Бұл күндері біз өте ұят мәдениетте өмір сүріп жатырмыз, онда жаттығуды өткізіп алсақ, диванда толық күнді көкөніспен өткізсек немесе екінші тілім пиццаны жеуге батылдық жасасақ, өзімізді кінәлі сезінеміз. Осының барлығын тағамға «жақсы» және «жаман» белгілерін беретін диета мәдениетімен біріктіріңіз, және біз ізгілікті сақтаудың жалғыз жолы - тәттілерден толығымен аулақ болу деп ойлай алмаймыз.

үйде гель тырнақ жарық жоқ

«Біз тамақ пен диеталар туралы ойлаудың өте ретсіз тәсіліне көштік, онда сіз барлығына кіресіз немесе мүлдем жоқсыз», - дейді. Кристина Стапке, RDN, CD , Сиэтлде негізделген интегративті және функционалды диетолог. «Шектеуден туындауы мүмкін психологиялық зиян бар, ол сізді не жейтініңізге бей-жай қалдырады және сайып келгенде, кортизолды көбейтіп, жүйелі қабынуды тудыруы мүмкін өміріңізге көбірек стресс қосады».

БАЙЛАНЫСТЫ: Интуитивті тамақтану - бұл бақытты және пайдалы тамақтану тәсілі - міне, қалай бастау керек

Жалпы денсаулығыңыз үшін тамақтануға келетін болсақ, бәрі тепе-теңдік туралы: тазалыққа басымдық беру, қоректік заттарға бай тағамдар , оқтын-оқтын индульгенцияға жол бере отырып. Канзас-Ситидегі тамақтану жөніндегі сарапшы Митци Дулан, RD, CSSD: «Тағам өмірдің рахат бөлігі болуы керек және менің ойымша, сіздің диетаңызға жақсы көретін нәрселерді қосу өте маңызды». «Күн сайын үлкен шоколадты печенье жеу керек пе? Жоқ. Бірақ аптасына бір рет. Тамақпен дұрыс қарым-қатынаста болу үшін өзіңізге рұқсат беру маңызды'. Осы уақытқа дейін сарапшылар тағамдарды қатаң түрде «жақсы» немесе «жаман» деп атағысы келмейді, оның орнына сіз жейтін нәрсені сау таңдау немесе өте пайдалы емес таңдау ретінде қарастырған жөн деп санайды.

Сонымен, теңдестірілген диета дегеніміз не?

«Денсаулықта созылмалы мәселелер болмаса, 80:20 пайдалы және зиянды тағамдардың арақатынасын мақсат ету жақсы идея , онда сіз көп жағдайда таза, көкөністерге бай, қабынуға қарсы диетаны ұстанатын болсаңыз, ал қалған уақытта бұл туралы алаңдамайсыз, - дейді Стапке. «Сондықтан аптасына үш-бес рет, ол тамақ немесе жеңіл тамақ болсын, сіз рахаттанып жатырсыз». Кішкене көбірек еркіндік болса, бағытты сақтау әлдеқайда оңай. Мұнда тамақтану уақытының 80 пайызында теңдестірілген диетаны қалай жеуге және денені қуаттандыратын таңдау жасауға қатысты бірнеше кеңестер берілген.

БАЙЛАНЫСТЫ: Сізге ілгішке қарсы тұруға (және ақыл-ойыңызды сақтауға) көмектесетін 6 ақылды тағамдар туралы кеңестер

Қатысты элементтер

Таза тағамдарды ұстаныңыз

Жапсырмаларды оқу - бұл сүйреу, сондықтан ұзақ ингредиенттер тізімі мөрленбеген тұтас тағамдарды таңдау арқылы оны қарапайым ұстаңыз. «Бір ингредиентті тағамдарды ұстаныңыз немесе жапсырмада бірнеше ингредиенттер болса, сіз оларды «шын» деп тани білуіңіз керек және өзіңізді химиядан тест тапсырып жатқандай сезінбеуіңіз керек», - дейді Дулан. Сіз оңай жүруді үйренгіңіз келеді артық және қосылған қант , оралған тағамдар, тазартылған көмірсулар, тіпті қатты өңделетін нан мен макарон өнімдері. Сонымен қатар, Стапке сіз глютен, сүт, өсімдік майы және алкоголь сияқты қабынуды тудыратын тағамдардан бас тартуды қарастырғыңыз келуі мүмкін дейді.

БАЙЛАНЫСТЫ: Қабынуға қарсы екенін білмеген 4 дәмді тағам

Табақшаңызды теңестіріңіз

Сіз крахмалсыз көкөністер мен майсыз ақуыздарды толтырған кезде, ішекте қоқыс үшін көп орын қалмайды. «Тарелкеңізді (кем дегенде жартысын) талшықтың тамаша көзі болып табылатын және күшті антиоксиданттар мен қабынуға қарсы күресетін түрлі-түсті жемістер мен көкөністермен толтырыңыз», - деп ұсынады Дулан. Сондай-ақ, тәрелкеңіздің төрттен бір бөлігін майсыз протеинмен және омега-3-ке толы майлы балықпен толтырғыңыз келеді.

БАЙЛАНЫСТЫ: Тұрақты балықты қалай сатып алуға болады

Мүмкіндігінше органикалық болыңыз

Органикалық өнімдерді сатып алу әрқашан бюджеттік таңдау бола бермейтіні анық, бірақ сарапшылар мүмкіндігінше лас өнімдерді (мысалы, алма, балдыркөк және шпинат) органикалық алуға тырысуды ұсынады. Сіз сондай-ақ негізінен органикалық, еркін таралған құс етін, шөппен қоректенетін ет, сүт және жұмыртқаны таңдағыңыз келеді. «Азық-түлік жүйесіндегі пестицидтер мен гормондар біздің денемізге және иммундық жүйемізге зиян тигізуі мүмкін», - деп түсіндіреді Стапке. «Егер бұл өте қымбат болса, кез келген басқа сауда сапарында органикалық өнімдерді сатып алуды қарастырыңыз. Сондай-ақ, мұздатылған органикалық көкөністер арзанырақ, бірақ қоректік.'

Көкөністерге құмар болыңыз

Мектепке дейінгі кезеңде сіз пайдалы тағамдарды таңдауға шешім қабылдаған шығарсыз парақ , бірақ бәріміз көкөністерді дәмді, сізге пайдалы рахат ретінде қабылдау үшін өз ой-пікірімізді және тамақ әзірлеуімізді қайта құруымыз керек. Шынында да, бәрі сіз оларды қалай жасағаныңызға байланысты. Дулан: «Көкөністерді дайындаудың көптеген оңай жолдары бар, олар шынымен де дәмді етеді», - дейді Дулан. «Маған брюссель өскіндеріне лимон шырыны мен пармезан ірімшігі қосқанды немесе бальзам сірке суына спаржа мен редисті маринадтау ұнайды». Қуырылған немесе грильде пісірілген , дұрыс соустармен көкөністер қосымша нота емес, тағамның ерекшелігі болуы мүмкін. Қара бұршақ пен гуакамол қосылған грильдегі болгар бұрышының үлкен табағын қазып жатқанда, дұрыс және дұрыс теңгеріммен тамақтану қаншалықты тентектік сезінетінін көресіз.

БАЙЛАНЫСТЫ: Ұзақ өмір сүру диетасы дегеніміз не? Ұзақ өмір және ұзақ денсаулық үшін не жеу керек