Жылдың кез-келген уақытына қарамастан, біз әрдайым цитрус жемістерін көксейміз. Олардың жарқын, көңілді түсі мен шырынды хош иісі - біз жете алмайтын екі нәрсе. Кумват - бұл апельсин немесе грейпфрут сияқты көп кездеспейтін цитрустың әртүрлілігі, бірақ тонналаған дәмді (ерін пукерирование) нәзіктікті ұсынады. Бірақ кумват дегеніміз не? Егер сіз азық-түлік дүкенінен кумватпен кездестірсеңіз, олармен қалай тамақ пісіресіз? Ал кумвататтар сау ма? Міне, міне, кумваттар жеміс себетіңізден орын алуға лайық.

Кумваттар дегеніміз не?

Кумват - бұл Қытайдан шыққан түрлі цитрус жемістері. 1846 жылы ғана олар Еуропаға, кейінірек Америка Құрама Штаттарына таныстырылды. АҚШ-та коммутаттардың көпшілігі Калифорния мен Флоридада өсіріледі. Кумваттар алғашқы тістегенде тәттіні татып көруден супер тартқа айналады. Басқа цитрус жемістерінен айырмашылығы, терісі де, еті де жеуге жарамды; таңқаларлықтай, тері етке қарағанда тәтті (лимон мен апельсинде кездесетін ащы ақ шұңқырмен салыстырғанда). Кумваттар мөлшері мен формасы бойынша апельсинге немесе грейпфрутқа қарағанда әкке немесе үлкен зәйтүнге жақын. Көлемі, өсіп келе жатқан өрнектері және құрылымы жағынан кумваттың алты негізгі түрі бар - дөңгелек, сопақ, Мейва, Гонконг, Цзянсу және Малайя.

Кумваттарды сатып алу және сақтау

Қысқы цитрус жемістерінің көпшілігі сияқты, кумвататтар да қаңтар мен сәуір айлары аралығында ең жоғары деңгейге жетті. Кумваттарды таңдағанда, толыққанды, берік және мөлшеріне байланысты ауыр сезілетін ашық сарғыш жемістерді іздеңіз. Үйге кумваттарды әкелгеннен кейін оларды бөлме температурасында екі-үш күнге қалдыруға болады. Егер сіз оларды дереу қолдануды жоспарламасаңыз, оларды екі аптаға дейін тоңазытқыштағы қытырлақ қойыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Сіз цитрустық жемістермен үлкен қателік жібересіз, сонымен қатар оларды қалай сатып алуға және сақтауға болады

Кумватпен қалай пісіруге болады

Кумваттарды кез-келген жемістер сияқты жеуге болады, бірақ сонымен қатар біз салаттарды туралған құмқаттармен қосып, оларды дәмді ірімшік тақтасында басты орынға қоюды жақсы көреміз. Олардың дәмі жұмсақ ірімшікпен жақсы жұптасады. Сіз тропикалық лимонадқа арналған кумваттан шырын іше аласыз немесе лимонның орнына винегретте қолдана аласыз. Егер сіз қыдырғыңыз келмесе, оларды декорация ретінде пайдаланыңыз, мысалы, карточка ұстаушыларды керемет мерекелік дастарқан басында орналастырыңыз.

Кумваттың денсаулыққа пайдасы

Бір кумваттың 100 калориядан аз мөлшері бар және ол С дәрумені, 6,5 грамм талшықтың ұсынылған дозасының 73 пайызына дейін ұсынады және құрамында су көп, ол сізді ұзақ уақыт қанықтырады.

БАЙЛАНЫСТЫ : 13 сергітетін цитрус рецептері