Сіз бұрын супермаркетте «фермада өсірілген» немесе «жабайы ауланған» таңбаланған теңіз өнімдерін көрген боларсыз, бұл сізді қайсысын сатып алу керектігін білмей қалуыңыз мүмкін. Ең арзан немесе ең таныс опцияны таңдау ең жақсы таңдау сияқты көрінуі мүмкін, бірақ бұл қоршаған орта үшін немесе сіз үшін ең жақсы нұсқа болмауы мүмкін.
Теңіз өнімдерінің қай жерде және қалай өсірілетіні немесе ауланғаны сияқты факторлар оның сапасына, денсаулыққа пайдасы мен теңіздегі тіршілік ету ортасына үлкен әсер етуі мүмкін. Міне, сіздің денсаулығыңызға пайдалы теңіз өнімдерінің ең жақсы нұсқасын таңдауға арналған бірнеше кеңестер және тұрақтылыққа ықпал етеді.
БАЙЛАНЫСТЫ : Қоршаған орта үшін ең жақсы 5 тағам және ең нашар 5 тағам
Жабайы ауланған теңіз өнімдері дегеніміз не?
Жабайы ауланған теңіз өнімдері жабайы табиғатты аулауға арналған құралдардың кең ауқымын қамтитын әртүрлі балық аулау әдістеріне жатады. сәйкес Монтерей шығанағы аквариумындағы теңіз өнімдерінің сағаты , құралдардың әр жиынтығы мен балық аулау әдісі мұхит пен теңіз өміріне әртүрлі әсер етеді. Олар дұрыс жабдықты таңдау арқылы балық өнеркәсібі қоршаған ортаға әсерін айтарлықтай азайтуға көмектесетінін атап өтеді. Бұл балық аулау әдістеріне жағажай мен қайық саңылаулары (балықтарды ұстайтын үлкен торлар), түбіндегі тралдар (қайықтармен тартылатын конус тәрізді торлар) және троллинг желілері (балық аулайтын қармақ ілмектері бар балық аулау желілері) жатады.
Жабайы ауланған теңіз өнімдерінің қоршаған ортаға әсері қандай?
Жалпы айтқанда, теңіз түбі бойымен сүйретілетін үлкен торлар теңіз түбінің сезімтал мекендеу орындарын зақымдауы мүмкін, нәтижесінде белгілі бір нысана түрлерді аулау кезінде байқаусызда ауланған балықтар немесе басқа теңіз түрлері. Бұл торлар шығарылатын аумақтарды шектеу және өтіп бара жатқан теңіз сүтқоректілерін анықтауға көмектесу үшін жоғары дыбыс сигналдарын шығаратын пингерлер сияқты арнайы құралдарды пайдалану мұхитқа үлкен торларды тастаудан болатын зиянды азайтуға көмектеседі.
БАЙЛАНЫСТЫ : Салауатты планета және сау сіз үшін климатолог сияқты тамақтаныңыз
Жабайы табиғатта теңіз өнімдерін аулаудың басқа әдістеріне тұтқалар, айлабұйымдар, полюстер және троллинг желілері жатады. Торлардан айырмашылығы, бұл әдістер экологиялық тұрғыдан анағұрлым жауапты болып саналады, өйткені аулау және тіршілік ету ортасына әсер ету қаупі әлдеқайда төмен. Бұған қоса, жоғарыда аталған желіге тәуелді әдістердің көпшілігімен кездейсоқ ұсталған жануарларды табиғи ортасына қауіпсіз түрде жіберуге болады.
Фермада өсірілген теңіз өнімдері дегеніміз не?
Фермада өсірілген теңіз өнімдері бақыланатын және шектелген аумақтарда коммерциялық түрде өсірілетін теңіз өнімдеріне жатады. Монтерей шығанағы аквариумының теңіз өнімдері бақылауына сәйкес, «Алдағы онжылдықта біз жейтін балықтың көпшілігі жабайы емес, фермада өсірілетін болады. Бүгінгі таңда 100-ден астам теңіз және тұщы су түрлері дәстүрлі топырақ тоғандарынан жоғары технологиялық резервуар жүйелеріне дейінгі әдістерді қолдана отырып өсіріледі.' Бұл акваөсіру нысандары қатаң түрде реттеледі және теңіз өнімдерін бақыланатын орталарында өсіру үшін стандарттар мен біліктілікке сәйкес қатаң саясатты ұстануы керек. Әдістерге түбі культурасы, қаламсаптар, тоғандар және рециркуляциялық резервуарлар жатады.
БАЙЛАНЫСТЫ : Аз тамақты ысырап ету арқылы климаттың өзгеруімен қалай күресуге болады
орта мектеп үшін бітіру сөзін қалай жазуға болады
Фермада өсірілген теңіз өнімдерінің қоршаған ортаға әсері қандай?
Фермада өсірілетін теңіз өнімдерін өндірудің әдістері өсірілетін түрлерге және орналасқан жерге байланысты өзгереді. Молюскалар мен мидиялар сияқты, әдетте мұхитқа орналастырылған оқшаулау құрылымын қамтитын төменгі немесе төменгі мәдениеттерде өсіріледі. Олар тиісті мөлшерге жеткенде, ұлулар қолмен жиналады. Төменгі культураларға теңіз түбіне тимейтін үлкен арқандар немесе якорь немесе қалқымалы ілулі контейнерлер жатады. Теңіз балдырлары сияқты теңіз өнімдерінің басқа түрлерін де осы екі әдіс арқылы өсіруге болады.
Үлкенірек, ашық аумақты қажет ететін тилапия, лосось және форель үшін қаламдар, тоғандар, жолдар немесе циркуляциялық резервуарлар қолданылады. Қаламдар, мысалы, теңіз суларында толығымен қоршалған және суға батырылған, бұл олар арқылы судың еркін өтуіне мүмкіндік береді. Әдетте су жолдарында өсіріледі (ұзын, сызықты қоршау құрылымдары), тілапия және кемпірқосақ форель сияқты түрлер ластану және аурудың таралуын азайтатын таза, бақыланатын су жолдарын мекендейді. Кейбір жабайы ауланған балық аулау әдістерінен айырмашылығы, фермаларды өсірудің бұл тактикасы теңіз өмірінің популяциясын реттеуге және сезімтал мекендеу орындарын зақымданудан немесе аулаудан қорғауға тиімді көмектеседі.
БАЙЛАНЫСТЫ : Өңделген азық-түлік қозғалысы азық-түлік қалдықтарын азайтуға үлкен әсер етуде - міне, қалай бастау керек
Жабайы ауланған теңіз өнімдері мен фермада өсірілетін өнімдер: пайдасы мен тәуекелдері
Өкінішке орай, жабайы немесе фермада өсірілген теңіз өнімдерінің жақсырақ екенін анықтау әр жағдайда өзгереді. Жалпы, жабайы табиғатта ауланған балықтар жиі кездеседі сәл азырақ қаныққан май байытылған жемге сүйенетін фермадағы балықтарға қарағанда. Сонымен қатар, егер шаруашылық жағдайлары мұқият бақыланбаса және реттелмесе, фермада өсірілген теңіз өнімдері ластаушы заттар мен ауру қаупін тудыруы мүмкін.
Дегенмен, жабайы ауланған балықтар да мұнайдың төгілуі немесе ағын суы сияқты табиғи мекендеу орындарында өнеркәсіптік ластануға ұшырауы мүмкін. Фермада өсірілетін және жабайы ауланған теңіз өнімдері сынаптың қадағаланатын деңгейлерін қамтуы мүмкін. Әдетте, балық неғұрлым үлкен немесе жыртқыш болса, оның құрамындағы сынаптың деңгейі соғұрлым жоғары болады.
Қорытынды: жабайы ауланатын және фермада өсірілген теңіз өнімдерінің жақсы және жаман жақтары бар. Ауыл шаруашылығына немесе балық аулау техникасына және теңіз өнімдерінің түріне байланысты жабайы немесе ауылшаруашылық өнімдерін таңдау, сайып келгенде, қол жетімді опцияларға байланысты. Нұсқаулық алу үшін жергілікті балық сатушыдан ең жаңа, ең сау және тұрақты балық немесе пайдалану туралы қосымша ақпаратты сұраңыз. Монтерей шығанағы аквариумының теңіз өнімдері сағаты тұтынуға болатын ең жақсы теңіз өнімдері туралы ұсыныстар үшін.
