сусындар.

Консервіленген кокос сүті мұздатылған сусындарға кремділікті қосады, мейлі олар таңғы асқа пайдалы кофе, мейірімді сүт коктейлі немесе аязды коктейль болсын. Сіз сүтті тікелей банкадан қоссаңыз болады, бірақ мен кокос сүтінен мұз кесектерін жасап, оларды басқа ингредиенттермен араластырғышқа лақтырып, қаймақ тәрізді қалың бвивиге ұнатамын. Мұнда айла-амал - кокос сүтінің құтысын мұзды текшеңізге құймас бұрын 30 секунд бойы араластырып қою, хош иісті кокос кремін кокос сумен біріктіру. Мұздатылған қайнатпаны араластырғыңыз келген кезде мұздатып, текшелерді шығарыңыз.

Алкогольді ішімдіктерге келетін болсақ, Piña Colada-дан тыс жерде тараңыз және кокос сүтін ақ орыс тілінде немесе роммен бірге кез-келген коктейльде қолданып көріңіз. Менің қарапайым таңдаулыларымның бірі - кокос сүті, ром, ваниль сығындысы және қантқа жанасу. Шайқаңыз немесе араластырыңыз, сіз тропикалық сезімді бақытты сағаттармен өткізіңіз, тіпті егер сіз өз бөлмеңізде отырсаңыз да.

Көрінетін рецепттер:

• Кокос сүтінен жасалған тегіс
• Ананас пен банан қосылған Kale Smoothie
• Golden Milk Ice Pops (оларды алтын сүт коктейлі үшін араластырып көріңіз. Біртүрлі естіледі, дәмі дәмді).

екі Карри, сорпа және бұқтырылған тағамдар.

Бұл консервіленген кокос сүтімен пісіру әлеміне көптеген аспаздардың қақпасы. Кокос сүті сорпаға, карри мен бұқтыруға байлық пен дәмнің тереңдігін қосады, ал оның құрамындағы табиғи май құрамы барлық деңгейдегі дәмдеуіштерді баурап алады, олардың дәмін сақтай отырып, жылуды төмендетеді.

Кокос сүті, әдетте, тай немесе үнді сияқты азиялық стильдегі хош иістендіргіштермен жақсы жұмыс істейді, бірақ сонымен бірге көптеген Оңтүстік Американдық рецепттерде бар. Теңіз өнімдері мен кокос сүті - бұл көктегі сіріңке, сондықтан сіз теңіз тағамдарын дайындаған кезде консервіні ашып қойыңыз (мен кокос қабығының қайнатпасын жасап көруге кеңес беремін). Кокос сүті - бұл ең кремді көкөніс сорпаларын дайындаудың сүтсіз тегін тәсілі - тек кокос сүтіне тең мөлшерде сүт немесе кілегей қосыңыз.

Көрінетін рецепттер:

қара шеңберлер үшін ең жақсы бағаланған жасырғыш құрал

• Кокос кремі мен алма қосылған асшаяндардың карриі
• Кокос сүті мен ұсақ көкөністер қосылған браконьерлік тауық сорпасы
• Оңтүстік үнді тауық карриі
• Чилистері мен әкі қосылған кокос тауық сорпасы
• Кремді қырыққабат сорпасы (ауыр кремге арналған кокос сүті)

3 Дәнді дақылдар.

Дәндер кокос сүтінің жаңғақ дәмін сіңіреді, ал түпкілікті нәтиже күріштің, сұлы, киноның немесе сіз таңдаған дәннің мүмкін емес кремді аузы болады. Таңғы асқа дәмді нәрсе керек пе? Кокос сүтін түнгі сұлыға таңғы астың негізін сергіту үшін қолдануға тырысыңыз. Егер ол сіздің қалауыңыз бойынша сәл қалың болса, консистенциясы жартылай кокос сүті мен жартылай бадам сүтін қолданыңыз.

Дәнді дақылдарға негізделген тәтті тағамдар табиғи болып саналса да, кокос сүтін дәмді жағыңызда қолданудан қорықпаңыз. Килантро-лайм кокос күріші грильде жасалған тауық еті немесе балық үшін керемет төсек болып табылады және оны жай ғана кокос сүтіне күріш пісіру, шанышқымен үлпектеу, лайм шырыны мен туралған кинза араластыру арқылы жасауға болады. Мен кокостың жұмсақ тәттілігін теңестіру үшін бірнеше шөкім тұз қосамын.

Көрінетін рецепттер:

• Кокос күріш пудингі
• Кокос сүті бидайдан жасалған крем
• Кокос күрішінің қамыры

4 Пісіру.

Консервіленген кокос сүті - бұл сіздің сүйікті печеньелеріңізді, пирожныйларыңызды және кекстеріңізді пісіру кезінде сүттен тыс тамаша балама және оны ауыстырған кезде 1: 1 қатынасында қолдануға болады. Сүт өнімдерінің түріне назар аударуды ұмытпаңыз. Егер рецептте ауыр қаймақ қажет болса, кокос кремінің көп бөлігін банканың жоғарғы жағынан алып тастағыңыз келуі мүмкін. Майлылығы төмен сүт керек пе? Ешқандай проблема жоқ: жұқа консистенцияны алу үшін толық майлы кокос сүтіне аздап су құйыңыз.

Сіз кокос сүті сіздің дайын өніміңізге өте жұқа кокос дәмін қосатындығын есте ұстауыңыз керек, сондықтан кокосқа сәйкес келмейтін хош иісті профильмен бірдеңе пісірсеңіз, сіз өзіңізді аулақ ұстаңыз. Алайда, мен кокос хош иісімен соқтығысатын пісірілген тауар туралы ойлауға қиналамын. Шоколад, жеміс, карамель ... кокоспен не жұптаспайды?

Көрінетін рецепттер:

дымқылдатқыш құрғақ теріге көмектеседі

• Tres Leches ұсақ-түйек таңқураймен (ауыр кремге арналған кокос жаңғағы)
• Қуырылған бадам қосылған кокос жаңғағы бар шоколадты мұзды торт
• Лимон барлары (ауыр кремге арналған кокос жаңғағы)

5 Ыстық сусындар.

Бұл өзін-өзі түсіндіреді, бірақ менің ойыма жақын кезге дейін ешқашан келген емес. Кофе, шай немесе ыстық шоколадта кокос сүтін күнделікті таңдаған сусынның декадентті бұралуы үшін қолдануға тырысыңыз. Мен соңғы бірнеше аптада үйде отырдым және кездейсоқ кофе сататын дәмхананы сағындым, бұл таңертеңгі ішімдікті қызықтырудың тамаша тәсілі. Мен тегіс консистенцияны қамтамасыз ету үшін сүт көбіктендіргішті қолданамын, ал кокос кремінің бөліктері қалқымалы емес.

Соңғы уақытта менің сүйікті кешкі сусыным - бұл алтын сүтті буланған кружка. Тек консервіленген кокос сүтін пештің үстінде қыздырыңыз, жылы болғаннан кейін ұнтақталған куркума, зімбір, даршын және үйеңкі сиропымен араластырыңыз. Аздап ащы және тәтті, бұл күннің соңында желдің тамаша тәсілі. Сіз сондай-ақ қою, кокос кремін банканың жоғарғы жағынан алып тастай аласыз (жай ашылмай тұрып шайқамаңыз) және қуырылған кокос кремі бар қуыршақпен кез-келген нәрсені шайқаңыз.

Көрінетін рецепттер:

39 жастағы әйелге арналған сыйлықтар

• Кокос сүті ыстық шоколад
• Асқабақ Дәмдеуіші Латте (бүкіл сүтке арналған кокос сүті)
• Жидектер мен кокос кремі

6 Шаш пен денені емдеу.

Егер сіз кокос сүтінің дәмін сезсеңіз, бірақ қоймада бірнеше банка қалса, шаш пен теріні ылғалдандыру үшін кремді эликсирді қолдануға болады. Кокос сүті - бұл сіздің шашыңыздың маскасы үшін тамаша негіз, ол сіздің жіптеріңізді жұмсақ әрі жылтыр және дәмді иістерді сақтайды. Үйде шаш пен денеге күтім жасау оңай, оны қолыңызда бар ингредиенттермен жасауға болады.

Істің жай-күйін сақтау үшін кокос сүтін консервілерден тікелей құлыптарыңызға қосып, 20 минуттай ұстай аласыз (кокос жаңғағы тамшыламас үшін басыңызды душ қақпағымен жауып қойыңыз). Сәнді сезінесіз бе? Бірнеше тамшыға эфир майларын қосыңыз. Егер сіздің шашыңыз аздап майлануға бейім болса, онда масканы тек ұштарыңызға жағып, тамырлардан аулақ болыңыз.

Кокос антибактериалды қасиеттерге ие, сонымен қатар теріні күтуге тамаша әсер етеді, теріні бір уақытта ылғалдандыру кезінде тері тесігін тазартады. Күнделікті тазартқыш үшін консервіленген кокос сүтін кішкене кастилия сабыны мен балмен біріктіріңіз, ол сізді жарқыратады.

БАЙЛАНЫСТЫ : Салауатты көрінетін теріге арналған ең жақсы 8 тағам

Көрінетін рецепттер:

• Күріш, кокос сүті және қоңыр қант денесін емдеу
• Авокадо негізіндегі шашты емдеу