Негізгі дәмді тұзды ерітінді

Құрамы

• 3 кесе су
• ¼ кесе тұз
• ¼ кесеге мықтап оралған ашық қоңыр қант
• 2 кесе мұз текшелері

Бағыттар

1. Суды, тұзды және қантты ерігенше араластырыңыз. Мұзды және басқа да хош иістендіргіштерді араластырып, тұзды ерітінділерді 45 ° F немесе одан төмен салқындатыңыз.
2. 4 шошқа немесе қой етін найзағай тәрізді қапшыққа салыңыз. Дәмі бар тұзды ерітінді құйып, сөмкені жапсырыңыз. Ағып кетуі мүмкін болса, сөмкені ыдысқа салыңыз да, котлетаның қалыңдығына байланысты тоңазытқышта 2 - 6 сағатқа қойыңыз. Кесекшелерді алып тастаңыз, дәмді тұзды ерітінділерді алып тастаңыз және котлеттерді құрғатыңыз. Рецепті жалғастырыңыз немесе котлеттерді полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа дайын болғанға дейін 2 күнге дейін жіберіңіз.

Кариб теңізінің дәмі бар тұзды ерітінді

Құрамы

тәтті картоп қанша уақытқа созылады

• 2 стакан су
• ½ кесе қара ром
• 3 ас қасық соя тұздығы
• 3 ас қасық тұз
• 3 ас қасық қара қоңыр қант
• 1 ас қасық сірне
• 1 ас қасық Вустершир тұздығы
• 1 шай қасық ұнтақталған бұрыш бұрышы
• 1 ас қасық жаңа зімбір ұсақталған
• ½ шай қасық ұнтақталған даршын
• 2 кесе мұз текшелері

Бағыттар

1. Суды (және басқа сұйық ингредиенттерді), тұзды және қантты ерігенше араластырыңыз. Мұзды және басқа да хош иістендіргіштерді араластырып, тұзды ерітінділерді 45 ° F немесе одан төмен салқындатыңыз.
2. 4 шошқа немесе қой етін найзағай тәрізді қапшыққа салыңыз. Дәмі бар тұзды ерітінді құйып, сөмкені жапсырыңыз. Ағып кетуі мүмкін болса, сөмкені ыдысқа салыңыз да, котлетаның қалыңдығына байланысты тоңазытқышта 2 - 6 сағатқа қойыңыз. Кесекшелерді алып тастаңыз, дәмді тұзды ерітінділерді алып тастаңыз және котлеттерді құрғатыңыз. Рецепті жалғастырыңыз немесе котлеттерді полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа дайын болғанға дейін 2 күнге дейін жіберіңіз.

Кентукки тұзды ерітіндісі

Құрамы

• 2 стакан су
• ¼ кесе бурбон
• ¼ кесе тұз
• 3 ас қасық құмай сірне, Steen’s таза қамыс сиропы немесе меласса
• 1 шай қасық Вустершир тұздығы
• 2 шай қасық таза ваниль сығындысы
• 2 кесе мұз текшелері

Бағыттар:

1. Суды (және басқа сұйық ингредиенттерді), тұзды және қантты ерігенше араластырыңыз. Мұзды және басқа да хош иістендіргіштерді араластырып, тұзды ерітінділерді 45 ° F немесе одан төмен салқындатыңыз.
2. 4 шошқа немесе қой етін найзағай тәрізді қапшыққа салыңыз. Дәмі бар тұзды ерітінді құйып, сөмкені жапсырыңыз. Ағып кетуі мүмкін болса, сөмкені ыдысқа салыңыз да, котлетаның қалыңдығына байланысты тоңазытқышта 2 - 6 сағатқа қойыңыз. Кесекшелерді алып тастаңыз, дәмді тұзды ерітінділерді алып тастаңыз және котлеттерді құрғатыңыз. Рецепті жалғастырыңыз немесе котлеттерді полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа дайын болғанға дейін 2 күнге дейін жіберіңіз.

Тоң және тұзды тұзды ерітінді

Құрамы

• 2 стакан су
• ½ кесе Гиннесс немесе басқа қарапайым
• ¼ кесе тұз
• 3 ас қасық уыт шәрбаты немесе үйеңкі шәрбаты
• 1 ас қасық A.1. Стейк соусы
• 2 кесе мұз текшелері

Бағыттар

1. Суды (және басқа сұйық ингредиенттерді), тұзды және қантты ерігенше араластырыңыз. Мұзды және басқа да хош иістендіргіштерді араластырып, тұзды ерітінділерді 45 ° F немесе одан төмен салқындатыңыз.
2. 4 шошқа немесе қой етін найзағай-құлып пакетіне салыңыз. Дәмді тұзды ерітінді құйып, пакетті тығыздап алыңыз. Ағып кетуі мүмкін болса, сөмкені ыдысқа салыңыз және котлеттердің қалыңдығына байланысты тоңазытқышта 2 - 6 сағатқа қойыңыз. Кесекшелерді алып тастаңыз, дәмді тұзды ерітінділерді алып тастаңыз және котлеттерді құрғатыңыз. Рецепті жалғастырыңыз немесе котлеттерді полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа дайын болғанға дейін 2 күнге дейін жіберіңіз.

Тәтті және ащы тұзды ерітінді

Құрамы

• 3 кесе су
• ¼ кесе тұз
• 2 ас қасық ашық қоңыр қант
• ¼ кесе анар меласса немесе шие сиропы
• ¼ кесе туралған жаңа жалбыз
• 1 ас қасық ұнтақталған зире
• ¼ кесе пияз
• 2 ас қасық майдалап туралған лимон қабығы
• 2 ас қасық сарымсақ ұсақталған
• 2 кесе мұз текшелері

Бағыттар

ысталған шұжықпен не беруге болады

1. Суды (және басқа сұйық ингредиенттерді), тұзды және қантты ерігенше араластырыңыз. Мұзды және басқа да хош иістендіргіштерді араластырып, тұзды ерітінділерді 45 ° F немесе одан төмен салқындатыңыз.
2. 4 шошқа немесе қой етін найзағай тәрізді қапшыққа салыңыз. Дәмі бар тұзды ерітінді құйып, сөмкені жапсырыңыз. Ағып кетуі мүмкін болса, сөмкені ыдысқа салыңыз да, котлетаның қалыңдығына байланысты тоңазытқышта 2 - 6 сағатқа қойыңыз. Кесекшелерді алып тастаңыз, дәмді тұзды ерітінділерді алып тастаңыз және котлеттерді құрғатыңыз. Рецепті жалғастырыңыз немесе котлеттерді полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа дайын болғанға дейін 2 күнге дейін жіберіңіз.