• 5жұлдызша мәндері: бір
• 4жұлдызша мәндері: 0
• 3жұлдызша мәндері: 0
• екіжұлдызша мәндері: 0
• біржұлдызша мәндері: 0

• Пікірлерді оқу
• Пікір қосу

• 1 Рейтинг

Сіз бен осы эпикалық дәмді макаронның тостағанының арасында тек сегіз қойма қапсырмасы бар.

шар қақпағын қалай тазалау керек

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Кавателли – жаңа піскен макарон өнімдерінің бір түрі, оның тісті құрылымы және соусты каноэ тәрізді пішінінде жұлып алу қабілеті үшін жақсы көреді. Өз қамырыңызды жасап, кесектерді қалыптастыру қорқынышты болып көрінсе де, бұл тез ұнтақ қамырды араластыру сияқты қарапайым, содан кейін күңгірт пышақ айналасында кесіліп, қалыпталады. Үйде жасалған кавателли - бұл балаларға арналған өте жақсы жоба, немесе аймақтарға бөлу және нөлден, жалғыз немесе достарымен немесе жақын адамымен бірге бірдеңе жасау процесін ләззат алу өте керемет көрінеді. Басқа жаңа піскен макарон пішіндері сияқты кеспе немесе Кремді асқабақ соусындағы Рикотта орамдары , біршама дәлдікті (және шыдамдылықты) талап етеді, кавателли қамырды арқанға айналдырып, ойнауды білдіреді. Сонымен қатар, егер сіз уақытты дұрыс таңдасаңыз, апта сайынғы тамақтану мүмкін емес. Мұнда жаңа піскен кавателли сарымсақ пен нәзік тұздалған шалот қосылған дәмді қызанақ соусымен шомылады, бірақ макаронды басқа ингредиенттермен жұптастыруға болады. Брокколи рабе және шұжық немесе сквош және шалфей немесе сүйікті соусыңызбен үйдегі кавателлиді қолданып көріңіз.

Сатып алу туралы кеңес: манна ұны көптеген супермаркеттерде, көбінесе әмбебап ұнның жанында бар.

Ингредиенттер

• Боб қызыл диірмені сияқты 10 унция жарма ұны (шамамен 1¾ кесе), сонымен қатар шаңды сүртуге арналған тағы басқалар
• 1 ¼ шай қасық косер тұзы, бөлінген, сонымен қатар су үшін көбірек
• ⅓ кесе зәйтүн майы
• 8 түйір сарымсақ
• 2 шалот, жұқа кесілген (шамамен ½ кесе)
• 1 28 унция. тұтас аршылған алхоры қызанақ болады
• ¾ шай қасық кептірілген орегано
• ұнтақталған Пармезан ірімшігі, қызмет ету үшін (міндетті емес)

Бағыттар

• 1-қадам

  Ұнды, ½ кесе плюс 1 ас қасық суды және ¼ шай қасық тұзды үлкен ыдыста қамырдың ұсақталған бөліктері пайда болғанша араластырыңыз. Жұмыс бетіне ауыстырыңыз. Қолдарыңызбен қамыр бөліктерін және қалған құрғақ ұнды масса пайда болғанша басыңыз. Қамырды біркелкі, тегіс және қатты болғанша илеңіз, 5-7 минут. Пластикалық пленкамен тығыз ораңыз; бөлме температурасында кем дегенде 1 сағат және 3 сағатқа дейін қалдырыңыз.

• 2-қадам

  Осы уақытта соусты дайындаңыз: Май мен сарымсақты кастрюльге орташа деңгейге қойыңыз. Сарымсақ қыжылдай бастағанда, отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. Сарымсақ алтын түске айналғанша, кейде араластыра отырып, 10-12 минут пісіріңіз. Пияз және ¼ шай қасық тұз қосыңыз; пісіріңіз, жиі араластырыңыз және сарымсақ түйіршіктерінің көпшілігін шанышқымен аздап езіңіз, шалот өте нәзік болғанша, шамамен 10 минут.

• 3-қадам

  Орташа ыдысқа немесе сұйықтықты өлшейтін шыныаяққа қызанақтарды төгіп тастаңыз; ½ кесе сұйықтықты сақтаңыз. Кептірілген қызанақтарды үлкен ыдысқа салып, қолыңызбен ақырын ұсақтаңыз. Сарымсақ қоспасына қызанақтарды араластырыңыз. Орташа төмен температурада қайнатыңыз. Ішінара жабу; пісіріңіз, анда-санда араластырыңыз және қызанақты ағаш қасықпен аздап езіңіз, соус аздап қоюланғанша, 15-20 минут. Сақталған ½ кесе сұйықтықты қосыңыз; 10 минут бойы мезгіл-мезгіл араластыра отырып, жартылай жабылған пісіріңіз. Орегано мен қалған ¾ шай қасық тұзды араластырыңыз. Ыстықтан алыңыз.

  ресми асхана үстелін қалай орнатуға болады

• 4-қадам

  Тұздалған суы бар үлкен кастрюльді жоғары қайнатыңыз. Пісіру парағын ұнмен аздап сүртіңіз. Қамырды орап, 4 бөлікке кесіңіз. 1 бөлікті жұмыс бетіне қойыңыз; қалған бөліктерді қайта ораңыз.

• 5-қадам

  Кавателли пішіні: Қамырды қалыңдығы ½ дюймдік арқанға айналдырыңыз. Арқанды көлденеңінен ½ дюймдік бөліктерге кесіңіз; кесілген кезде кесектер тегістеледі. Бір уақытта 1 бөлікпен жұмыс істей отырып, үстел пышағын үстіңгі жағына тегіс ұстаңыз, жүзді кесілген жақтарына параллель ұстаңыз. Сұқ және ортаңғы саусақтарды пышақтың үстіне қойыңыз. Қамырға мықтап басыңыз және қамыр хот-дог тоқаш пішінінде шыққанша пышақпен орап алыңыз. Дайындалған пісіру парағына салыңыз. Қалған қамырмен қайталаңыз.

  ақ былғары аяқ киімді қалай тазалайсыз

• 6-қадам

  Кавателлиді қайнаған суға пісіріңіз, кейде араластырыңыз, жұмсақ болғанша, 5-7 минут. Ағызып, ¼ кесе пісіру суын сақтаңыз. Томат соусына пісірілген кавателли мен сақталған пісіру суын қосыңыз. Кәстрөлді баяу отқа қойып, макарон соуспен жабылғанша, үнемі араластыра отырып, 1-3 минут пісіріңіз. Қажет болса, үстіне ірімшік қосыңыз.