Біз бәріміз сонда болдық: сіз супермаркетте тұрып, шексіз сияқты көрінетін массивке қарап тұрсыз. жаңғақ майлары (немесе таңғы ас , зәйтүн майы бөтелкелері немесе шоколад барлары — сіз түсінесіз), бәрі де келеді өте әртүрлі баға нүктелері. Дүкен брендінің зәйтүн майының үш бөтелкесін жаңағырақ, қымбатырақ майының жартысына бағаға сатып алуға болатынын түсінгенше, ~жақсы заттарды~ шашу азғыруы сақталады. Егер мен неғұрлым қолжетімді нұсқаны таңдасам, ол қызықты қоспалармен толтырылады немесе шина сұйықтығы сияқты дәм болады дегенді білдіре ме?

Саманта Кассетти, MS, RD. Бұл оның айтуынша, қосымша ақша жұмсауға тұрарлық тағамдар: дәм, тұрақтылық, және денсаулыққа байланысты - және сізге ешқашан бас тартудың қажеті жоқ.

анаңның туған күніне не алу керек

4 Шамадан тыс тағам

Қатысты элементтер

Экстра таза зәйтүн майы

Кассеттидің айтуынша, А сапалы таза зәйтүн майы ысырап етуге тұрарлық өйткені ол ауқымды өңдеуден өтпеді. Бұл оның қабынуға қарсы және полифенол қосылыстары сияқты зәйтүн майын ерекше ететін барлық қасиеттерге ие екенін білдіреді, дейді ол. Бұл антиоксиданттар, олар еркін радикалдардың жасушаларының зақымдалуын қалпына келтіру арқылы денсаулыққа қатысты мәселелердің қаупін азайтады. Олар сонымен қатар сіздің ішектеріңіздегі пайдалы бактериялар үшін тағамға бөлінеді. Қосымша таза зәйтүн майы осы пайдалы қосылыстарға толы, сондықтан олар әлі де бар және тамақ пісіру арқылы азайған кезде де пайдалы. Тағы бір артықшылығы - сапалы таза зәйтүн майының ерекше хош иісі бар, сондықтан жақсы майды пайдалану көкөністер сияқты басқа пайдалы тағамның дәмін одан да жақсырақ етеді. Жапсырмада пайдалы майды көбірек өңделген зәйтүн майынан ерекшелендіретін «қосымша таза» дегенді іздеңіз.

Өсімдік сүтінің атауы

Егер сіз өсімдік негізіндегі сүт опцияларын таңдасаңыз, әрқашан жапсырмаларды салыстырыңыз. Мен дүкендік маркалы өсімдік негізіндегі сүттердің жапсырмаларын қараған кезде, оларда кальций және басқа да маңызды қоректік заттар жиі жетіспейді, деп түсіндіреді Кассетти. Көптеген адамдар сүйек денсаулығын оңтайландыру үшін қажетті кальцийді алмайды, сондықтан бұл жағдайда бағаны үнемдеу лайықты айырбастау емес.

Шөппен қоректенетін ет

Шөппен қоректенетін және жайылымдық сиыр мен қой етін таңдағанда, сапасы, дәмі және тағамдық пайдасы үшін ақша жұмсағаныңыз сөзсіз. Мен әрқашан Жаңа Зеландияның шөппен қоректенетін сиыр етін іздеймін, өйткені ол солай адамгершілікпен тәрбиеленген ал жануарлар жылына 365 күн ашық жайылымдарда еркін жайылып, сіз таба алатын ең пайдалы және табиғи дәмді етті қамтамасыз етеді. Тамақтану тұрғысынан Кассетти шөппен қоректенетін қызыл еттің басқа қызыл еттермен салыстырғанда А және Е дәрумендерінің жоғарырақ және майлылығы қолайлы екенін атап көрсетеді. Оның жалпы майы төмен және дәнді етке қарағанда омега-3 пен сау омега-3 пен омега-6 арақатынасы көп. Омегаларыңыз қолайсыз теңгерімде болса, бұл жүрек ауруы, қант диабеті және басқа да денсаулық мәселелерімен байланысты қабынуға әкелуі мүмкін. Сапалы қызыл етте басқа қоректік заттар бар, соның ішінде темір, мырыш, ақуыз және В12 дәрумені, олар жалпы иммунитетке, қуат деңгейіне, фокус пен өнімділікке қатысты негізгі факторлар болып табылады. Ең жақсы сапалы шөппен қоректенетін сиыр мен қой етіне көбірек ақша жұмсау — және икемді өмір салтының бөлігі ретінде ет жеу Оған көптеген өсімдік тағамдары кіреді — денсаулыққа пайдалы, бұл ұзақ мерзімді перспективада ақшаңызды үнемдейді.

Органикалық сүт

Кассеттидің айтуынша, сіз органикалық сүтті пайдаланған кезде, сіз көбірек антиоксиданттар мен пайдалы омега-3 май қышқылдары бар жақсы қоректік пакетке ие боласыз. Сонымен қатар, органикалық сүт өндірісінде қолданылатын ауылшаруашылық тәжірибесі қоғамдық денсаулық проблемаларына ықпал ететін антибиотиктерді пайдалануды шектейді. Бір оқу бөлшек сауда дүкендерінен сатып алынатын кәдімгі және органикалық сүттердің сынамасын іріктеп алған зерттеушілер кәдімгі сүттің 60 пайызында антибиотиктердің қалдықтары бар екенін анықтады. Кәдімгі сүт үлгілерінің 59 пайызында пестицидтердің қалдықтары табылғанымен, органикалық сүтте де жоқ. Бұл ластаушы заттардан аулақ болудың оңай жолы екенін біле отырып, мен органикалық сүтті ішкенді жақсы сезінемін, дейді ол.

Үнемдеу керек 4 тағам

Қатысты элементтер

Жаңғақтар

Зерттеулер жаңғақ жейтіндердің кальций, магний және омега-3 май қышқылдарының жоғары деңгейі бар нәрлі диеталар бар екенін көрсетеді. Бюджетті басқару үшін оларды жаппай сатып алып, бір айлық құнын тоңазытқышта, қалғанын кейінірек пайдалану үшін мұздатқышта сақтаңыз. Бұл қымбатырақ болатын шағын пакеттерді сатып алумен салыстырғанда грек жаңғағын жеудің үнемді тәсілі.

Мұздатылған және консервіленген теңіз өнімдері

The Американдықтарға арналған диеталық нұсқаулар Омега-3 май қышқылдары үшін аптасына кем дегенде екі порция теңіз өнімдерін жеуді ұсыныңыз, дейді Кассетти. Егер жаңа піскен теңіз өнімдері бюджетке созылатын сияқты сезілсе, консервіленген және мұздатылған нұсқалар әлі де тағамдық құндылықты қамтамасыз ететін арзан нұсқалар болып табылады. Сонымен қатар, шындық мынада, сіз балық үстелінде көрген теңіз өнімдерінің көп бөлігі алдын ала мұздатылған және еріген, сондықтан мұздатылған балық сақтауды қаласаңыз, баратын жол. Кез келген жағдайда, жақсы басқарылатын балық шаруашылығынан тұрақты теңіз өнімдерін сатып алыңыз, оны осы тактиканы пайдаланып бюджетке жасай аласыз.

Бренд қоймалық қапсырмаларды дүкен

Ақшаны үнемдеудің тағы бір жолы - консервіленген бұршақ, сұлы және басқа да дәнді дақылдар сияқты негізгі өнімдер үшін дүкен брендін сатып алу. Сіз бірдей тамақтануды аласыз, бірақ үнемдеу, сондықтан ешқандай кемшілік жоқ!

Органикалық мұздатылған өнім

Органикалық мұздатылған жемістер мен көкөністер үшін алдын ала жуылған және кесілген өнімді сатыңыз. Органикалық мұздатылған жемістер мен көкөністер мен кәдімгілер арасындағы баға айырмашылығы әдетте минималды, сондықтан органикалық өнімдерге көбірек ақша жұмсасаңыз да, сіз әлі де бюджетке қолайлы аймақта боласыз. Сонымен қатар, Кэссеттидің айтуынша, қоректік заттардың саудасы жоқ. Мен мұздатылған органикалық брокколи, жасыл бұршақ, шие, көкжидек, шпинат және күріш түсті қырыққабатты жинаймын. Олар өте ыңғайлы және сіз оларды көптеген бірдей жолдармен пайдалана аласыз. Мен мұздатылған брокколиді үнемі қуырамын және йогуртамда мұздатылған жемістерді пайдаланамын, дейді Кэссетти.

кілемді таңертең және сірке суымен тазалау