Бізге шоколадты сүю үшін тағы бір себеп керек сияқты, енді жаңа зерттеу оның денсаулыққа пайдалы пайдасын тигізетінін көрсетті: есте сақтау қабілетін арттыру. A жаңа зерттеу жарияланған Табиғат емдеуде кездесетін қосылыс шын мәнінде жасқа байланысты есте сақтау қабілетін төмендетуі мүмкін деп болжайды.

Колумбия университетінің зерттеушілері 50 жастан 69 жасқа дейінгі 37 адамның миына үңілді. Қатысушылардың жартысына үш ай бойы күн сайын шоколад, жоғары флаванол (какаодан қосылыстар) сусын берілді. Екінші жартысы құрамында флаванолдар саны аз болатын ұқсас қоспаны ішкен. Нәтижелері жоғары флаванол қоспасын ішетіндер көрмеге қатысқанын көрсетті жақсартулар жады тестілері және жоғары белсенділік туралы тісжегі гирусы , гиппокампаның жадымен байланысты бөлігі. Басқаша айтқанда, біз шоколадты қалыпты, жасқа байланысты есте сақтау қабілетінің төмендеуімен күресу үшін қолдана аламыз.

Бұл шоколад біздің денсаулығымызға бірінші рет байланысты емес. Қара шоколад мүмкін Көмектесіңдер қабынуды азайтады және ол үйге кіреді антиоксиданттар дененің жасушалары зақымдануға көмектеседі деп ойлайды. Бұл сондай-ақ байланыстырылды көңіл-күйді жақсарту, жүрек ауруларының алдын алу және теріні ультрафиолет сәулесінен қорғау.

Бұл дегеніміз, бұл тұжырымдар шоколадтағы RX-ден OD-ге тең дегенді білдіре ме? Тез емес. Какаода кездесетін қосылыстардың есте сақтау қабілеті күшті болуы мүмкін болса да, бұл ең жаңа зерттеулерге сәйкес, қанттың көптігі жауап бермейді: сіз күніне 300 грамм қара шоколад жеуіңіз керек. The New York Times . Әдеттегі қара шоколад бар құрамында 24 г қант және 43 г май бар. Сонымен қатар, сіз зерттеуге қатысқандармен бірдей мөлшерде флаванол алу үшін сізде солардың шамамен үшеуін жеуіңіз керек. Көптеген нәрселер сияқты, шоколадты да ләззат алу жақсы.

Шабыттанды ма? Біздің 51 шоколадтың ең жақсы рецепттерін мына жерден қараңыз.