Бөтелкелердің мазмұны азық-түлік дүкенінің сөрелерінде ұқсас болып көрінгенімен, зәйтүн майлары бағасы бойынша әр түрлі болады. Бір литрлік таза зәйтүн майы 6,99 доллар тұрады. Бірнеше бөтелкеден кейін жарты литрлік ыдыс екі есе қымбат болуы мүмкін. Жақсырақ зәйтүн майын төлеуге тұрарлық па? Жақсы бөтелке ең қымбат бөтелке дегенді білдірмейді деп ойласаңыз және жақсырақ зәйтүн майларының тағамды жақсартуға қабілеттілігі туралы ойласаңыз, жауап иә.

Қарапайым тілмен айтқанда, жақсы зәйтүн майы тағамды жақсартады және қымбатырақ болса да, ақшаңызды үнемдейді.

БАЙЛАНЫСТЫ : Мен өмір сүруге арналған тағам туралы жазамын және бұл мен пісіретін жалғыз зәйтүн майы

Сапа талғамды анықтайды

Қалай, сіз сұрайсыз ба? Жақсырақ тазартылған зәйтүн майымен пісірген кезде (қосымша таза - осы мақаланың тақырыбы), қарапайым макарон сияқты тағамдарды дәмді етіп жасау әлдеқайда оңай. Зәйтүн майының финишатор ретінде де үлкен әлеуеті бар. Тамақтану алдында сусын сорпаларды, дәмді йогурттарды және тіпті цевичені жарқыратады. Жапқыш пен жылдам араластыру сәбіз немесе аскөк сияқты қуырылған көкөністерді жандандырады. Жақсы зәйтүн майының ежелгі алхимиясы бар. Бай майлар мен дәмдер көкөністердің дәмді, дәмді табиғатын сенімдірек айтуға мүмкіндік береді, сонымен қатар жақсы зәйтүн майы өзінің хош иісі мен екпінін береді.

Қарапайым сөзбен айтқанда, сіз жақсы зәйтүн майын пайдалансаңыз, мейлі салат немесе тұздық жасасаңыз, тағамыңыздың дәмі жақсырақ болады. Жақсы зәйтүн майын пайдалану сізге 5 долларлық макарон немесе барқыт сквош сорпасын жасауға мүмкіндік береді. Жақсы зәйтүн майы жақсы пісіруге мүмкіндік береді. Жақсы пісіру оңайырақ және жақын жерде болғанда, пісіру ықтималдығы жоғары болады, бұл көбірек пісіруге және сыртта аз тамақтануға жол ашады.

Зәйтүн майына келетін болсақ, балғындық маңызды

Иә, жақсырақ зәйтүн майын сатып алу ақшаңызды үнемдей алады.

Алма мен нан сияқты, зәйтүн майы жаңадан жақсырақ . Басқа ауылшаруашылық өнімдері сияқты зәйтүн майының сапасы уақыт өте келе, бірақ баяу төмендейді. Бұл келуінің бір себебі жаңа май , Жаңа сығылған зәйтүн майының қыстың басындағы алғашқы партиясы жыл сайын Италияда тойланады. Нәтижесінде жаңа піскен май жиі таңқаларлық болуы мүмкін шөпті және жемісті ноталары бар ашық жасыл болып табылады. (Кеңінен қолжетімді опцияны іздейтіндер үшін Трейдер Джоның алып жүретіні белгілі жаңа май маусымда.)

Балғындық - жақсы зәйтүн майын сатып алудың негізгі себептерінің бірі. Сіз бірнеше доллар жұмсасаңыз, зәйтүн майы оның жасалған күнін көрсетуі мүмкін. Сөредегі зәйтүн майларының бірнеше маусымнан асатынына таң қаласыз.

Күнді көру сізге жаңа бөтелке таңдауға мүмкіндік береді. Орташа деңгейдегі және одан жоғары баға нүктелеріндегі бөтелкелерде зәйтүн сорттарын, сондай-ақ зәйтүндер шыққан елде өсірілген жерлерді қоса, басқа мәліметтерді тізімдеу ықтималдығы жоғары.

Тағы бір ескеретін жайт, жақсырақ зәйтүн майлары жақсырақ оралған. Арзан зәйтүн майлары, әдетте, мөлдір пластиктен немесе шыныдан келеді, олар көбірек жарық береді, бұл майдың сапасын тезірек төмендетеді. Зәйтүн майының жақсы брендтері бұған металл немесе қара шыны қаптама арқылы қарсы тұрады.

Ақырында, жаңа піскен зәйтүн майы сізге жақсырақ. Зерттеулер көрсетті жаңа піскен таза зәйтүн майының полифенол мөлшері жоғары, бұл майдың антиоксиданттық және қабынуға қарсы қасиеттерін білдіреді. (EVOO-дан денсаулыққа пайдалы басқа да тамаша пайдалар алу үшін, біздің нұсқаулықты осы жерден қараңыз .)

Сіз де таңдайыңызды дамытып жатырсыз

Төмен баға нүктелерінде зәйтүн майлары сипатқа ие болмайды. Олар әдетте ұқсас және зәйтүн майын керемет ететін серпінді рухы төмен. Бірақ сіз бөтелкеге ​​бірнеше долларға дейін саяхаттасаңыз, бәрі өзгеруі мүмкін.

Бір бөтелке сізге жеңіл және шөпті болып көрінуі мүмкін. Басқасында апельсин қабығының ноталары болуы мүмкін. Үшіншісі бай және ащы болуы мүмкін. Кейбір жақсы майлар тіпті жұлдыруыңызда бұрыш қышынуды тудырады. Қабынуға қарсы олеокантальдар тудыратын бұл сезім көптеген жоғары сапалы зәйтүн майларына тән.

Уақыт өте келе сіз зәйтүн түрлерінің арасындағы айырмашылықтарды байқай аласыз. Сіз испан және тунис майлары, грек және калифорниялық майлар арасындағы айырмашылықтарды байқай аласыз. Тіпті Италияның өзінде сіз Лигуриан мен Пуглиан арасындағы айырмашылықтарды көре аласыз.

Біздің таңдаулыларымыздың бірнешеуі

Жақсырақ зәйтүн майын пайдалану жолын бастау үшін, дәл осылай жасаңыз. Біраз жақсырақ зәйтүн майларына инвестиция салыңыз, мысалы Лучини , Калифорниялық зәйтүн ранчосы , және https://shareasale.com/r.cfm%3Fb%3D1388823%26amp%3Bu%3D1772040%26amp%3Bm%3D90182%26amp%3Burllink%3Dhttps%253A%252F%252Famp2526%productive. 3Bafftrack% 3DRSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I & afftrack = RSIsHighQualityOliveOilWorththeInvestmentbgoldFooArt2604272202011I 'деректер-бақылау-филиалы-аты =' www.shareasale.com 'деректер-бақылау-филиалы-сілтеме мәтінді =' Brightland 'деректер-бақылау-филиалы-сілтеме-URL =' HTTPS: // shareasale ? .com / r.cfm B = 1388823 & U 1772040 = & м = 90182 & urllink = HTTPS: //brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I «деректер-бақылау-филиалы-желі-аты = 'ShareASale' REL = '' демеушілік> Brightland . Олардың арасындағы айырмашылықтарды және олар сіздің тағамыңызды арзан зәйтүн майларына қатысты қалай өзгерте алатынын байқап көріңіз. Тағы бір төмен баға шлюзі - Trader Joe's Sicilian Selezione. 500 миллилитр үшін бар болғаны 7,99 долларға ол керемет жұмыс істейді және сізді жақсы зәйтүн майын қолданудың ақылды тәжірибесіне айналдыруы мүмкін.