Жылдам кәстрөлдер баяу пісірілген тартылған шошқа етінен бастап, қарапайым күрішке, кілегейлі йогуртқа, иә, қатты пісірілген жұмыртқаға дейінгі тағамдарды дайындауға арналған қасиетті гаджет. Қатты пісірілген жұмыртқалар менің Instant Pot-да жасаған алғашқы затым болды ($ 80; amazon.com ) және олар мені кастрюльдің мүмкіндіктерімен таныстыруға тамаша тағам болды. Жылдам кастрюльді пісіру кезінде қайнатылған жұмыртқаға неғұрлым тиімді жұмыс істейтіні туралы кең таралған пікірталастар бар - Қысымды пісіргіш немесе Бу - сондықтан мен екеуін де сынап көрдім.

амиш майының дәмі кәдімгі сары майдан айырмашылығы бар ма?

Жылдам кастрюльде қатты пісірілген жұмыртқаны пісіру жақсы болған жоқ мен қолданған басқа әдістер , бұл күнделікті қарапайым ақуызды тістеп алудың қарапайым, қарапайым тәсілі. Жылдам кастрюльде қатты қайнатылған жұмыртқаны жасаудың ең жақсы жері - жұмыртқалардың қабығы өте оңай болатын. Пісірілген жұмыртқалар мұзды ваннада салқындағаннан кейін, олардың қабықтары бір бөлікке айналды. Жұмыртқаны оңай тазартудың қанағаттануы үшін Instant Pot қатты қайнатылған жұмыртқаларын қолданып көріңіз (сонымен қатар жұмыртқалардың үлкен партиясын аз жұмысты жасау ыңғайлы).

Ұқсас элементтер

Жылдам кастрюльде қатты қайнатылған жұмыртқа рецепті

Көптеген тамақ блогерлері мен рецепт әзірлеушілері қатты қайнатылған жұмыртқаға арналған Жылдам ыдыстағы «Қысым пісіргіш» параметрін қолданғанды ​​ұнататын көрінеді. Қысымды пісіргіш параметрін қолданған көптеген рецепттер Жұмыртқаларды жылдам кастрюльде 5-6 минут пісіруді ұсынады. Бұл рецепттер сонымен қатар 5-5-5 әдісімен жүрді (қыздыруға 5 минут, пісіруге 5 минут, буды жіберуге 5 минут). Steam параметрін қолданған рецепттерде жұмыртқаларым тым қатты піскен 8 минуттай пісіру уақыты сәл ұзағырақ болады. Екі әдісті де сынағаннан кейін, мен алты минуттың керемет пісірілген қатты пісірілген жұмыртқа үшін қандай параметр қолданғаныңызға қарамастан сиқырлы сан екенін анықтадым. Буды шығару үшін Жылдам босату әдісін қолдану да қатты пісіп кетудің алдын алды.

Жылдам кастрюльді қатты қайнатылған жұмыртқа жасау үшін жедел кастрюльді орнату және жылыту бойынша өндірушінің нұсқаулығын орындаңыз. Жылдам кастрюльге бір кесе су құйыңыз, содан кейін бу тартқышты салыңыз немесе бу себеті қазанның түбінде. Жұмыртқаңызды қосыңыз (бу сөресінде сіз кем дегенде 10 жұмыртқаға ыңғайлы бола аласыз, бірақ аз мөлшерде жасай аласыз), содан кейін қақпақты жауып, бу шығаратын тұтқаны тығыздағышқа бұраңыз. Параметрді таңдаңыз - Қысымды пісіргіш немесе Бу - және таймерді алты минутқа қойыңыз. Осы уақытта үлкен ыдыста мұзды ваннаны жасаңыз. Таймер сөніп қалғаннан кейін, «Жылдам босату» әдісі арқылы бу шығару үшін тиісті қауіпсіздік хаттамасын орындаңыз. Қысқышпен жұмыртқаларды Ыдыстағы ыдыстан абайлап алып тастаңыз және оларды бес минут бойы салқындату үшін мұзды ваннаға салыңыз. Тазалап, қалауыңыз бойынша қызмет етіңіз (міне, біздің сүйікті қатты қайнатылған жұмыртқа рецептілері).

Жылдам кастрюльде біркелкі емес пісірілген сарылар пайда болды, ал ақтар резеңке болды. Барлық жолдар қатты пісірілген жұмыртқаны пісіріңіз , бұл менің сүйікті әдісім емес. Алайда, егер сіз қысқа мерзімде қабығы оңай жұмыртқалардың үлкен тобын дайындағыңыз келсе, Instant Pot - бұл жақсы шешім.