Таңертең ояту әдетте әдеттегі жұмысыңыздан тұрады: кейінге қалдыру түймесін бірнеше рет басу, тісіңізді тазалау және әлеуметтік желілерді тексеру. Бірақ осы күнделікті тапсырмалардың ішінде ең маңызды бөлігі - сіздің жылы шыныаяқ Джо.

Айтпақшы, көпшілігіміз кофеинді тұтынуды шектеуге тырысамыз, нәтижесінде кофе алмастырғыш (немесе ыстық шоколадқа тәуелділікке балама) нарықта. Кофеден бас тарту оңай жұмыс болмаса да, көптеген басқа дәмді және дірілсіз опциялар бар. Бірақ егер сіз жержаңғақ майын ұнататын болсаңыз, біз сіз үшін келесі ең жақсы нәрсені тапқан болармыз. Бір таңқаларлығы, сапалы PB&J сэндвичінен басқа, жержаңғақ (қайнатылған кезде) кофе дәндерін тамаша алмастырады.

БАЙЛАНЫСТЫ : PB&J емес жержаңғақ майын қолданудың 20 гений жолы

Суффолктағы (Вирания штаты) өмірді өзгертуі мүмкін жаңалық ашқан жержаңғақ фермерлерінің арқасында сіз енді үйде қайнатуға дайын ұнтақталған жержаңғақ кофесін сатып ала аласыз және ол әлемді жаулап алуда. Егер сіз латте ішуден жалықсаңыз немесе әдеттегі Starbucks тапсырысыңыздан аз қант бар нәрсені іздесеңіз, жержаңғақ кофесі қышқылдықты азайту, ақуыз қосылған және диуретикалық емес сияқты көптеген артықшылықтарға ие табиғи кофеинсіз сусын ұсынады. . Ең бастысы, бұл кофе хош иістендірілген сусын күні бойы ішуге өте ыңғайлы және сізге ыңғайсыз түскі коктейльді немесе кофеиннің бұзылуын бермейді.

Жержаңғақ кофесі дегеніміз не?

Джеймс Харрелл, иесі және негізін қалаушы Вирджиния Алтын (жержаңғақ кофесінің бастапқы жасаушылары), олардың зауыты жержаңғақ майын алу процесінде өнімді жасайтынын түсіндіреді. «Экспрессо сыртқы түрі бойынша эспрессоға қатты ұқсайтын майда, ұнтақ затты қалдырады», - дейді ол. Содан кейін олар дәстүрлі ұнтақталған кофеге ұқсас консистенцияға қол жеткізу үшін ұсақ ұнтақты ірірек бөлшектермен араластырады.

Harrell мәліметтері бойынша, үй жағдайында қолдануға дайын концентрленген жержаңғақ кофе ұнтағын жасау үшін қуырылған жержаңғақ майының максималды мөлшерін алу үшін арнайы техника қолданылады. 100 пайыз жержаңғақтан жасалған, жержаңғақ кофесі табиғи түрде кофеинсіз және қышқылсыз, бұл оны дәстүрлі кофе әсер ететін қышқылдық рефлюкс сияқты денсаулығына қатысты проблемалары бар адамдар үшін өте қолайлы етеді.

Сіз жержаңғақ дәмін көресіз бе? Сенсеңіз де, сенбесеңіз де, шынымен емес. Жержаңғақ кофесі таңқаларлықтай дәстүрлі кофеге ұқсас және цикорий тамырынан жасалған кофеге немесе кофесіз баламалардың басқа түрлеріне қарағанда әлдеқайда ұқсас. Ол тегіс және қуырылған, жаңғақ және кофе тәрізді бай дәмі бар.

БАЙЛАНЫСТЫ : Келесі кесе кофені жаңартудың 7 дәмді (және пайдалы!) жолы

Сонымен қатар, жержаңғақ азотты бекітетін дақыл болып табылады, олар өсірілетін топыраққа пайдалы, сондықтан олар жиі басқа дақылдармен ауыспалы түрде отырғызылады. Олар сондай-ақ суаруға көп тәуелді кофе өсімдіктерінің орнына тек жаңбыр суына (өсірілетін жерге байланысты) сенеді. Зерттеу Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы жүргізген бір стандартты кесе кофе өндіру үшін шамамен 140 литр су қажет екенін көрсетті.

Жержаңғақ кофесін тұтынудың ең жақсы жолы қандай?

Харрелл жержаңғақ кофесін дәстүрлі кофені дайындағандай дайындау керек екенін түсіндіреді. Оның айтуынша, жержаңғақ кофе ұнтағын «француздық прессте, кәдімгі тамшылататын кофеқайнатқышта немесе тіпті эспрессо машинасында» қолдануға болады. P.S. Егер сіз әлі де біраз қуат алып, кәдімгі кофенің шуын сезінгіңіз келсе, компания күндіз өтуге көмектесетін кофеинді нұсқаны сатады.