• Бірінші болып бағалап, пікір қалдырыңыз!

Ащы зімбір-меласса печеньелері кез келген печенье алмасуына лайық осы оңай рецептте шоколадты жаңартуға ие болады.

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Зімбірді екі еселендіріңіз, жермен атылған осы шайнайтын тістермен көңілді екі еселендіріңіз және қантталған имбирь. Классикалық шайнайтын зімбір печеньесі сияқты, бұл қойылым қою қоңыр қант пен тығыз сірнеге негізделген, бірақ сонымен қатар қамырда какао ұнтағының үлкен дозасы, сонымен қатар әр айналымда ақ шоколад пен кристалданған имбирь кесектері бар. Пісіру алдында әр шарды турбинадо қантына саласыз, оның ішінде үлпілдек, жастық тәрізді қытырлақ қыртысы бар.

Сатып алу туралы кеңес: Кейбір азық-түлік дүкендерінде алдын ала туралған зімбір бөліктері бар, бұл сізге дайындық уақытын үнемдейді.

Ингредиенттер

• 2 ½ кесе әмбебап ұн, қасық және тегістелген
• ½ кесе қантсыз какао ұнтағы
• 1 ас қасық плюс 1 шай қасық ұнтақталған имбирь
• 2 шай қасық сода
• 1 шай қасық ұнтақталған даршын
• 1 шай қасық косер тұзы
• Бөлме температурасында 1 кесе (2 таяқ) тұзсыз сары май
• ½ кесе оралған қою қоңыр қант
• ⅔ кесе күкіртсіз сірне
• 2 үлкен жұмыртқа
• 2 4,4 унция. ақ шоколад барлары, шамамен туралған (шамамен 1 3/4 кесе)
• ½ кесе туралған кристалданған имбирь
• ¾ кесе турбинадо қант

Бағыттар

• 1-қадам

  Ұнды, какао ұнтағын, ұнтақталған зімбірді, ас содасын, даршын мен тұзды орташа ыдыста шайқаңыз. Сары май мен қоңыр қантты үлкен ыдыста электр миксерімен орташа жылдамдықта кілегей болғанша 2-3 минут шайқаңыз. меласса қосыңыз; араласқанша шайқаңыз, шамамен 1 минут. Жылдамдықты төменге дейін азайтыңыз; жұмыртқаны бір-бірден қосыңыз, әр қосқаннан кейін жақсы араласқанша шайқаңыз. Ұн қоспасын 3 топтамаға қосыңыз, әр қосылғаннан кейін жай ғана араласқанша шайқаңыз. Шоколад пен кристалданған зімбірді салыңыз. Тостағанды ​​пластик ораммен жабыңыз. Қамырды орау үшін жеткілікті қатты болғанша суытыңыз, кем дегенде 2 сағат және 12 сағатқа дейін.

• 2-қадам

  Пешті үстіңгі және төменгі үштен бір бөлігіндегі сөрелері бар 350°F дейін алдын ала қыздырыңыз. 2 үлкен пісіру парағын сызыңыз пергамент қағазы . Турбинадо қантын таяз ыдысқа салыңыз. Қамырдың жартысын дөңгеленген ас қасықпен жинап, 24 шарға айналдырыңыз. Шарларды турбинадо қантына орап, пісіру парақтарына бір-бірінен 2 дюйм қашықтықта орналастырыңыз. Қалған қамырды тоңазытқышқа қайтарыңыз.

  irs телефон қоңырауларын қабылдайды

• 3-қадам

  Печенье ісініп, үстіңгі жағында әжімдер пайда болғанша пісіріңіз, 10-12 минут. Пісіру парақтарында 5 минут суытыңыз. Cookie файлдарын торға жіберіңіз. Қалған қамырмен қайталаңыз. Печеньелерді ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында 3 күнге дейін сақтаңыз. Шикі қамырдан жасалған шарларды 1 айға дейін мұздатуға және мұздатылғаннан пісіруге болады; пісіру уақытына 2-3 минут қосыңыз.