Биылғы оқу жылында сіздің балаңыз түскі аста науадан көбірек өнім көруі мүмкін болса да, түпкілікті нәтиже қоқыс жәшіктерінде көп болса, таң қалмаңыз. Вермонт Университетінің жаңа зерттеуіне сәйкес, мектеп асханаларындағы қалдықтар студенттердің мектептегі түскі ас кезінде жеміс-жидек немесе көкөніс алуын талап ететін USDA мандаты бойынша 2010 жылғы «Дені сау, аштықсыз балалар» актісінен кейін 35 пайызға артты.

Үшін зерттеуі , жарияланған Қоғамдық денсаулық сақтау туралы есептер , зерттеушілер мандат 2012 жылы күшіне енгенге дейін екі солтүстік-шығыс бастауыш мектептеріндегі 500-ге жуық науаны құжаттады. Нұсқаулық орындалғаннан кейін зерттеушілер кері қайтып, екі есеге жуық бақылаулар жасады. Студенттердің науалары кассирге жақындаған кезде және олар азық-түлік қоқыс тастайтын аймақтан өткенде тағы да цифрлық суреттер түсірілді.

Түскі астан шыққаннан кейін көптеген студенттердің алма тәрізді жемістерді қоқыс жәшігіне лақтырғанын көргенде жүрегім ауырды, дейді жетекші автор Сара Амин, PhD мәлімдемесінде .

Ішінде алдыңғы зерттеу , Journal of Child Nutrition and Management журналында жарияланған Амин, балалар тұтас жемістермен салыстырғанда томат тұздығы немесе жеміс шырыны сияқты өңделген жемістер мен көкөністерді артық көретіндігін анықтады. Ол жемістер мен көкөністерді балаларға тұтасымен беріп қоймай, оларды алдын ала кесілген жемістер мен көкөністермен ұсынуды ұсынады. Оларды тағамның басқа бөліктерімен араластыру да дәмді ете алады. Сонымен қатар, ол мектептер мектеп оқушылары бастаған кезде оқушылармен қаныққан сайын, тұтыну жақсарады деп ойлайды.

Маңызды хабарлама - бұл нұсқаулық жемістер мен көкөністерді тұтынуды байыту үшін басқа стратегиялармен толықтырылуы керек, деп мәлімдеді Амин. Біз әлі үмітті үзе алмаймыз.

Таңдаулы жегішке пайдалы түскі асты қалай жинауға болатындығы туралы кеңес алу үшін мына кеңестерді қараңыз.