Мен шоколад трюфелінің рецептін ештеңе толықтыра алмайды деп ойладым, бірақ содан кейін мен бұл туралы білдім авокадо шоколад трюфелі тренд. Бұл сондай жақсы болуы мүмкін бе? Мен мұны білуім керек еді. Толық ақпаратты ашу, мен бұл хайпты жек көретінді ұнатамын: егер бірдеңе тым танымал болып кетсе, мен оған мұрнымды бұруға кепілдік беремін. Бұл вегетариандық шарлар (шоколадта сүт бар) шынымен де декадентті шоколадты жөндеуге мұқтаж болған кезде жеткізе ала ма? Біз болғандықтан мүмкін кремнің орнына авокадо қосылған шоколад трюфельдерін жасаңыз, солай ма? Мен оларды және қазылар алқасын сынап көрдім. Авокадо жасай алады және сізге керек. Үйде ең дәмді авокадо шоколад трюфельдерін қалай жасауға болады:

1. Балқу 4 унция ұсақталған тәтті шоколад немесе ыстыққа төзімді ыдыстағы чиптер (бұл шамамен ¾ кесе). Мұны микротолқынды пеште жасауға болады. Бір минуттан бастаңыз; араластырыңыз, содан кейін қыздыруды жалғастырыңыз және 30 секунд аралығында шоколад тегіс және кілегейлі болғанша араластырыңыз. Сонымен қатар, кішкене қайнап жатқан кастрюльге ыдысты қойып, ерігенше араластыруға болады.

2. Осы уақытта, ұнтақтаңыз 1 кішкентай авокадо бөлек ыдыста. Авокадо мөлшері мұнда шынымен маңызды. Егер сізде үлкені болса, тек жартысын пайдаланыңыз, әйтпесе трюфельдер тым жұмсақ болып қалады. Шоколад еріген кезде оған авокадо қосыңыз, 1 шай қасық ваниль немесе бадам сығындысы және ¼ шай қасық кошер тұзы . Авокадо шоколадта жоғалып кеткенше араластырыңыз және езіңіз. Тоңазытқышқа берік болғанша салыңыз, кем дегенде 30 минут.

3. Шоколад-аво қоспасының аз мөлшерін алақаныңызға алып, допқа айналдырыңыз. Маған диаметрі шамамен бір дюйм ұнайды, бірақ қаласаңыз, сіз сәл үлкенірек немесе кішірек бола аласыз. (Бұл сәл бей-берекет жұмыс болуы мүмкін, бірақ бұл жартысы қызық) Содан кейін шарларды ұнаған немесе ұсақталған қабатқа айналдырыңыз. Шығармашылық трюфель шырындарын ағынды етуге арналған бірнеше идеялар:

Төрт. Біраз себіңіз какао ұнтағы және бірнеше сызықша даршын . Мексиканың ыстық шоколадының күйзелісі үшін бір шөкім қайен қосыңыз

5. Толтырғышты таңдаңыз. Пуристтер үшін қарапайым қантсыз какао ұнтағы немесе қант ұнтағы жұмысты бітіреді. Егер сізде тағы біршама тәжірибе жасауға деген ниет болса, міне, біздің сүйікті трюфель қоспалары:

• Ұсақтап кесіңіз қуырылған тұздалған бадам (немесе кез-келген қуырылған жаңғақ) . Жеңілдік пен жылдамдық үшін мұны тағам процессорында жасаңыз.
  
• Біраз жасаңыз ұнтақталған қант печенье конустары. Неге біз бұл туралы ертерек ойлаған жоқпыз? Тамақ процессорындағы импульс майдалап туралғанша. Ұнтақталған конусты торлы елекке өткізіп, оған қант ұнтағы бар заттың үстіңгі жағын тазартқыңыз келгендей шүмекті беріңіз. Бұл қытырлақ бөліктердің жабысып қалуына жол бермейтін өте жақсы шаңдардың кейбірінен арылтады.
  
• Радуга немесе шоколад шашыратқыштар ұсақталған кезде өте әдемі және мерекелік кептірілген құлпынай бұл күтпеген бұрылыс .
  
• Қуырылған кокос немесе кунжут дәндері керемет хош иісті және қытырлақ және ирис биттері бұларды жоғарыдан алыңыз.

Біздің супер мінсіз дәстүрлі трюфельдер рецептімен танысыңыз немесе жаңа жастағы шарларға айналдырыңыз. Мен авокадо шоколадының трюфельдері бәрінің айтқанындай жақсы болады деп уәде беремін!