Бұл жазғы себеп. Картоп салаты - бұл барбекю-слэш-пикниктің ең жақсы тағамдарының бірі, сондықтан оған қызмет етуді ұмытып кету немесе одан да жаман, рецептті бұрап алу - заңмен жазаланады (біз қалаймыз). Қаймақ тәрізді, шанышқы-картоп сонымен қатар майо немесе винегрет негізіндегі таңғыш және кейбір қытырлақ көкөністер, барлығы сіздің сүйікті барбекю тарифіңізбен бірге ұсынылады = жазғы ас шыңы. Картоп салатының рецептін біржолата шегелеу үшін осы бес қарапайым әрекетті орындаңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Қытырлақ пеште қуырылған картопты керемет дайындауға арналған 9 өсиет

Ұқсас элементтер

Картоптың дұрыс түрін таңдаңыз.

Бұл сіздің жеке қалауыңызға байланысты. Егер сізге салатыңыз қарама-қайшы текстурамен ұнаса - қатты картоп пен қаймақ киімді деп ойласаңыз - Юкон алтыны немесе қызыл картоп сияқты балауызды картопты қолданыңыз. Олар қайнатылғаннан кейін пішінін жақсы ұстайды. Егер сіз көбірек киімді сіңіретін крахмалды, крахмалы картопты жақсы көретін болсаңыз (және олар сіздің соңғы өніміңізде құлап қалса, сізге қарсы емес), Руссеттер қай жерде болса, сол жерде болады.

Суды дәмдеңіз.

Картопты қайнататын суды қатты тұздау оларды іштен дәмдеуіштермен сіңіруге көмектеседі. Бұл қадамды өткізіп жіберіңіз, сонда сіздің спудтарыңыз жұмсақ болады, өйткені олар тек олардың сыртында тұздалады.

Пісірмеңіз; қайнатпаңыз.

Бұл туралы айту. Картоп пюресі салатынан гөрі нашар - бұл қытырлақ. Картопты пісірмеу үшін оны қайнатуды бастаңыз суық су . Неліктен? Шикі спудтарды қайнаған суға түсіру олардың сыртын былғап пісірмей тұрып былқылдауға мүмкіндік береді (көбіне олар шикі болып қалады). Артқы жағында, оларды қатты пісіріп алмау үшін, картопты қайнаған судан ал-денте болған кезде алыңыз, яғни жай шанышқы тендер.

Оларды біркелкі етіп кесіңіз.

Бұл бүкіл дәйекті құрылымды сақтаудың кілті. Егер сіздің спудтың мөлшері әртүрлі болса, кейбіреулері тым қатты пісіп кетеді; басқалары шикі болады. Тілімдерді кесуге және кесуге асықпаңыз - соңғы нәтижелер оған тұрарлық болады.

Оларды керек уақытта киіндіріңіз.

Егер сіз майонезге негізделген киімді дайындайтын болсаңыз, онда ингредиенттерді араластырмас бұрын, картопты толық суытыңыз, бұл майдың еруіне жол бермейді (бұл шамадан тыс майлы ыдысқа әкеледі). Алайда, егер сіз сірке суы негізінде жасалатын киіммен жүрсеңіз, онда сіз картоптың бөліктерін винегретпен араластырып, хош иістерді толығымен жылыту үшін жылы күйде ұстаңыз.

Көріп көруге болатын рецепттер

• Бекон мен ақжелкен қосылған картоп салаты
• Бекон қосылған кремді картоп салаты
• Дәнді қыша винегрет қосылған картоп салаты
• Балаларға арналған картоп және су кресс салаты
• Дижон картоп салаты
• Шөптен жасалған картоп салаты