Жарты қабықтағы устрицалар керемет естіледі, бірақ егер сіз раковиналарды ашып қарасаңыз, сіз бар боласыз. Устрица пышағын алыңыз (сияқты) Dexter Russell тот баспайтын болат устрица пышағы , $ 20) және ыдыс сүлгісі бар және осы әрекеттерді орындаңыз.

Facebook-тегі тікелей бейнені өшіріңіз

Ұқсас элементтер

Устрицаларды скраб щеткасымен суық судың астында қатты тазалаңыз. Устрицаны жалпақ жағымен жоғары және топсаның (қабықтар түйісетін жерде) ашық күйінде ұстаңыз. Пышақты топсаға салыңыз. Пышақты жоғарыға (жалпақ) қабықша ашылғанша - құлыптағы кілтті бұрау сияқты алға-артқа бұраңыз.

Бұлшықетті кесіп тастап (устрица төменгі қабықта болады) және сұйықтықты төгіп алмау үшін сақтықпен жоғарғы қабықтың ішкі жағымен сырғытыңыз. Жоғарғы қабықты тастаңыз.

Бекітілген бұлшықетті кесу үшін устрицаның астындағы пышақты іске қосыңыз. Пышақты сүртіңіз; қайталау. Устрицаларға ұсақталған мұз төсегіне қызмет етіңіз.