• 5жұлдызша мәндері: бір
• 4жұлдызша мәндері: 0
• 3жұлдызша мәндері: 0
• екіжұлдызша мәндері: 0
• біржұлдызша мәндері: 0

• Пікірлерді оқу
• Пікір қосу

• 1 Рейтинг

Бұл оңай қабырға рецепті керемет дәм береді.

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Үйде жасалған қабырғалар көбінесе құнынан гөрі көп жұмыс істейді. Тәтті және ащы соустармен қапталған өте нәзік ет өндіретін бұл жеңілдетілген рецептпен олай емес. Ең бастысы, алдымен қабырғаларды фольга пакеттерінде баяу пісіру, содан кейін грильде бір-біріне жабысып тұру үшін оларды тоңазытқышта сақтау. Оларды бір күн бұрын жасауға болады, бұл шынымен демалатын демалыс күндері барбекю немесе мерекелік кешті қамтамасыз ету үшін тамаша. Қызмет көрсетер алдында қабырғаларды бай тұздықпен сүртіңіз және грильде қыздырыңыз. Сатып алу туралы кеңес: Азық-түлік дүкенінде, Жерорта теңізі базарларында немесе Интернетте арнайы дәлізде гранат патокасын іздеңіз. Оның гүлді, нәзік ноталарын іздеген жөн. Бірақ, егер сіз оны таба алмасаңыз, 2 ас қасық бал мен 2 ас қасық алма сірке суын ауыстырыңыз.

Ингредиенттер

• 4 тақтайша шошқа етінің қабырғалары (барлығы 8-9 фунт)
• 2 ½ ас қасық плюс 2 шай қасық. косер тұзы, бөлінген
• 2 ½ шай қасық жаңадан ұнтақталған қара бұрыш, бөлінген
• 2 кесе томат пюресі
• ¼ кесе гранат сірне
• ¼ кесе бал
• ¼ кесе алма сірке суы
• 2 ас қасық томат пастасы
• 2 ас қасық Дижон қыша
• 1 шай қасық ысталған паприка
• ¼ шай қасық кайен
• Рапс майы, гриль торларына арналған

Бағыттар

• 1-қадам

  Пешті үстіңгі және төменгі үштен бір бөлігіндегі сөрелері бар 350°F дейін алдын ала қыздырыңыз. Әрбір қабырға тақтасын ауыр алюминий фольганың жеке үлкен парағына салыңыз (егер сізде ауыр фольга болмаса, кәдімгі фольганы екі есе көбейтіңіз). Қабырғаларды екі жағынан 2½ ас қасық тұз және 2 шай қасық бұрышпен дәмдеңіз. Фольганың әрбір парағын әр тақтаның айналасына бүктеңіз, фольганы бүйірлерінен бүктеңіз және толығымен тығыздаңыз. 2 пісіру парағына 2 қабырға пакетін салыңыз. Қабырғалар жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 2 сағат.

  барлық мақсатқа арналған суб нан ұны

• 2-қадам

  Қабырғаларды пештен алыңыз және әрбір пакетті өте мұқият ашыңыз (ішіндегі бу өте ыстық болады). Қабырғаларды фольгада бөлме температурасына дейін суытыңыз, шамамен 1 сағат. Кез келген шырындарды пакеттерге құйыңыз, фольганы қайта жабыңыз және кем дегенде 4 сағат және 24 сағатқа дейін тоңазытқышқа салыңыз.

  ақ былғары аяқ киімді қалай таза ұстау керек

• 3-қадам

  Томат пюресі, анар сірке суы, бал, сірке суы, томат пастасы, қыша, паприка, кайенна және қалған 2 шай қасық тұз мен ½ шай қасық бұрышты орташа кәстрөлде шайқаңыз. Орташа жоғары температурада қайнатыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін төмендетіңіз; жартылай қоюланып, шамамен 2½ кесеге дейін азайғанша, мезгіл-мезгіл араластырып, 15 минуттай жабыңыз және қайнатыңыз. Тұздықты бөлме температурасына дейін суытыңыз, шамамен 1 сағат. Бірден пайдаланыңыз немесе 24 сағатқа дейін қақпақпен тоңазытқышқа қойыңыз.

• 4-қадам

  Грильді орташа деңгейге дейін (400°F пен 450°F) алдын ала қыздырыңыз. Қажет болса, топтамалармен жұмыс істеп, фольга пакеттерінен қабырғаларды алып, майланған гриль торларына салыңыз. Грильде пісіріңіз, қабырғаларды аударыңыз және әр 3-4 минут сайын, қабырғалар ыстық, жақсы тұздықталған және қызарып, қытырлақ болғанша, барлығы 12-15 минут. Қабырғаларды грильден алыңыз; 5 минутқа қалдырыңыз. Бөліп, қызмет етіңіз.

Алға жасаңыз

Қабырғаларды пісіріп, қызмет етуден бір күн бұрын тұздық жасаңыз.