Мен майға лақтырылған, тұз бен бұрыш қосып, ыстық пеште қуырылған кез-келген көкөністі жейтін боламын, бірақ артық ештеңе қоспаймын. Шын мәнінде, бұл көбінесе гарнирді жақсылықтан үлкенге айналдыруы мүмкін. Өткен аптада ғана қуырылған картопқа тауық сорпасын қостым картопты балқыту және бұл біздің санамызды толығымен жарып жіберді. Осы аптада мен үйдегі Кун Пао тұздығына қуырылған Брюссель өскіндерін лақтырдым, олар аздап тәуелді болады.
Мен алғаш рет Кун Пао Брюссель өскіндерін таптым Pinterest-те , онда мен рецепттерді жылдам тексере бастадым. Мен олардың көпшілігінде 13 ингредиент бар екенін байқадым, олардың кейбіреулері тек арнайы дүкендерде бар (мысалы, самбал оелек, ыстық чили пастасы және кептірілген чили де арбол). Сондай-ақ, кейбір рецепттерде жасанды бояғыштар мен консерванттармен толтырылған дүкеннен сатып алынған дәмдеуіштер - хойсин тұздығы қажет. Көпшілігі жүгері крахмалынан жасалған шламмен (жүгері крахмалы мен судың қоспасы) қалыңдатылды, мен оны мүлдем жоя аламын деген ойда болдым. Тазартылған қанттың орнына үйеңкі сиропын қолдануға бел будым. Дәмді болу үшін мен очарователь ретінде жұмыс жасайтын ұсақталған қызыл бұрыш үлпектерін таңдадым.
Нәтижесінде сіз Интернеттен көрген ең қарапайым Kung Pao Brussels Sprouts рецепті, сіздің қоймаңызда бұрыннан бар ингредиенттерді қолданыңыз. Жеңіл тамақтану үшін тауық еті, тофу немесе сиыр еті мен күріштің бүйір жағында қызмет етіңіз, бұл тамақтан гөрі жақсы. Мұны қалай жасау керек:
сыйлықты кәсіби түрде қалай орау керек
Тұмшапештің жоғарғы және төменгі үштен бір бөлігіндегі сөрелермен 425 ° F дейін қыздырыңыз. 2 фунт Брюссель өскіндерін 3 ас қасық өсімдік майы, ¾ шай қасық тұз және ½ шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш қосып (кесілген және екіге бөлінген) лақтырыңыз. жиектері бар пісіру парағында. Сіз өсінділерді кескен кезде босайтын сыртқы жапырақтарды білесіз бе? Сақтап, оны парақ науасына салыңыз. Шындығында, неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы - олар қосымша күйдірілген және қытырлақ болады.
Өркендердің жартысын екінші жиектелген пісірме табаққа салыңыз және оларды қабаттаспаңыз, сонда оларды жайып жіберіңіз (бұл олардың булануына жол бермейді). Қуырыңыз, бір рет лақтырып, үстіңгі жағына дейін жартыға дейін, қызарғанша және жұмсақ болғанша, шамамен 20 минут.
қалың шарфты қалай байлау керек
Сонымен қатар, 1 ас қасық өсімдік майын қыздырыңыз кішкене кастрюльде орташа температурада. 4 туралған сарымсақ түйірін, 4 туралған сарымақтың ақ және ашық жасыл бөліктерін қосыңыз (қызмет ету үшін жасыл бөліктерді сақтаңыз), 1 ас қасық тазартылған және майдалап туралған жаңа зімбір, және 1 шай қасық қызыл бұрыш ұсақталған үлпектері . 30 минуттай хош иісті болғанша араластырыңыз. ¼ кесе тамари немесе соя соусын, 3 ас қасық үйеңкі шәрбаты және 2 ас қасық күріш сірке суын қосыңыз . Өртті жоғары деңгейге дейін көтеріңіз, қайнатыңыз, содан кейін отты азайтыңыз және қоюланғанша қайнатыңыз, 2 - 3 минут.
Тұздықты өскіннің үстіне құйып, лақтырыңыз. Тікелей параққа салыңыз немесе табаққа салыңыз үстіңгі жағында сақталған көк шөптер, туралған қуырылған жержаңғақ және көбірек ұсақталған қызыл бұрыш үлпектері бар , егер қажет болса. Дереу қызмет етіңіз немесе өскінді тұздықпен бірге жеуге дайын болғанға дейін күтіңіз.
сірке суын не үшін қолданасыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Карамелденген Брюссель өскіні және қытырлақ қағаздармен капуста
Егер сіз Брюссельдің өскіндерін ала алмасаңыз, осы рецептілерді қолданып көріңіз.
