Пісіруге келетін болсақ, мен бар күш-жігерімді десерттерімнің мінсіз көрінуіне емес, дәмді дәміне көз жеткізуге бағыттаймын. Мені қате түсінбеңіз: Тұсаукесер сөзсіз маңызды, бірақ мен кез келген күні өте тегіс, әдемі, бірақ құм хош иістендірілген помадаға қарағанда, үйдегі май кремінің «растикалық көрінетін» қабаты бар тортты таңдар едім.

Мен (болжам бойынша) бұл философияны қант печеньелеріне де қолданамын. Неліктен ол тіпті жеуге жарамсыз болса, ең мінсіз қар шаңы басқан қарағай ағашын шығаруға бірнеше сағат жұмсау керек? Сондықтан мен галстук бояғышты әшекейлеудің бұл әдісін алғаш тапқан кезде, мен айдың үстінде болдым. Ақырында, менің жақындарыма дәмді тәтті, маймен безендірілген печеньелер толтырылған пішіндерді жіберудің тәсілі, олар дайындалғаннан әлдеқайда жоғары күтімді көрінеді.

асқабақ жеміс немесе көкөніс болып табылады

Галстук бояуы негізінен табиғаты бойынша қызып тұрған былық (бұл 2020 жылға арналған мерекелік печенье болып табылады, солай емес пе?), яғни бұл әшекейлеу трюкін бұзу мүмкін емес. Міне, осы маусымда қандай мерекені тойласаңыз да, галстук бояуы бар қант печеньесін қалай жасауға болады.

БАЙЛАНЫСТЫ : Қантты печеньелерді дайындау және безендіру бойынша ең жақсы нұсқаулық

Қатысты элементтер

бір Қамырды араластырудан бастаңыз, содан кейін печеньелерді өзіңізге ұнайтын пішінде кесіңіз.

Мен осы негізгі қант печеньесі рецептімен ант етемін. Печенье тәтті, май және нәзік қытырлақтардың тамаша балансы болып табылады және олар пісірген кезде пішінін сақтайды, бұл оларды глазурь әшекейлері үшін тамаша палитра етеді. Кесілген cookie файлдары үшін 4-қадамдағы нұсқауларды орындаңыз.

Сізге ұнайтын печенье кескіштің кез келген стилін таңдаңыз. Сіз Рождестволық шыршалар немесе Ханука дрейделдері сияқты дәстүрлі мерекелік пішіндерді пайдалана аласыз немесе жұлдыз, шаршы немесе (менің сүйікті) ретро футболка пішінімен үйлесіңіз. Қарапайым шеңберлер - бұл бастау үшін тамаша нұсқа, бірақ олар мұздату оңай ғана емес, сонымен қатар галстук бояу әсері шынымен дөңгелек пішінде пайда болады. Печенье кескіштер жоқ па? Пісірер алдында қамырдың тамаша шеңберлерін штамптау үшін стаканның жиегін пайдаланыңыз немесе Өзіңіздің печенье кескіштерді нөлден жасаңыз .

екі Печеньелерді бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.

Сіздің печеньелеріңіз пісірілгеннен кейін, оларды торға салыңыз және оларды толығымен суытыңыз. Печеньелерді екі-үш күн бұрын пісіруге болады - оларды пісіруге дайын болғанша бөлме температурасында ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Немесе қамырды араластырып, тоңазытқышта төрт күнге дейін сақтауға немесе үш айға дейін мұздатуға болады.

БАЙЛАНЫСТЫ : Міне, сіздің барлық сүйікті десерттеріңізді мұздатуға болады: кекстер мен печеньелерден май креміне, нанға және одан да көп.

3 Глазурьді жинаңыз.

Әшекейлеуге дайын болғанда, қолыңызда бірнеше түсті глазурь қажет болады. Корольдік глазурь бұл безендіру стилі үшін жақсы жұмыс істейді - ол қалың, бірақ икемді болуы керек; су тасқынының консистенциясынан аздап тығызырақ.

Сіз әртүрлі түстердегі сығымдалған бөтелкелерде алдын ала дайындалған глазурьді сатып алуды таңдай аласыз немесе мұнда біздің негізгі корольдік глазурь рецептін қолданып оны өзіңіз жасай аласыз. Егер сіз DIY жасауды таңдасаңыз, глазурьді пайдаланғыңыз келетін әр түс үшін бір-бірден бөлек ыдыстарға салып, әрқайсысына тағам бояуын араластырыңыз. (Немесе, табиғи бояу опциясы үшін әрбір 1/2 кесе глазурь үшін бір ас қасық қызылша шырыны, апельсин шырыны, мүкжидек шырыны немесе бір шай қасық куркума қосыңыз). Бір глазурьді ақ қалдыруға болады - ол түрлі-түсті печеньелерге жарықтық пен контрастты қосады.

Әрі қарай, глазурьдің әрбір түсін бұрын өзінің құбыр қалтасына ауыстырып, бұрышқа кішкене дөңгелек ұшын қосыңыз немесе оны бос микротолқынды пешке қауіпсіз сығу бөтелкелеріне салыңыз. Кесетін тақтада немесе қағаз сүлгіде жылдам құбыр сынамасын жасаңыз - егер мұздануыңыз тым қатты немесе қалың болса, толтырылған бөтелкелерді микротолқынды пеште жұмыс істеу оңай болғанша бес секундтық қадамдармен қыздыруға болады.

4 Печеньенің контурын глазурьмен сызып, ішке қарай, ауыспалы түстерді қайталаңыз.

Өзіңіз таңдаған түспен печеньенің сыртқы жиегіне мұздану сызығын мұқият өткізіңіз. Оның мінсіз түзу болуы міндетті емес, тек жиегін тым қатты құшақтап алмағаныңызға көз жеткізіңіз, әйтпесе сіздің глазурь печеньенің бүйірлерінен ағып кетуі (және тамшылап кетуі) мүмкін.

Келесі түсті алыңыз да, жаңа ғана сызған шеңбердің ішкі жағын сызыңыз. Cookie файлының ортасына жеткенше, мұздату түстерін ауыстыра отырып, осы шеңберлерді салуды жалғастырыңыз — ол түрлі-түсті нысанға ұқсауы керек. Жоғарыда айтып өткенімдей, түстерді мінсіз ретке келтіруге немесе тіпті сызықтардың қалыңдығы бірдей екеніне көз жеткізуге тым мұқият болудың қажеті жоқ. Түс пен текстураның вариациясы галстук бояудың соңғы әсерін ғана қосады. Тек cookie файлының айналасындағы әрбір шеңберді аяқтағаныңызға көз жеткізіңіз.

5 Кез келген бос орындарды ақырын толтырыңыз.

Жазғыш құралды, тіс тазалағышты немесе шашлықты пайдалану, өте ақ кеңістікті толтыру үшін жолдарыңыздың арасында көрінуі мүмкін кез келген бос жерлерге глазурьді мұқият сызыңыз. Бұл кезде қажет болса, сыртқы жиектеріңізді де тазалауға болады.

сыйлықты қалай тамаша орауға болады

6 Мұзды ортасынан сүйреп апарыңыз, содан кейін оны керісінше орындаңыз.

Сүйреп апаратын құралды мұзданудың ең ішкі түсінің ортасына қойыңыз. Оны ішкі жағынан печеньенің сыртқы жиегіне қарай, ең сыртқы мұздату сызығына дейін ақырын тартыңыз. Мұздану шеңберіне жеткенде, құралды тартып алыңыз. Мұны cookie файлының бойына біркелкі етіп қайталаңыз.

Кукидің айналасында дәл сол сүйреп апару әдісін қайталаңыз, бұл жолы cookie файлының шетінен бастап, ортасына қарай жүргізіңіз. Қажет болса, ұшын сүртіңіз.

7 Қалағаныңызша жужға еркін болыңыз.

Осы кезде өзіңізді аяқтадым деп есептеңіз. Печеньелерді кептіруге арналған сөреге өткізіп, оларды кептіру үшін 45 минуттан бір сағатқа дейін қалдырыңыз - глазурь мінсіз жылтыр кәмпит тәрізді қабат қалыптастыру үшін қатып қалады. Бірақ жалғастырғыңыз келсе, алға қарай жүріңіз. Бояғыш бояу әсерін күшейту үшін ішке және сыртқа сүйреуді жалғастырыңыз, ортасына айналдыра сызыңыз немесе печеньенің үстіне себіңіз.