Макарон өнімдерінің ішіндегі ең жақсы нәрселердің бірі - оның табадан тыс керемет дәмі. Макарон дайын болған сәтте-ақ оның шарықтау шегі. Табадан шығып, салқындаған кезде, хош иіс тез құлдырай бастайды. Кәстрөлден төрт минуттың ішінде қарапайым макарон бар песто үлкеннен жақсылыққа немесе жақсылықтан жай ғана төмендеуі мүмкін. Сонымен, бір күндік кеспеге қандай мүмкіндік болуы мүмкін?

Шындығында, өте жақсы. Ең бастысы - шығармашылықпен айналысу. Қалған макарон өнімдерін түрлендірудің екі жолынан бастап, қолда барды тиімді пайдаланудың екі тәсілімен аяқтау, қалған макарон өнімдерін көтерудің төрт әдісі.

БАЙЛАНЫСТЫ : Макаронды әр уақытта қалай керемет пісіруге болады

Макарон омлетін пісіріңіз

Бірнеше жұмыртқа мен минуттың көмегімен сіз макароннан фритта жасай аласыз. Бұл жаңа туынды емес, Италияда тамыры тереңде жатқан тағам. Адамдар ұзақ уақыт бойы макарон өнімдерін қайта пайдаланудың шығармашылық жолдары туралы, ішінара ақша үнемдеу үшін, ішінара макарон өнімдерін мүмкіндігінше жақсы етіп жасау туралы ойланады. Макарон фритта - бұл ұзаққа созылған. Бұл АҚШ-тағы жұмыртқаға қалай баратындығымыздың мәні бар, егер сіз жұмыртқа мен тостқа арналған таңғы асты немесе ұннан жасалған тортилладағы таңғы асты буррито туралы ойласаңыз, макарон қосылған фритта - макарон - бидай мен судан тұратын тағам, нан немесе тортилла сияқты - бәрі бірдей емес. (Фритта макарондары, әдетте, кейінірек тамақтанғанда жейді.)

Сіздің макароныңыз бірінші айналымда тұздалған және дәмделген болғандықтан, сіз фритата жасау кезінде дәмді қалыптастыру процесіне қадам басасыз. Дәмнің үйлесімі бойынша макарон мен жұмыртқа табиғи үйлесімділікке ие. Кейбір паста өзінде кеспедегі жұмыртқа бар. Кейбір тұздықтар, мысалы, жұмыртқаны пайдаланады бекон және жұмыртқа .

Макарон фриттасын жасау үшін жай макарон емес фриттат жасап жатқан сияқты көріну керек. Сіз өзіңіздің қалған макарон өнімдеріңізді жұмыртқаға қосып, оларды лақтырып, бірнеше кептірілген қызанақ, ірімшік немесе фриттаны жақсартамын деп ойлаған дайын заттарды қосасыз. Келесі: қоспаны табаға қосып, стандартты фритата процедураларын орындаңыз. Фритта макарондары сақталған, жіңішке тұздықта қалған макарон өнімдерімен жақсы жұмыс істеуге ұмтылады. Болонья немесе кілегей қосылған паста қарапайым сарымсақ пен зәйтүн майы қосылған спагеттиге немесе песто қосылған макаронға сәйкес келмейді.

Макарон пирогын пісіріңіз

Егер сіз кішкене жобаға қатысқыңыз келсе, макарон өнімдеріңізді пирогқа пісіруді ойластырыңыз. Тәтті нәрсе емес - біз дәмді пирогты білдіреміз. Егер сіз Италияның аймақтарына мұқият қарасаңыз, онда сіз макарон пирогтарының таңқаларлық алуан түрлілігін таба аласыз. Кейбіреулері мерекелерге, басқалары кеспе пішініне байланған. Барлығы макарон өнімдерінің басқа түрін жасайды.

Макарон пирогын жасау кезінде кездейсоқ тәсіл ұзаққа созылады. Ескі макароннан бастаған кезде сіз қалған аумақтасыз. Бұл керемет пирог қабығын түсіру туралы емес, керісінше жұмысты орындайтын қарапайым. Сіз мұздатылған пирог қабығын қолданып құтыла аласыз.

Бұл идея - сіз макарон мен ірімшікті ортаға қою үшін қарапайым қабық. (Рикотта мен моцарелла - бұл жақсы нұсқалар.) Егер қамырды макарон пирогына, оның ішінде бір ас қасықтан немесе полентаның немесе жүгері ұнының орамына айналдырсаңыз, тағы бір шаққан жер қосылуы мүмкін. Дөңгелекті таяз жерде ұстаңыз. Кеспені салқыннан бастаңыз. Екеуінің де мақсаты - макарон өнімдерін қатты жұмсартпау. Ескі кеспеден бастағанда, сіздің соңғы пирогыңыз аль-дентеден өткенде піседі, бірақ еріген ірімшікті ағызатын үлпектермен пирог кесіндісімен бұл жаман емес.

БАЙЛАНЫСТЫ : Картоптың қалған пюресі үшін 20 дәмді идея

Кеспе көкөністерін жасаңыз

Макарондарды микротолқынды пешке емес, ыстық табаға жылыту сізге жақсы дәм мен құрылым бере алады. Зәйтүн майынан бастаңыз. Майға бір-екі сарымсақ түйірін немесе шалфейдің бірнеше жапырағын қосып, макаронға бір-екі күн өткеннен кейін көмектесетін қосымша хош иіс жасай аласыз. Ыстық ыдыс пен май макарон өнімдерін жұмсарту үшін жұмыс жасаса да, олардың сыртқы беткі қабаттарында қылшықтар пайда болады. Микротолқынды пештен әлдеқайда көп, ол тек жұмсарту үшін жұмыс істейді. Сіз кеспені бұрынғыдай жей аласыз, бірақ мен жеке дайындалған тайға арналған жержаңғақ-зімбір тұздығын араластырғанды ​​ұнатамын.

Тамшылатып қосыңыз [Кез-келген тұздықты салыңыз, май - бұл нұсқа]

Егер сіз микротолқынды пешті қолдансаңыз да (немесе, әйтеуір, тіпті!), Қыздырылған макарон өнімдерін зарядтаудың тәсілдері бар. Егер сіз өзіңіздің макарон өнімдеріңізді жақсы зәйтүн майымен ұрсаңыз, онда сіз макарон мен тұздыққа өзіңізді жақсы көрсете аласыз. (Бұл сонымен қатар макарон өнімдері үшін де керемет қадам!) Макаронға байланысты, құрғақ майды тамақ алдында араластыру кілегей мен дәмнің жаңа өлшемін әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, егер сіз кейбір оңтүстік итальяндықтар сияқты балық тұздығын ұнататын болсаңыз, азиялық стильдегі немесе итальяндық стильдегі Colatura-ға себу теңізге жұмсақ, бірақ мырыштайтын әсер бере алады. Әрине, песто қуыршағы немесе қосымша ірімшік ұзақ жолға кетуі мүмкін.

БАЙЛАНЫСТЫ : Сіз бүгін кешкі асқа дайындағыңыз келетін 19 керемет макарон тағамдары