Классикалық картоп пюресі сүтпен, кілегеймен немесе маймен және сары маймен араластырылған қаныққан және жұмсақ. Бұл қарапайым тағам, бірақ картоп пюресі күркетауық, гриль тауық еті, шошқа еті және адамға белгілі кез келген басқа негізгі тағамды аяқтауға өте қолайлы болып көрінеді. Бірақ оның ең қарапайым картоп пюресі қаншалықты керемет болса да, кішкене аспаздық шығармашылықты жұмсап, оларды дәмді нұсқамен безендірсеңіз, бұл одан да ерекше.

БАЙЛАНЫСТЫ : Барлығы жасайтын картоп пюресі 10 қате

Картоп пюресіне дәмді бұралу беру басқа ингредиентті араластыру немесе бумен пісірілген картопқа араластырмас бұрын сүтті шөптермен қайнату сияқты қарапайым болуы мүмкін. Келесі жолы жібектей пюреден жасалған бөренелерді дайындап жатқанда, таңдаңыз біздің сүйікті картоп пюресі рецептеріміздің бірі , содан кейін бірдей кремді, жайлылық беретін жаңа тағамды алу үшін осы жылдам жаңартулардың бірін пайдаланыңыз.

Қатысты элементтер

Көк ірімшік және қытырлақ шалот

Бұл хош иісті ірімшіктің кішкене бөлігі ұзақ жолды өтеді, сондықтан ыстық картоп пюресіне бірнеше қасық араластыру ірімшікті ерітіп, оны бүкіл тағамға қосуға көмектеседі. Қосымша дәмді әрлеу үшін көк ірімшік картоп пюресі ыдысын қытырлақ шалотпен толтырыңыз. Біраз майды екі жұқа туралған шалотпен біріктіріңіз. Сарымсақ қызарғанша жоғары температурада пісіріңіз. Температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіп, барлық бөліктер қызарғанша және қытырлақ болғанша пісіріңіз. Артық майды кетіру үшін қағаз сүлгіге аударыңыз, содан кейін картоптың үстіне себіңіз.

Сарымсақ және шөп

Сүтті немесе кілегейді шөптер мен сарымсақпен тұндыру - картоп пюресіне күшті дәм берудің қарапайым, бірақ тиімді әдісі. Кішкентай кастрюльде өзіңіз қалаған сүтті сары маймен біріктіріңіз. Жаңа піскен тимьянның немесе розмариннің ондаған бұтақтарымен бірге жартысына кесілген бес немесе алты сарымсақ түйірін қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін кем дегенде бес минут қайнатыңыз. Картопқа сүтті қоспас бұрын, қатты заттарды сүзіп, оларды тастаңыз.

Карамельденген пияз және бекон

Бекон жібектей карамельденген пияздың ысталған айырмашылығы, ал кремді картоп пюресі қарапайым картоп пюресі үшін ерекше тәтті-тұзды дәм береді. Жұқа туралған пиязды сары майда орташа отта 25-30 минут бойы немесе пияз бөліктері қызарғанша және ақшылдағанша карамельдендіріңіз. Пісірілген беконды текшелерге кесіп, екі ингредиенттерді жаңа піскен картопқа араластырыңыз.

Үйеңкі қосылған тәтті картоп

Тәтті және дәмді жағы үшін Юкон алтындарын тәтті картопқа ауыстырыңыз. 5 фунт пісірілген тәтті картоптың ішкі жағын алып тастаңыз және қабығын тастаңыз, содан кейін 1/4 кесе үйеңкі сиропын, 5 ас қасық сары май мен 1 кесе қаймақ қосыңыз. Ағаш қасықты немесе картоп ұнтақтағышты пайдаланып, тегіс болғанша араластырыңыз. 1/2 шай қасық тұз және 1/4 шай қасық мускат жаңғағымен дәмдеңіз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Бұл кәстрөлдегі тәтті картоп пюресі оңай болуы мүмкін емес еді

Chipotle

Чипотл тостадаларда, тако сорпаларында, соустарда және т.б. түтіндік дәм береді. Картоптың табиғи кремділігі бұрыштың кез келген өткір күйіп қалуын жояды, сондықтан адабо соусымен туралған чилиді бірнеше шай қасықпен араластырыңыз. Дәмді жою үшін сізге көбірек кремділік қажет болса, ұсақталған өткір чеддер ірімшігін қосуға болады. Бірақ егер сіз ыстықты ұнатсаңыз, одан да көп чили мен тұздықты қолданудың зияны жоқ.

Жүктелген картоп пюресі

Ірімшік, жасыл пияз қосылған, беконмен қапталған картоп пюресі жүктелген пісірілген картопқа отбасылық ыңғайлы бұрылысты ұсынады. Апта түні пісіруге арналған жақсы жаңалық - классикалық картоп пюресінен осы керемет шұжықтарға өту үшін көп күш қажет емес. Картоп қайнаған кезде, беконның бірнеше бөлігін пісіріңіз. Бөртпелер жұмсартылған кезде, оларды әдеттегідей сүт пен маймен сүртіңіз. Жұмсартылған кілегейлі ірімшікті араластырыңыз, содан кейін оларды кастрюльге салыңыз. Картопты ұнтақталған өткір чеддер ірімшігімен және туралған беконмен толтырыңыз. Ірімшік ерігенше және көпіршікке айналғанша қайнатыңыз. Содан кейін пештен шығарып, үстіне туралған жасыл пиязды және бір қасық қаймақ салыңыз.

Түрлі-түсті орамжапырақ

Егер сіз диетаңызға қосымша көкөністерді сығып алғыңыз келсе, картоп емес, гүлді қырыққабат пюресі бар ұнтақтағыштардың келесі партиясын жасап көріңіз немесе таңдайыңызға сәйкес келетін екеуінің комбинациясын пайдаланыңыз. Жасау үшін гүлді қырыққабаттың басын гүлге кесуден бастаңыз. Содан кейін сіз гүлді қырыққабатты 1/2 дюймдік суда жұмсақ болғанша 12-15 минуттай пісіресіз. Пісірілген гүлді қырыққабатты, 1/2 кесе кілегейді, 2 ас қасық сары майды және 1/2 шай қасық тұз бен бұрышты тағамдық процессорда ұсақ езілгенше 30 секундтан 1 минутқа дейін салыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Түсті қырыққабат күрішінің 6 оңай рецепті Сіз тезірек қолданып көргіңіз келеді

Песто

Песто - жаңа піскен шөптерден, ірімшіктен және жаңғақтардан жасалған дәмді, пісірілмейтін соус. Ол жеңіл көмірсулармен бірге қолданылады - мысалы, макарон. Бірақ картоп пюресімен бұл өте ерекше және өте оңай. Егер сізде шөптер көп болса, сіз өзіңіздің пестоңызды жасай аласыз, бірақ алдын ала дайындалған песто жақсы қосылғанша ыстық картопқа бүктей аласыз. Аяқтау үшін ұсақталған Пармезан ірімшігімен үстіңгі жағы.

БАЙЛАНЫСТЫ : Тамаша қытырлақ пеште қуырылған картопты пісіруге арналған 9 өсиет

Ірімшік жасыл чили

Жасыл чили тауық етінен жасалған энчиладаларды тым ащы немесе ыстық болмай-ақ, дәмі мен дәмі бар. Жасыл чилидің оңтүстік-батыс тағамдарының көптеген түрлерінде, фрикадельдерден бастап стейк начосына дейін танымал болуының бір бөлігі сондықтан. Жұбататын картоп пюресіне осындай дәмді тағамды қосу әдеттен тыс болып көрінуі мүмкін, бірақ нәтиже ұмытылмас. Сары май мен кілегей немесе сүт қосылған картоп пюресіне туралған жасыл чилидің бір немесе екі банкасын араластырыңыз. Картопты кәстрөлге арналған ыдысқа салыңыз. Содан кейін үстіне ұсақталған Монтерей Джек ірімшігімен құйыңыз. Пеште ірімшік ерігенше және көпіршіктене бастағанша пісіріңіз.

Авокадо және қытырлақ шалот

Авокадо сіздің шашырағыңызға қосымша кремділік деңгейін қосады, сонымен қатар оларды сары майдың бір бөлігіне ауыстыруға болады, өйткені олар жүрекке пайдалы майларға толы. Әрбір 2 фунт картоп үшін бір авокадо қолданыңыз және бір немесе екі ас қасық сары май, сүт, тұз және бұрыш қосыңыз. Үстіне қытырлақ болғанша зәйтүн майында қуырылған шалоттарды салыңыз.

Қаймақ пен пияз

Қаймақ пюресі өздігінен бай және классикалық май мен сүтке дәмді балама болып табылады, бірақ қаймақтан алынған түйіршіктер туралған пияздың шөптілігімен жақсы үйлеседі. Бұл спудтерде классикалық картоп чипінің дәмі бар, сіз компанияға қызмет етуді мақтан тұтатын презентацияға лайық жағында.