Үйде дайындалған аралас сусындардың сіздің сүйікті мейрамханаңыздан немесе коктейль-барыңыздан ешқашан дәмді болмайтындығының кем дегенде он себептері бар, бұл сіздің кәсіби бармен болмауыңыздан басталады (кешіріңіз және ұмытыңыз!). Үйде микологиямен тәжірибе жасауға кедергі болмаңыз - жақсы ішімдікті алу үшін осы бес қарапайым кеңесті қолданыңыз, сонда сіз және сіздердің араларыңыздағы алшақтықты тез арада жойып жібересіз. Егер сіз супер қарапайым коктейль рецептерін іздесеңіз, біздің екі компонентті сусындар туралы нұсқаулықты осы жерден табыңыз, содан кейін классикалық коктейльдер туралы бәріміз білуге ​​тиіспіз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Бейне-чат арқылы коктейльдер адамдарға қиындықты жеңуге көмектеседі - мұнда жеке карантиндік бақытты сағатты қалай өткізуге болады

ыстық күнде жасауға болатын қызықты нәрселер

Ұқсас элементтер

1 Сіз қолданатын мұз.

Бұл сіздің сусыныңыздың шамамен үштен бірін құрайды. Ереже бойынша, әр жағынан кем дегенде бір дюйм өлшейтін мұз текшелерін қолданыңыз. Үлкен мұз текшелері көлем мен беткейдің арақатынасының ең тиімді арақатынасына ие, яғни олар сіздің сусыныңызды тезірек салқындатады және баяу ериді. Салқындатылған сусыннан аулақ болу үшін, тоңазытқыштың автоматты мұз машинасынан шығатын текшелерді қолданудан аулақ болыңыз және үлкен мөлшердегі мұз текшесін өзіңіз жасаңыз (мысалы біздің сүйікті OXO ) орнына. Көзілдірігіңізді мерзімінен бұрын салқындатуды да ұмытпаңыз.

екі Дұрыс арақатынастарды шегесіз.

Егер сіз үйде коктейль дайындауға жаңадан кіріссеңіз, міне, жылдам микология мастер-классы. Сусынның рецептері арақатынасқа негізделген. Сіз бармендердің арақатынаста сөйлейтінін естіген шығарсыз, шын мәнінде: бұл 2 ден 1, 3/4, 1/4 және 2 сызықша. Сіз бірнеше сиқырлы қатынасты игере аласыз және коктейльді нөлден арылту үшін артқы қалтаңызда ұстай аласыз, өйткені әртүрлі болып көрінетін сусындардың барлығы бірдей қатынастарға негізделген.

Есіңізде болсын: 2: 3/4: 3/4 Бұл сіздің негізгі рухыңыздың 2 бөлігін тәттінің 3/4 бөлігіне және қышқылдың 3/4 бөлігін білдіреді. Әдетте, сіз бөлікті унция деп санауға болады, сондықтан 2 унция спирт + 3/4 унция тәтті + 3/4 унция қышқыл. Егер сізге сусындар аз мазды ұнаса, сіз 2: 1: 1 арақатынасын жеңілдете аласыз.

Әрқашан ингредиенттерді дұрыс қатынаста өлшейтін дұрыс құралды сақтаңыз - джиггер ретінде белгілі ($ 10, amazon.com ) - коктейль дайындаған кезде жақын.

3 Сапалы рухтарды таңдаңыз.

Сіз жасаған кез-келген рецепт сияқты, сіздің тағамыңыздың сапасы көбіне тәуелді болады сіз қолданатын ингредиенттер . Коктейльдердің көпшілігінде шамамен үш ингредиент болғандықтан (егер сіз гарнирді санасаңыз, төртеуі), жоғары деңгейлі спирттерді таңдау өте маңызды. Сіз алкогольді қымбат бөтелкелерге сатып алудың қажеті жоқ, бірақ төменгі сөреден бөтелкелерді сатып алу, сайып келгенде, көңілсіз сусынға әкеледі.

4 Жаңа піскен жемісті қолданыңыз.

Жоғарыдағы теория сіздің араластырғыштарыңызға да қатысты. Пластикалық жеміс пішінді сығымдау бөтелкесінен, маргарита қоспасынан және кез-келген шамадан тыс тәтті алдын-ала өңделген шырын импостерінен келетін кез келген нәрседен аулақ болыңыз. Лимон, лайм, апельсин, грейпфрут сияқты жемістерді сығыңыз немесе дәмдеңіз, ең жаңа дәмді алу үшін.

сыйлықтарды кәсіпқойлар сияқты қалай орау керек

БАЙЛАНЫСТЫ : Скретчтен бастап Маргарита жасаудың таңқаларлық құпиясы

5 Екі сөз: қарапайым сироп.

Қарапайым сироп, қант пен судың ерітіндісі - тәттіні сусындарға қабаттастырудың ең жақсы тәсілі. Неліктен? Ол тез шайқалғаннан немесе араластырғаннан кейін коктейльдерге біркелкі енеді. Ал қант түйіршіктерін еріту әлдеқайда қиын. Сіз мұнда, әсіресе түбіне жақын жерде дәнді дақылдар алуға бейімсіз. Қарапайым шәрбат жасау үшін қант пен судың тең бөліктерін баяу отта қыздырыңыз да, қанттың көрінетін іздері қалмағанша араластырыңыз. Сусындарға араластырмас бұрын бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.