Қатал шындық: Шикі ингредиенттер, ылғалды (және жылы) орта және температура туралы көптеген мәселелер арасында сіздің ас үйіңіз бактериялардың өсуіне ықпал етеді. Сіздің губка, кесу тақтасы, қоқыс жәшігі немесе ағызу сияқты белгілі бір нәрселер өте айқын, өйткені олар шашыраңқы істерге - төгілген заттарды сүртуге, қоқыстарды шығаруға, шикі етті кесуге арналған. Бірақ сәйкес Ұлттық ғылым қорының зерттеуі , бұл жерлердің ешқайсысы іс жүзінде бізге тағамдық ауруларды тудыратын қоздырғыштар орналаспайды. Шындығында, олар біздің асүйде бактериялар көп жиналған жерлер деп біз әрең білетін жерлерді айтамыз. Еек!

Қажетті санитарлық-гигиеналық дозаны оқыңыз.

Тоңазытқыштың қытырлақ және ет тартпалары

Бұл таңқаларлық, өйткені жақсы жұмыс істейтін тоңазытқыш - бұл сіздің ас үйіңіздегі (хек, сіздің үйіңіздегі) тамақтануды жеткілікті төмен температурада ұстауға болатын жалғыз орын, яғни. 40 градустан төмен - қауіпті бактериялардың өсуіне жол бермеу үшін. Бірақ өкінішке орай, бұл оның микробтарды жоя алмайтындығын білдірмейді. NSF сәйкес, қытырлақ тартпаларда жиі іздер бар Сальмонелла , Листерия , бактериялар мен көгеру, сонымен қатар ет тартпасына қатысты (бұл үшін де үлкен қауіп бар) E. Coli ластану). Бұл бөлімдерді тазарту үшін жәшіктерді тоңазытқыштан алыңыз да, ішін губкамен немесе шүберекпен, жұмсақ жуғыш затпен және жылы сумен сүртіңіз. Шайып, таза сүлгімен құрғатыңыз. Мұны айына бір рет немесе ішінен төгілгенді көрген кезде жасаңыз.

бірінші пәтерге жиһазды қайдан сатып алуға болады

БАЙЛАНЫСТЫ: Тоңазытқышты қалай ұйымдастыруға болады

көкірекшеде ұйықтау жаман ба

Араластырғыш тығыздағыш

Өмір сүруге арналған сөздер: тек сол үшін көрінеді таза дегенді білдірмейді болып табылады таза. Көрме А? Сіздің араластырғыштың негізі. Тегістіктен кейінгі жиі кездесетін қателік - құмыраны тазалап, тығыздағышты немесе араластырғыш негізінің айналасында су өткізбейтін тығыздағыш құрайтын жұқа резеңке бөлігін елемеу. Бұл кішкентай және зиянсыз болып көрінетін зат NSF-тің микробтармен толтырылған сайттар тізіміндегі үштікке (!) Кірді, әсіресе Сальмонелла, E. Coli , ашытқы және көгеру. Оны дұрыс тазарту үшін ең маңызды кеңес - алдымен араластырғыш ыдысын толығымен бөлшектеңіз (тығыздағыш, жүз, қақпақ және негіз), содан кейін барлық бөліктерді ыдыс жуғышқа салыңыз. Егер ол ыдыс жуғышта қауіпсіз болмаса, қолдың барлығын ыстық, сабынды сумен бөлек жуыңыз да, жинамас бұрын құрғатыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Сіздің үйіңіздегі ең герметикалық 8 зат

Сіздің банк ашқышыңыз

Ашық құты қанша тағамға тиеді деп ойлағанда (... сорпа, тунец балықтары, мысықтардың тағамы, баруға бола ма?) Аралықты мұқият тазартпай-ақ түсіну өте маңызды. Әрбір қолданғаннан кейін бұл құралды ыдыс жуғыш машинада тастаңыз, егер ол тек қолмен жуылатын болса, сабынды ыстық сумен жақсылап тазалап, құрғатыңыз.

су бөтелкесін қалай зарарсыздандыру керек

Резеңке шпательдер

E. Coli , ашытқы және көгеру - бұл зиянсыз болып көрінетін асүй гаджетінің қарапайым тұрғындары. Ең көп таралған қылмыскер - бұл екі бөліктен тұратын шпатель стилі. Блендерге ұқсас, көптеген аспазшылар тазалау кезінде бірнеше компоненттерді бөліп алуды ұмытады, бұл қауіпті бактериялардың ішінде өмір сүруіне және өсуіне мүмкіндік береді. Келесіде тұтқаны басынан бөліп, екі жартысын да ыдыс жуғышта немесе қолмен жуып, ауада кептіріңіз. Дұрысы, сіздің микробыңызды лақтырып, бір силиконнан жасалған шпательді жұлып алыңыз. Бұл GIR микробтардың тіршілік етуіне арналған шұңқырлар мен ойықтар жоқ ($ 13, amazon.com ).

Азық-түлікті сақтауға арналған контейнерлер

Контейнердің өзі ғана емес, сонымен қатар сіздің ыдысыңыздың ағып кетпейтін және ауа өткізбейтіндігін көрсететін өте кішкентай тығыздағыш. Ирония туралы сөйлесіңіз! NSF бұл резеңке бөлігін S-нің өсуіне негіз ретінде белгіледі алмонелла , көгеру және ашытқы. Егер контейнерлеріңіз ыдыс жуғышта қауіпсіз болса, әр қолданғаннан кейін негізді және қақпақты тазалау үшін ішіне қойыңыз және тығыздағыштың алынбалы-жоғын білу үшін нұсқаулықты тексеріңіз (егер бар болса, оны шешіп, ыдыс жуғышқа қосыңыз). Егер сіз қолмен жуып жатсаңыз, ыдысты және қақпақты ыстық сабынды сумен тазалап, тығыздағыштың айналасына және қақпақ ыдысқа жабысатын ойықтарға ерекше назар аударыңыз. Мұқият шайыңыз және ауада құрғатыңыз.