Бұл мақала бастапқыда пайда болды SouthernLiving.com .

Өзіңіздің сүйікті рецептіңізде зәйтүн майына сары май алмастырғыңыз келе ме? Мүмкін, ол жақсы жұмыс істейді. Сары майдан айырмашылығы, зәйтүн майы құрамында қаныққан май аз және антиоксиданттарға бай. Өсімдік немесе рапс сияқты басқа майлардан айырмашылығы, зәйтүн майы рецептті жақсартатын ерекше дәмге ие. Кәдімгі немесе жеңіл зәйтүн майынан гөрі таза қызды таңдауға кеңес береміз, себебі ол ең сапалы зәйтүн майы, құрамында антиоксиданттар мен табиғи зәйтүн дәмі көп.

жұқа шашқа табиғи жолмен қалай күтім жасау керек

Зәйтүн майын сары майға ауыстыруға арналған бірнеше нұсқаулар:

Ұқсас элементтер

1 Дәл өлшеңіз

Майдың төрттен үшін зәйтүн майымен рецепт бойынша ауыстырыңыз. Мысалы, рецепт бойынша 1 таяқша майы қажет болса (8 ас қасық), 6 ас қасық майды қолданыңыз.

екі Ет пен көкөністерді дайындауға арналған

Пеште немесе пеште ет немесе көкөністер пісірілген дәмді тағамдар үшін (қуыру, қуыру немесе қуыру сияқты), сіз әрқашан дерлік зәйтүн майына ауыстыра аласыз. Таза емес зәйтүн майының майдан қатты ерекшеленетін қатты дәмі бар екенін ұмытпаңыз. Зәйтүн өсірілген жерге байланысты зәйтүн майының дәмі өткір және бұрыштан тегіс және майға дейін болуы мүмкін. Онымен бірге пісірер алдында майдың дәмін татып көріңіз, сонда ол сіздің рецептіңізге қалай әсер ететінін білесіз.

3 Макарон өнімдерін дайындауға арналған

Сіз зәйтүн майын көбіне сары маймен алмастыра аласыз макарон рецептері әсіресе жаңа піскен көкөністер көп. Рецептілерді таңдаңыз жеңіл киінген және кілегейлі тұздықтары бар макарондардан аулақ болыңыз (оларға сары май қажет). Рецепттер қуырылған тауық немесе шошқа еті зәйтүн майын қосудың жақсы тәсілі.

бумен пісіргішті сірке суымен қалай тазалау керек

4 Пісіруге арналған

Пісіру кезінде зәйтүн майы әрдайым сары майдың орнын толтыра бермейді, әсіресе рецепт бойынша майды қантпен кремдеу қажет. Бұл процесс пісірілген тағамдарға зәйтүн майымен қол жеткізуге болмайтын жеңіл және әуе құрылымын береді. Керісінше, жақсы нәтижеге жету үшін еріген сары майды (немесе сұйық майдың басқа түрін) талап ететін рецептерге сүйеніңіз. Зәйтүн майы кез-келген түрдегі браундерде жақсы жұмыс істейді шоколад бөлігі дейін асқабақтың бұралуы , кекстер , және жылдам нан .