Сіз жай ғана жайлы етсіз дүйсенбі асын іздеп жатсаңыз немесе толық уақытты өсімдік негізіндегі диетаны жеп жатсаңыз да, сіз өте дәмді (және жасау оңай) вегетариандық сорпаны таба аласыз. Сорпа опцияларын маусымдарға байланысты ауыстырыңыз, осылайша сіз бақшаңыздың сыйлығын немесе фермерлер нарығындағы сауданы барынша пайдалана аласыз.

Ең жақсы бөлігі? Бұл өсімдік негізіндегі сорпалардың көпшілігі бірнеше сағаттық дайындықты қажет етпейді, бұл оларды жұмыс түні үшін оңай таңдау жасайды.

Вегетариандық қызанақ сорпасы рецепттері

Жазда қызанақ ең жоғары маусымға жетеді, бірақ қыста қызанақ сорпасын алғыңыз келсе, консервіленген қызанақ сізге жаздың дәмін беру үшін пайдаланылуы мүмкін. (P.S. Егер сіз бүйірдегі сэндвичті қалайтын болсаңыз, бұл вегетариандық үшін қолайлы, ноқаттан жасалған дәмді сэндвич тамаша сүйемелдеу болуы мүмкін.)

Қатысты элементтер

Вегетариандық кремді қызанақ сорпасы

Сізге дәмді кремді беретін құпия ингредиент? Вегетариандық сүтке малынған және сорпаға езілген нан!

Карриленген Лима бұршақтарынан жасалған қызанақ сорпасы

Бұл хош иісті вегетариандық сорпа карри, хош иісті бұрыш және кайенннің мол қоспасының арқасында көп мөлшерде сығып алады.

Ноқат квиноа тортилья сорпасы

Классикалық мексикалық сорпаның осы пайдалы вегетариандық басылымында тауықты жіберіп алмайсыз - ноқат пен квиноа керемет, жоғары ақуызды стендтер жасайды.

Жаңа піскен жүгері және қызанақ сорпасы

Осы дәмді жүгері мен қызанақ сорпасы арқылы жазғы сыйлығыңыздың ең жақсысын бөлектеңіз. Ескертпе: Бұл өсімдік негізіндегі сақтау үшін қаймақ қуыршағын өткізіп жіберіңіз немесе оның орнына өсімдік негізіндегі йогуртты пайдаланыңыз.

Вегетариандық жасымық сорпасы рецептері

Жасымық сорпасы жеңіл, дәмді кешкі асты жасайды және оның тәтті, жердегі дәмін сүйікті дәмдеуіштермен оңай толықтыруға болады. Жасымық сорпасына аздап қытырлақ қосқыңыз келе ме? Кейбір құрылымды қосу үшін бірнеше вегетариандық ірімшік креутондарын таңдауға болады.

Қатысты элементтер

Сәбіз және қызыл жасымық сорпасы

Зімбір, зире және куркума осы дәмді вегетариандық жасымық сорпасын дәмдейді.

Лимонды жасымық сорпасы

Тарт лимон жасымықтың жердегі дәмін теңестіріп, оңай жасалатын сорпаны жасайды. (Оны бар болғаны жарты сағатта дайындауға болады.)

Джейн Гудоллдың шпинат қосылған жасымық-мисо сорпасы

Қыста түстен кейін пеште қайнататын дәмді нәрсе іздесеңіз, аты аңызға айналған приматолог (және эколог) Джейн Гудоллдың жайлы, жердегі вегетариандық сорпасын ішіп көріңіз.

Жаңғақ пен кинза қосылған дәмдеуіш жасымық сорпасы

Цилантро ащы вегетариандық жасымық сорпасын теңестіру үшін жаңа әсер қосады.

Вегетариандық брокколи сорпасы рецепттері

Қазаннан сәуірге дейін брокколидің ең жоғары маусымы. Жалпы, брокколи әдетте ірімшік, кілегейлі сорпаларда беріледі, бірақ сіз сүтсіз кілегейлі сезім қосу үшін вегетариандық ірімшік пен йогуртқа қосуға болады.

Қатысты элементтер

Тофу қосылған жасыл карри кеспе ыдыстары

Тофу, брокколи және кеспе қосылған жылытылатын карри сорпасын ұсынып, кешкі асты 20 минут немесе одан аз уақыт ішінде үстелге алыңыз.

Кремді брокколи және шпинат сорпасы

Көптеген дәмді (және қоректік заттарды) алу үшін картопты пайдаланатын осы вегетариандық сорпамен бір ыдысқа салыңыз. (Вегетариандықтар үшін пиязды маймен пісіріңіз және қызмет ету үшін қаймақ қуыршақтың орнына вегетариандық йогуртқа салыңыз.)

Вегетариандық сквош сорпасы рецептері

Сары жаңғақ сквош сорпасы сіз «асқабақ сорпасы» деп айтқан кезде ойлайтын нәрсе болуы мүмкін, бірақ басқа сорттар да дәмді сорпа ингредиентін жасайды. Сквош әртүрлілігіне байланысты жаздан күзге дейін маусымда болады және олар жақсы сақталады, сондықтан олар қысқы тағамдарға өте ыңғайлы.

Қатысты элементтер

Асқабақ, саңырауқұлақ және аскөк қосылған қырыққабат сорпасы

Сарымсақ сквош, орзо және шиитаке саңырауқұлақтары дәмді вегетариандық макарон сорпасын жасайды.

Жержаңғақ-сквош бұқтырмасы

Қосымша ұсақталған тауық етін өткізіп жіберіңіз - жержаңғақ осы дәмді, дәмдеуіштермен толтырылған бұқтыруда көп ақуызды ұсынады.

Тофу крутондары қосылған қызыл карри сквош сорпасы

Ащы қызыл карри және кокос сүті қытырлақ тофу «крутондары» қосылған сквош пюресі сорпасын дәмдейді.

Вегетариандық түсті қырыққабат сорпасы рецепттері

Түсті қырыққабат пиццаның қыртысынан күрішке дейін, стейктерге дейін барлығының ыстық ингредиентіне айналды. Бірақ оның кілегейлі құрылымы шынымен де кейбір дәмді сорпаларды береді - қыркүйектен қарашаға дейін ең жоғары маусымға өте ыңғайлы.

Қатысты элементтер

Кешью түсті қырыққабат сорпасы

Жұмсартылған кешью - бұл сүтсіз кремді қосу үшін вегетариандық құпия ингредиент - олар бұл сорпаға қосымша байлық беру үшін пайдаланылады.

Сүтсіз кілегейлі түсті қырыққабат сорпасы

Картоп - өсімдік негізіндегі түсті қырыққабат сорпасын сүтсіз кремді ететін құпия ингредиент.

Карриленген түсті қырыққабат сорпасы

Бұл кілегейлі түсті қырыққабат сорпасын тамаша күзгі немесе қысқы ас үшін дәмді салатпен жұптаңыз.

Вегетариандық картоп сорпасы рецептері

Картоп сорпасы, әдетте, дәмге аздап әсер ету үшін ірімшікке немесе кілегейге сүйенеді. Сіз осы өсімдік негізіндегі сорпалар үшін сүт өнімдерін ауыстыру үшін көптеген жаңа вегетариандық ірімшіктердің немесе йогурттардың кейбірін таңдай аласыз немесе сол ірімшік дәм профилін қосу үшін оның орнына аздап қоректік ашытқыларды қолданып көріңіз.

Қатысты элементтер

Тәтті картоп қосылған вегетариандық чили

Бұл өте оңай баяу пісіргіш рецепті қарбалас түндерге өте ыңғайлы және соусқа қантсыз какао қосу оған бай дәм береді.

ағаш жиһазды немен тазалау керек

Картоп пияз сорпасы

Картоп-пірей сорпасының бұл вегетариандық нұсқасы қызмет ету үшін пармезан қабығында және қаймақ қуыршағында қайнатуды талап етеді. Оны вегетариандық ету үшін, пармезан қабығымен қайнатуды өткізіп, дәміне қарай аздап қоректік ашытқыларды қолданып көріңіз - вегетариандық йогурттың жанасуы қаймақ қуыршағын алмастыра алады.

Пісте дукка қосылған дәмделген тәтті картоп сорпасы

Бұл тез және оңай тәтті және ащы картоп сорпасы кешкі асты жарты сағат ішінде үстеліңізге қоюға болады.

Қызыл карри көкөніс бұқтырмасы

Картоп, гүлді қырыққабат және сәбіз осы тамаша вегетариандық қысқы бұқтыру үшін қызыл карридің жылуын теңестіреді.

Вегетариандық асқабақ сорпасының рецепті идеялары

Күзгі түскі ас үшін асқабақ сорпасы тамаша күзгі таңдау болып табылады. Егер сізде асқабақ жоқ болса, жаңғақ сквошты оңай ауыстыруға болады.

Қатысты элементтер

Харисса және ноқат қосылған қуырылған асқабақ сорпасы

Қуырылған асқабақтың кесектері дәмді харисса негізіндегі сорпаға тәттілік қосады.

Қытырлақ шалбар қосылған кокос жаңғағы асқабақ сорпасы

Кокос жаңғағы кремі бұл дәмді вегетариандық асқабақ сорпасына бай дәм береді.