Сүт өткеліндегі барлық нұсқалармен сіз ойланған шығарсыз: олардың арасындағы айырмашылық неде? майлы кілегей және ауыр кілегей? Ал ауыр қаймақ пен қаймақ туралы не деуге болады? Олардың ұқсас атаулары мен бөлшек сауда сөрелерінде бір-біріне жақын орналасуы тіпті жетілдірілген аспаздарды шатастырып, сайып келгенде, кейбір тағамдардың консистенциясы, құрылымы мен дәміне әсер етуі мүмкін. Төменде біз ауыр қаймақ пен ауыр қаймақ арасындағы айырмашылықты түсіндіреміз, сонымен қатар затбелгілерді декодтау әдісі және кремнің әр түріне жақсы қолдану.

көрпе жамылғысын қалай оңай киюге болады

Ұқсас элементтер

Ауыр крем ауыр қамшымен бірдей ме?

Ауыр кілегей мен ауыр кілегей - бұл екі түрлі атаумен бірдей өнім. Сәйкес АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару , ауыр қаймақ пен ауыр қаймақ құрамында кем дегенде 36% сүт майы болуы керек. Олардың тамақтануы туралы ақпарат бірдей - екеуінде де 50 калория, 5 грамм май және бір ас қасыққа 3,5 грамм қаныққан май бар. Келесіде оларды азық-түлік дүкенінде бір-біріне қыстырғанын көргенде, қайсысын алу керектігі туралы ойланудың қажеті жоқ. Әртүрлі затбелгі, бірдей дәмді сүт өнімдері.

Ауыр крем және қамшы кремі

Ауыр көпіршітетін кремге қарсы - олар бірдей деп ойлайсыз ба? Тағы ойлан. Бір-біріне ұқсас болып көрінетін кілегей сорттарының құрамында әртүрлі мөлшерде сүт майлары бар, олар әр түрлі өнімдер жасай алады. Кілегей құрамында 30% -35% сүт майлары бар, яғни бұл ауыр крем мен ауыр кілегейден гөрі жеңіл өнім. Кілегейдің құрамында бір ас қасықта тек 45 калория, 4,5 грамм май және 3 грамм қаныққан май бар. Көптеген пакеттерде сүт майының мазмұны келтірілген, сондықтан сіздің рецептіңізге қаймақ сәйкес келетініне сенімді болмасаңыз, жапсырманы оқып шығыңыз. Майлылықтың 5% айырмашылығы үлкен мәселе болып көрінбеуі мүмкін, бірақ ол сорпалардың, тұздықтар мен тәттілердің байлығы мен қалыңдығын түбегейлі өзгерте алады. Кілегейдегі майдың мөлшері төмен болғандықтан, ол қамшы кезінде ешқашан қатал шыңдарға жете алмайтындығын білдіреді, сондықтан пирогтарға немесе торттарға толы әсерлі кілегей үшін қатты кремді қолданыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ: Бұлғандырылған кремді қалай жасауға болады

Ауыр креммен және қаймақпен қалай дайындалуға болады

Ауыр кілегейдің әмбебаптығы қызанақ пен асшаяндардың бискісі, шпинат пен грейер гратині және классикалық майлы крем тәрізді супер кремді, бай рецепттерге жақсы көмектеседі. Крем-кілегей үшін өте қолайлы, сіз оны болжадыңыз, кілегей. Ол сүттің аз мөлшеріне байланысты жеңіл, әуе құрылымымен ерекшеленеді; дегенмен, бұл оның формасын қамшылағанда ұстамайтындығын білдіреді. Түпкілікті нәтиже кремнің қалың, күрделі емес, салқындатқыштың дәйектілігіне ұқсас болады. Ауыр кілегей емес, кілегеймен жасалған кілегей кілегей балмұздақтағы қуыршақ немесе желе бұршағы, жидектер мен кокос кремі үшін гарнир ретінде өте қолайлы, және бұл өте әдемі панельді павлова.

Төменгі жол: Пісіру және пісірудің барлық мақсаттары үшін ауыр крем сатып алуды ұсынамыз. Бұл кілегейге қарағанда әлдеқайда әмбебап өнім және оны табу оңай. Тамақтану тұрғысынан ауыр қаймақ пен кілегей арасында айтарлықтай айырмашылық жоқ.