РИЗАШЫЛЫҚ КҮНІ КЕШКІ АСТЫ САУ ЕТУ ҮШІН ИНГРЕДИЕНТТЕРДІ ОҢАЙ АЛМАСТЫРУ

Көпшілікке алғыс айту мерекесін дайындаудан гөрі қорқынышты нәрсе бар ма? Оны сау ету бұрынғы бір.

Бұдан бұлай емес. Біз бірнеше қарапайым ингредиенттердің своптары мен кеңестерін жинадық, бұл сіздің Түркия күніне арналған кешкі асты өсімдікке негізделген етеді ... өйткені, тепе-теңдік. Бұл вегетарианшылар мен вегетарианшыларға, флектитарийлерге немесе жыртқыштарға толы үстел болсын, осы аспазшы Эшли Уканның жетекші аспазшысы Vital Root мейрамханасы Денверде, Коло., оңай, ең бастысы, дәмді және қанық.

Толтыруды жаңартыңыз

Беконды өткізіп жіберіп, фарштың орнына хош иісті дәм беру үшін чипотель ұнтағын пайдаланыңыз. Сондай-ақ, шұжықтан ет құрылымын имитациялау үшін жасымық пен каштан қосуға болады. Салмақтың өлшемдері мен құрылымы көп болуы өте маңызды, сондықтан сізде шығармашылықпен айналысуға мүмкіндік бар, дейді Укан. Шамамен туралған ысталған бадаммен безендіріп көруге болады.

Мүкжидек тұздығындағы қантты азайтыңыз

Мүкжидек соусы - қазірдің өзінде керемет вегетариандық тағам, бірақ бұл нормадан (айтарлықтай тәтті) бас тарту мүмкіндігі өте көп. Азық-түлік өңдеушіні өшіріп тастаңыз, ал тамырлардағы алма, қандағы апельсин және жаңа мүкжидек тамырлары. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз; бір түнде отыруға және ләззат алуға мүмкіндік беріңіз. Бұл шикі өсімдікке негізделген жіңішке, жарқын және супер жұлдыз.

Қолдану:

Мүкжидектің 3 бөлігі
2 бөлік сарғыш
Алманың 1 бөлігі

БАЙЛАНЫСТЫ : Егер сіз осы алғыс айту күнінде консервіленген мүкжидек соусына қызмет етсеңіз, оқыңыз

Дәмдеуіштер мен жаңа хош иістендіргіштерді іздеңіз

Жануарлардың ақуыздарымен тамақты жақындатуға тырысқанда, дәмді мұқият ойластырып қою өте маңызды, дейді Укан. Тамарин немесе мисо сияқты жарқын ингредиенттерді қолданыңыз. Сүт өнімдерінің дәмін қайталау үшін қолдануға тырысыңыз ашытқы картоп пюресі немесе гүлді қырыққабаттағы қаймақ немесе майдың орнына.

Сіздің Түркия баламасы

Вегетариандық қонақтарға күркетауыққа балама ретінде ұсынылатын ең бастысы - баклажан овчаркасының пирогы. Ол шын жүректен және негізгі тағам ретінде өздігінен тұра алады. Ет қоспасын өсімдік тектес тағамға ауыстырған кезде, ең бастысы, оның дәмі толтырылады, қанағаттандырады және бұзылмайды.

Машерлерді картоптан жасаңыз

Бірде-бір алғыс күні мастерлерсіз өтпейді. Қосымша көкөністерді (және талшықты) сығу үшін буға пісірілген гүлді қырыққабат пен кокос майын кішкене тұзбен араластырып көріңіз - біз бұл сөзсіз дәмді әрі бай.

Саңырауқұлақ тұздығына беріліңіз

Сізге жан-жақты, бай тұздылыққа жету үшін күркетауық мүшелерін пайдалану қажет емес. Кептірілген саңырауқұлақтар еттің орнына тұздықта қолдануға арналған сиқырлы: олар хош иісті умами дәмімен толтырылған және санс қаныққан майдың дәмін татады.

БАЙЛАНЫСТЫ : Биылғы жылы қызмет ететіндей 9 үйге алғыс айтуға арналған сау тараптар

Жаңа нан орамасын қосып көріңіз

Жұмыртқаны жуудың орнына пешке кірер алдында кокос сүті мен үйеңкі сиропын 1: 1 қоспасымен сүрту арқылы нанға немесе орамға жылтыр, түс және дәм қосуға болады. Нанға туралған шөптерді де себуге болады.