Қолөнер сырасының нарығы жарылғаннан бастап, сіз қайнатпалар сататын кез-келген дүкенге кіре аласыз және ішуге болатын ондаған нұсқа бар. Сіз қараңғы лагерге немесе хоппи IPA-ға барсаңыз да, сыраны ішетіндердің бәрі байқайтын нәрсе - қайнатпалардың көпшілігі қоңыр бөтелкелерден келеді.

шоколадты пеште қалай еріту керек

Массачусетс Бэй сыра қайнату компаниясының сапа жөніндегі директоры Джайме Шайердің айтуынша, қоңыр түсті әйнек сыраның жарыққа айналуына жол бермеу үшін ең жақсы жұмыс істейді, сыраның салалық термині нашарлады. Гремлиндер сияқты, бірақ мейірімді, сырада уақыт, температура және жарық сияқты бірнеше табиғи жаулары бар, бұл бізді қоңыр бөтелкеге ​​апарады, деп түсіндіреді Шиер. Қоңыр (мөлдір немесе жасылдан айырмашылығы бар) бөтелкелер жарық спектрінің секіргіш компоненттерінен МБТ пайда болуына әсер ететін бөлігін оқшаулау үшін жақсы жұмыс істейді.

Егер МВТ сырада пайда болса, ол оған хош иіс пен сасық тәрізді иіс бере алады. Қоңыр бөтелкелер бұған жол бермейтін тиімді болса, Schier ешқандай бөтелкенің 100 пайыз тиімділігі жоқ екенін айтады. Сіздің сыраңызды салқын ұстаңыз және оны жарықтан аулақ ұстаңыз, тіпті қоңыр бөтелкелерде болса да, ол кеңес береді.

БАЙЛАНЫС: 7 пикник-мінсіз консервіленген сыра

Сізге сыра құтыдан гөрі банкаға қарағанда дәмді болады деп айтқан болуы мүмкін, бұл дұрыс емес. Консервілер барлық жарықты өшіре алатындықтан, MBT-ден сканерге ұқсас сапаны дамыту қаупі жоқ. Басқа нәрсе, консервілер оттегінің кіруіне 100 пайыз төзімді болғанымен, бөтелкелер болмайды, деп түсіндіреді Шиер. Тәждің қабаты (қақпақ астындағы қабат) уақыт өте келе сынғыш болады және оттегінің бөтелкеге ​​өте аз мөлшерде көшуіне мүмкіндік береді, бұл сыраның иісін сезінетін және қатырмалы картоннан / қағаздан / тәтті және күңгірт реакциялардан бас тартады.

Шиердің айтуы бойынша, консервілер өздерінің жаман рэптерін өздерінің жетілмеген төсемдері мен жағар майларынан алынған металл хош иістерінен алады, бірақ 90-шы жылдардағы консервілер жағымсыз дәмді жояды, сондықтан қазір консервілер консервілеуге қарағанда жақсы жұмыс істейді бөтелкелер.

Техникалық тұрғыдан ең жақсы қайнатқыштар кекстен шыққанымен, Ширер әзілдейді: «Мен үшін ең жақсы ыдыс - менің алдымдағы кеме, бірақ өзіңдікін таңдап ал!»