• 1 шолу

Бұл әдемі, тұзды-тәтті жазғы салат кеш қонақтарын қуанту үшін өте қолайлы.

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Тұздалған қарбыз қабығының даңқына оралу уақыты келді және бұл сізге көмектесетін рецепт. Жемістің қабығын кесіп тастағаннан кейін, сіз оны чили қосылған қоспаға жылдам тұздайсыз. Маринадталғаннан кейін қабығы тәтті қарбыз текшелері мен бай, көпіртілген фетаға тарт балансын ұсынады. Үстіне бұрышты рукола және туралған тұздалған пісте конфетиімен қызмет етіңіз. Бұл ерекше жағдайларға лайық талғампаз, әдемі тағам. P.S. Бұлғанған фета өздігінен қайтадан жасауға жеткілікті. Зәйтүн майы мен көкөністерді немесе суға батыруға арналған нан таяқшаларын себіңіз. P.P.S. Егер маринадталған қарбыз қабығы тым алыс көпір болса, оны өткізіп жіберіңіз. Салат әлі де керемет болады.

Ингредиенттер

• 1 тұқымсыз қарбыз (шамамен 3 фунт)
• 1 кесе алма сірке суы
• ¾ кесе түйіршіктелген қант
• 1 ас қасық плюс 1 шай қасық. кошер тұзы
• 1 шай қасық сары қыша тұқымы
• 1 шай қасық ұсақталған қызыл бұрыш
• ½ шай қасық жаңадан ұнтақталған қара бұрыш, сонымен қатар қызмет ету үшін көбірек
• 8 унция фета ірімшігі, ұсақталған (шамамен 2 кесе)
• 1 кесе кәдімгі толық сүтті грек йогурты
• ¼ кесе плюс 2 ас қасық. қалың кілегей
• ¼ кесе жаңа лимон шырыны (2 лимоннан)
• 3 кесе нәресте руколасы
• ¼ кесе туралған қуырылған, тұздалған пісте
• ұнтақталған теңіз тұзы, қызмет ету үшін
• 2 ас қасық зәйтүн майы

Бағыттар

• 1-қадам

  Қарбыздың сыртқы жасыл қабығын көкөніс тазалағышпен алып тастаңыз; тастау. Ұштарын кесіңіз. Қарбыз тік тұрып, ақ қабығын етінен мұқият кесіңіз. Тамшы ағып кетпес үшін қарбызды ыдысқа немесе табаққа салыңыз; жабыңыз және пайдалануға дайын болғанша салқындатыңыз.

• 2-қадам

  Ақ қабықты 1/2 дюймдік текшелерге кесіңіз. Кәстрөлде сірке суын, 1 кесе суды, қантты, кошер тұзын, қыша тұқымын, ұсақталған қызыл бұрышты және қара бұрышты араластырыңыз. Орташа температурада қайнатыңыз; 1 минут қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, қабық текшелерін қосыңыз. Бөлме температурасында 1 сағат бойы ашық қалдырыңыз. Сұйықтықта 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. (Маринадталған қабықты тұздалған сұйықтықта 2 аптаға дейін тоңазытқышта сақтауға болады.)

• 3-қадам

  Осы уақытта фета, йогурт және кілегейді тағамдық процессорда біркелкі, шамамен 30 секундқа дейін өңдеңіз. Лимон шырынын қосыңыз; біріктірілгенге дейін, шамамен 15 секунд. Қолдануға дайын болғанша (3 күнге дейін) жабыңыз және тоңазытқышқа қойыңыз.

• 4-қадам

  Тұтас қарбызды ұзындығы бойынша төртке бөліп, тілімдерге кесіңіз. Кепкен фетаны үлкен табаққа таратыңыз. Үстіне қарбыз тілімдері мен руколаны салыңыз. Пісте, маринадталған қабықтың қалаған мөлшерін, қабыршақты теңіз тұзын және қара бұрышты себіңіз. Маймен себіңіз.

  тәтті қоюландырылған сүтке қарсы буланған сүт