Acorn асқабақ - ең аз бағаланған асқабақтың бірі. Рецепт бойынша цуккини мен көкжидек асқабағы пайда болған кезде, бұл қарапайым, тәтті асқабақтың пайдасы өте аз болады - үйрену асқабақты қалай дайындауға болады оңай. Сіз әрқашан немесе микротолқынды пештен жасалған асқабақ, пеште қарнақ асқабағын жасаңыз, оның еті сәл карамелденуі үшін (әсіресе, егер сіз қарақаттың асқабағын қуырсаңыз). Асқабақ асқабағын пісіру асқабақтың тәттілігін жақсартуға көмектеседі және оны күзгі гарнирге (немесе тіпті тамақ жұлдызына) айналдырады.

Асқабақтың дөңгелек пішіні оны толтыруға тамаша етеді: асқабақты екіге бөліп, тұқымдарды жинап, қуысты өзіңіздің сүйікті ингредиенттеріңізбен толтырыңыз. Дәмді нәрсе іздесеңіз де (мысалы, хоризоға толы асқанат асқабағының рецепті сияқты) немесе одан да тәтті жағында (біз сондай-ақ алма, кептірілген мүкжидек және күрішпен асқан асқабағын толтырғанды ​​ұнатамыз) . Егер сіз асқабақтың толтырылуын қаламасаңыз, пеште қышқыл асқабағын пісіру оны кілегейлі (бірақ әлі де пайдалы) сорпаларда немесе пюреде қолдану үшін жұмсартуға көмектеседі.

Асқабақтың басқа асқабақтары сияқты, А дәрумені, В тобындағы бірнеше дәрумендер, С дәрумені сияқты талшықтар мен антиоксиданттарға бай - және оны картопты, пюре, қуырылған немесе дайындағаныңызға қарамастан, қолдануға болады. пісірілген.

Пештегі асқан асқабағын қалай дайындау керек

Асқабақты пісіруге дайындау үшін, оны тұрақтылығымен және өңделуіне ыңғайлы ету үшін әр ұшынан төрттен бір дюймді кесуге болады. Егер қаласаңыз, асқабақтың қабығын аршыңыз - терісі мүлдем жеуге жарамды, бірақ оны шайнау қиынға соғады. (Егер сіз асқабақты толтыруды жоспарлап отырсаңыз, қабығыңызды өткізіп жіберіңіз, өйткені тері оны презентацияға әдемі етіп көрсетеді және пісіру кезінде пішінін сақтауға көмектеседі).

Асқабақты пеште жасаудың қарапайым тәсілі - біздің ертегідегі қарапайым және дәмді үйеңкі асқабағының рецепті сияқты оны қуыру. Асқабақтың төрттен бір бөлігін құрап, оны үйеңкі сиропымен, майымен, тұзбен және бұрышпен салыңыз да, 400 ° F температурада 45 минут піскенше пісіріңіз. Егер сіз оны сәл дәмдірек етіп жасағыңыз келсе (және тезірек, түнгі тамақ кезінде), асқабақты кішкене бөліктерге бөліп, зәйтүн майы, тимьян, пармезан ірімшігі, тұз бен бұрыш қосып лақтыра аласыз, асқабақты асқабақты пеште 400 ° F температурада 25 минут қуырыңыз.

Егер сіз шынымен асығыс болсаңыз, пеште 10 минуттан аспайтын уақыт ішінде қарақат асқабағын дайындаудың тамаша әдісі бар - қайнату. Пеште қарақат асқабағын пісірудің осы әдісі үшін бройлеріңізді қыздыру элементінен алты дюйм төмен тартпамен қыздырыңыз, асқабақты өзіңізге ұнайтындай етіп кесіп, 10 минуттай пісіріңіз. Қосымша дәм алу үшін сірне мен үйеңкі шәрбатының тілімдерін тілімшелермен қопсытатын осы тәтті және ащы қайнатылған асқабақты көріңіз.