Google-дің алға тартатын смузиі, сіз оларды ұрып-соғу үшін көптеген кеңестер мен кеңестер таба аласыз. Мұздатудың алдын-ала әдісі бар: сіз алдымен пакетке үлестірілген бөлшектерді қатырасыз, содан кейін оны шығарыңыз, сұйықтық құйыңыз және араластырғыштың жүзі бәрімен күресуге дұға етіңіз. Мұздатудан кейінгі әдіс бар: сіз алдымен араластырыңыз, содан кейін смузиді полиэтилен пакетке немесе басқа мұздатқышқа қауіпсіз контейнерге жіберіп, мұздатыңыз. Бірақ содан кейін сіз мұздатқыштан тоңазытқышқа тоңазытқышқа ерітінді жіберуді ұмытпауыңыз керек, әйтпесе таңғы асты таңертеңгі тамақтану идеясына беріліңіз. (Бұған, қазір ойласам, мен толығымен қарсы емеспін.)
Бірақ қалада макияж жасаудың ең жақсы және оңай әдісі бар, сондықтан сіз смузи пакеттеріңізді мүлдем ұмыта аласыз. Сіз смузидің поптарын ұмыта аласыз.
Құпия? Мейсон банкілері. Сізге бар болғаны үлкен смузи партиясын ұрып жіберіңіз (мұнда біраз шабыт бар), оны масон банкаларына салып, тоңазытқышқа жабыстырыңыз. Қазіргі уақытта тас қалаушы банктер ішетін көзілдірік пен ваза ретінде көп ойнайтын болса да, олардың басты функциясы герметикалық тығыздағыш жасау арқылы тағамды жаңартып отыру болып табылады. Шын мәнінде, кез-келген жабылатын контейнер өте жақсы жұмыс істейді, шын мәнінде, менің сүйіктілерімнің әрқайсысы 50 центтен ғана! Осы ыдыстардың бірінде сіздің смузи тоңазытқышта үш күн бойы сақталады - әрі сергек әрі дәмді болады. Сіз оны ішкіңіз келгенде, жай ғана контейнерді шайқаңыз немесе араластырыңыз, сонда сіз дайынсыз. Ингредиенттерді араластырғышқа кіргізбеу үшін оларды бөлуге болмайды, сондай-ақ күйіп кеткен қозғалтқыштар мен пышақтар жоқ.
Енді, жұптыққа қосымша бір ұшы бар жақсы алға қарай жасалған смузи. Эмульгаторлар - ингредиенттерді араластырған кезде оларды біріктіруге көмектесетін нәрсе - бұл оңай ұсталатын смузи мен таңқаларлықтай бөлінген жеміс шырыны арасындағы айырмашылық. Менің ойымша, бұл сусынды шырын емес, смузи етеді (өйткені бұл) тегіс және қаймақ - түсінесіз бе?).
Сонымен, эмульгатор ретінде не жұмыс істейді? Менің таңдаулыларымның қатарына банан, айқын және ақылды таңдау және йогурт жатады. Мұздатылған шабдалы жиі ескерілмейді, бірақ олар да шырынды құрылым жасайды. Кокос сүті тропикалық тербелістерді қосады және йогуртқа сүтсіз балама болып табылады. Егер сіз қарапайым сиыр сүтін қолдансаңыз, оны қышқылдықпен, яғни ананаспен немесе апельсин шырынын қосудан аулақ болыңыз, себебі бұл қоспаның қатып қалуына әкелуі мүмкін.
Басқа данышпан смузи идеяларын қалайсыз ба? Біздің таңертеңгілік таңертеңгі смузидің тағы бірнеше нұсқасын осы жерден қараңыз.
