Балық дүкендерінде сіз сатып алуға болатын ұлулардың түрлеріне арналған бірнеше түрлі атаулар бар. Кейбіреулер клеенканың әртүрлілігіне, ал кейбіреулері мөлшерге сілтеме жасайды. Сіз оқығыңыз келеді, өйткені сіз қабықшаның жарты қабығынан ләззат алатын моллюскалар сіздің тіліңізбен лақтырғанмен бірдей емес. Сияқты моллюскалардың түрлері әр түрлі, бірақ кімнен сұрағаныңызға қарай бірдей жағымды - әр түрлі қабықшалардың өзіндік дәмі мен қолдануы бар.

Сіз клембэйк жоспарласаңыз да, үйде маленьяньмен лингвистика жасауға үміттенсеңіз де, бізді бақалшақтың түрлеріне қатысты нұсқаулық қысқа уақыт ішінде маниладан бөртпе жинауға мәжбүр етеді. Қабыршақтың әр түріне қатысты нұсқаулықты алу үшін ыңғайлы диаграмманы қараңыз (төменде) немесе үлкенірек суретті және әр қабықтың әртүрлілігі туралы ақпаратты оқыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ: Қабыршақ пен мидианы қалай тазартуға болады

Үлкенірек нұсқасын көру үшін мына жерді басыңыз.

Сіз мылжыңға дайын болғаныңызда, клеенкалы пышақты алыңыз да, өз техникаңызбен айналысыңыз: дөңгелектенген ұшын қабықшалар түйісетін тігіске апарыңыз да, оны бұраңыз (сіз кілтті құлыпқа айналдырған сияқты). Тиісті техниканың көмегімен (және, әрине, моллюскалардың дұрыс түрлерімен), сіз тез арада армандаған моллюскалар асына дайын боласыз.

Қақпақтардың түрлері

Ұқсас элементтер

1 Қатты қабықшалар

Дәмі / құрылымы: жұмсақ, тәтті және тұзды

Ең жақсы қызмет: жарты қабықта шикі; қопсытқышпен кесіңіз; немесе толтырылған

Пайдалы кеңес: Сорттарға қопсытқыштар, жоғарғы мойындар, шие тастары және үгінділер жатады.

екі Жұмсақ қабықшалар (бумен пісіргіштер)

Дәмі / құрылымы: тәтті және сәл тұзды, қарындары жұмсақ

Ең жақсы қызмет: буға пісірілген және майға батырылған

ажырасқаннан кейін қадамдар

Пайдалы кеңес: Тазартқышты тазарту үшін оларды тұзды суға салыңыз.

3 Cockles

Дәмі / құрылымы: сәл тәтті және нәзік

Ең жақсы қызмет: тұздықтар мен макарон өнімдерінде

Пайдалы кеңес: Cockles тез піседі; олар ашқаннан кейін оттан алып тастаңыз.

4 Manila Clams

Дәмі / құрылымы: қосымша тұзды және тұзды

Ең жақсы қызмет: тұздықтар мен пастада; буға пісірілген

Пайдалы кеңес: Олар әдемі презентация жасайды; қабықтардың ішкі жағы қошқыл күлгін түстермен қоршалған.

5 Surf Clams

Дәмі / құрылымы: жұмсақ, тәтті және шайнайтын - қатал дерлік, сондықтан оны ешқашан шикі түрінде жеуге болмайды

Ең жақсы қызмет: қуырылған

кеуде пішініңізге сәйкес көкірекшелерді қалай табуға болады

Пайдалы кеңес: Серф-қақпақшалар әрқашан дерлік банктерде сатылады. Сорпалар мен макарон өнімдерінің дәмін арттыру үшін шырындарды қолданыңыз.

6 Ұстара Қабыршақтары

Дәмі / құрылымы: жұмсақ және ет

Ең жақсы қызмет: буға пісірілген; қайнатылған; салаттарға туралған

Пайдалы кеңес: Ұстара табу қиын және оны тазалау қиын; сыртта тамақтанғанда оларға тапсырыс беріңіз.