Сіз әлеуметтік медиа платформасынан табуға болатын кейбір тамаша аспаздық хактермен таныс боларсыз TikTok (Сәлеметсіз бе өте жақсы қуырылған картоп ), сіз тағы бір кеңестер мен трюктердің онлайн қазынасы туралы қараңғыда бола аласыз: Reddit. Әлеуметтік жаңалықтар платформасы көптеген әріптестерінен сәнді графиканың жоқтығымен ерекшеленеді және оның орнына қызығушылық танытатын пайдаланушыларға пост жариялап, мазмұнға дауыс беруі керек. Көрнекіліктің жетіспеушілігі назар аударатын бейнелер мен фотосуреттерді қолданатын платформалардан гөрі тамақ посттары сияқты белгілі бір мазмұнды аймақтарды «вирустық» етуі мүмкін, бірақ сіз Reddit әлеміне сүңгіп кіргенде, көптеген пайдалы кеңестер бар аспаздыққа арналған трюктер. Мұны дәлелдеуге бола ма? Сорпаны қоюлататын бұл өте қарапайым, бірақ бұрын-соңды біздің ойымызға да кірмеген.

Постер Reddit-тің аспаздық форумы бәріне таныс ертегі айтады. Ол жедел кастрюльде жасымық сорпасын дайындайды және Т бағытына сәйкес жүрсе де, сулы, жұқа дайын өніммен аяқталады. Оның шешімі? Қою агент ретінде дайын сорпаның рецептіне қарапайым тез дайындалған картоп пюресі қосыңыз (олар негізінен сусыздандырылған картоп). Қарапайым? Иә. Керемет тиімді ме? Сіз бәс тігесіз. Бұл трюк жұмыс істейді, өйткені тез пюре картопы табиғи түрде крахмалға ие, сондықтан формасы бойынша басқа көп қолданылатын қоюландырғыштарға ұқсас, мысалы, жүгері крахмалы, тек шоғырсыз.

Оның жазбасы 870 пікірмен және қоғамдастық мүшелерінің 85 пайыздық қолдауымен вирустық сипатқа ие болғаннан кейін, алғашқы постер бірнеше кеңестер қосу үшін қайта оралды. Ол кептірілген картопты қоспас бұрын сорпаның қандай түрін дайындап жатқанын ескерген дұрыс деп санайды. Мысалы, нәзік мисо сорпасы дұрыс кандидат болмауы мүмкін, ал картоп пиязы немесе кілегейге негізделген сорпа керемет жұмыс істей алады. Сіз өзіңіздің толық партияңызды өзгертпес бұрын, әрдайым сорпаның кішкене бөлігінде комбоны тексере аласыз, тек қауіпсіз жағында болу үшін.

Сорпаны қоюлатудың басқа тиімді жолдары

Ру жасаңыз

Tater hack жақсы болғанымен, сорпаны қоюлатудың жалғыз әдісі емес. Егер сізде қолыңызда тез дайындалған картоп пюресі болмаса немесе басқа жолды іздесеңіз, онда бірнеше ас қасық ұн немесе жүгері крахмалын аздап суға немесе сорпаға шайқаңыз, содан кейін бұл қоспаны сорпаның өзіне шайқаңыз.

Айналдырыңыз

Тағы бір нұсқа - бірнеше кесе сорпаны - сорпаны, көкөністерді және кез-келген затты пюре етіп, содан кейін қайтадан негізгі ыдысқа құйыңыз (сонымен қатар батырмалы блендерді де қолдануға болады). Бұл қосымша ештеңе қоспай аэрация әдісімен текстураны қалыңдатады.

Табиғи крахмал қоспаларын қосыңыз

Мысалы, күрішті немесе жасымықты қоссаңыз, сорпаны жақсартуға болады.

Қаймақ тәрізді нәрсені араластырыңыз

Сонымен, сіз іздеп жүрген кремді, қою құрылымды алу үшін әрқашан сорпаңызға йогурт, кілегей немесе кокос сүтін қосуға болады.